maorit hyödynsivät laajasti ti koukaa. Lehtiä käytettiin viittoihin, sandaaleihin, koreihin ja – koska ne olivat kestävämpiä suolavedessä kuin pellava – siimoihin ja ankkurinaruihin. Se oli tärkeä ravinto varsinkin Banksin niemimaan eteläpuolella. Kuten professori Helen Leach toteaa kirjassaan 1000 Years of Gardening in New Zealand,”siellä missä Kumaran oli liian kylmä kasvaa, nuorta kaalipuuta … käytettiin sokerin lähteenä sen jälkeen, kun sitä oli pitkään paistettu korkeassa lämpötilassa maauunissa”.

maorit käyttivät joitakin puun lääkinnällisiä ominaisuuksia myös viiltojen, halkeamien ja haavaumien, ripulin, vatsakivun ja ähkyn hoitoon. Nimi ”kaalipuu” sai alkunsa siitä, että varhaiset eurooppalaiset uudisasukkaat seurasivat maorien esimerkkiä ja söivät oksien peittämät sisälehdet ja sydämen. Juurista valmistettiin myös olutta.

sen sijaan, että nurisisit ruohonleikkurisi ympärille kietoutuvista lehdistä, kuten ne tekevät, kokeile istuttaa kaalipuu takaisin nurmikon reunalta. Se palkitsee sinut tunteella Jumalan omasta kasvistosta puutarhassasi. Se lopulta saa 6m puutarhassa tilanteessa ja usein antaa tunteen näkökulmasta, jolloin korkeus, rakenne ja erottuva muoto istutuksia.

lisäetuja ovat kookkaat tuoksuvat valkoiset, lintuja houkuttelevat kukat, jotka työntyvät ulos noin kuusi vuotta vanhojen kasvien päästä.

kukinta-aika on lokakuusta joulukuuhun, sitten maaliskuusta toukokuuhun kaalipuut ovat runsaita hedelmäntuottajia, joita suosivat monet kotoperäiset linnut. Minulla on useita puita, näistä syistä ja yksi toinen-meidän perheen kissa käyttää niitä teroittaa kynsiään, eikä sisällä talomme!

useimmat tuntevat mieluummin tavallisen vihreän muodon (C. australis), mutta hieman pienemmällä, purppuralehtisellä C. australisin ”Purpurealla” on seuraajansa.

on myös monia viljeltyjä muotoja, kuten C. australis ”Red Star”, paranneltu Tummanpunainen muoto, ja C. australis ”Albertii”, vihreä ja valkoraidallinen lajike, silmiinpistävä konttikasvina, koska se kasvaa vain noin 4m.

puutarhakeskukset tarjoavat monia muitakin muotoja, kuten kääpiömuotoja, jotka ovat seurausta risteytymisestä muiden lajien kanssa. ”Red Fountain” on C. banksii x C. pumilio Hybridi syvä viininpunainen lehdet C. x obtecta ”Green Goddess” on laaja, kirkkaan vihreät lehdet ja C. ”Purple Tower” on matala kasvava syvä punainen Hybridi, täydellinen varjoisa nurkkaan, tai yhtä onnellinen amme kannella täydessä auringossa.

Kun siis mietit, mikä olisi hyvä lisä omaan paratiisiin, kokeile nöyrää kaalipuuta ja sinut palkitaan moneksi vuodeksi eteenpäin.