Chana Pulao eli Kikherneriisi on nopea illallinen, joka valmistuu alle 30 minuutissa. Tarvitset vain 3 ainesosaa, jotta tämä superherkullinen ja terveellinen pulao. Tarjoile se tämän helpon Raitan ja Seekh Kababin kanssa, niin olet valmis ihanalle aterialle.
tämä 3 ainesosan chana pulao on niin helppo tehdä, teit sen sitten Pikapannussa tai lieden päällä.
se on paitsi todella herkullinen, myös varsin terveellinen resepti.
so today I ’ m sharing with you one of my favourite quick fix dinners. Chickhpe Pulao on yksi niistä Yksi pot Pakistanilainen reseptejä, jotka voit tehdä, kun lapsi on kiinni jalat rakas elämä. Niin, tositarina.
Tämä on yhden potin resepti, joka on niin perus kuin saa.
rakastan riisireseptejäni, erityisesti pulao-reseptejä, kuten Tätä Matar Pulaota ja helppoa vihannesriisiä. Tutustu myös tähän Instant Pot Tehri.
tämä riisi on yksi nopeimmista resepteistä, jonka osaan tehdä, ja hyvänen aika se on täyttävää pitkän väsyttävän päivän jälkeen. Voit pitää sen yksinkertaisena parittamalla sen jonkin raidan tai chutneyn kanssa tai voit mennä ihan fancy ja parittaa sen tämän Karahi-tai Korma-kanan kanssa.
suosikkitapani on kuitenkin alla kuvassa korianteri ja minttu raita.
miten se tehdään
Chana Pulao on superhelppo tehdä. Voit tehdä sen niin helppoa kuin haluat tai lisätä muutamia asioita tehdä, jos enemmän aromaattinen ja fancy. Chana pulaosta on paljon variaatioita. Jotkut kutsuvat kokonaisia mausteita tai garam masalaa, jotkut vain sipulia ja jotkut sekä sipulia että tomaattia.
so let me walk you through my recipe. Reseptini vaatii vain 3 ainesosaa. Luit oikein.
mitä tarvitset
sipuli (käytä punaista tai valkoista, mikä tahansa kelpaa)
säilöttyjä kikherneitä (lisää alla)
basmatiriisiä
tarvitset myös vettä, öljyä ja suolaa. Nyt riitti!!
askel askeleelta ohjeet
tehdäksesi tämän helpon Pikapannun Chana Pulao (kikherne-riisi)sinun on noudatettava alla olevia helppoja ohjeita (koko resepti alla olevassa reseptikortissa):
kuumenna öljyä pikapannussa ja lisää hienonnettu sipuli.
Kuullota sipuli kullanruskeaksi ja lisää sitten valutetut kikherneet.
lisää nyt riisi ja sekoita.
lisää vettä, sekoita ja painele keitintä 5 minuuttia.
kun painelukeitto on valmis, odota 1 minuutti ja tee sen jälkeen pikalaukaisu.
kauho riisi varovasti pikapannusta heti tarjoiluvadille, jottei riisi pääse muhimaan pikapannun lämmöstä.
Chana Pulao FAQS
käyttääkö koko Garam masalaa vai ei?
usein pakistanilaiset tai intialaiset pulao-reseptit valmistetaan kokonaisista mausteista, kuten kanelitangosta tai kahdesta, kokonaisesta mustapippurista ja Neilikasta. en halua käyttää resepteissäni kokonaisia mausteita, koska A.) lapseni eivät pidä niistä sellaisenaan ja B.) Jaan mielelläni teille reseptejä, joissa on helposti saatavilla olevia raaka-aineita. Joten jos sinulla ei ole kokonaisia mausteita, ei hätää…voit silti tehdä tämän herkullisen chana pulaon! lisään joskus kuminaa, jos huvittaa, mutta se ei ole tarpeen.
säilötyt kikherneet vs raa ’ at kikherneet
joten Pakistanissa emme kovin usein käytä säilöttyjä kikherneitä. Sen sijaan käytämme raakoja kikherneitä liottamalla ne ensin vedessä ja keittämällä sitten. en kuitenkaan juuri koskaan käytä raakoja kikherneitä ruoanlaitossani. Käytän säilöttyjä kikherneitä, jotka nöyrän mielipiteeni mukaan ovat herkullisia eivätkä juuri eroa raaoista kikherneistä. Ja erittäin kätevää. voit tietenkin käyttää mitä tahansa kikherneitä, mieltymyksestäsi riippuen.
kuinka kauan Chana Pulaoa voi säilyttää?
Chana pulaota voi säilyttää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 2-3 vuorokautta.
vinkkejä täydellisen riisin valmistukseen Pikaruuassa
täydellisen riisin valmistaminen pikapannussa on avain siihen, että veden määrä on oikea. Liika vesi saa riisin muhimaan. Kikkani täydellisen riisin valmistamiseen pikapannussa on varmistaa, että vedenpinta on vain sentin riisin yläpuolella. Jos kastat etusormesi veteen, sen pitäisi kohota vain sentti ylöspäin.
en liota riisiä valmistaessani sitä Pikapannussa, koska se voi muuttua muhkeaksi.
kun painelukeitto on tehty, vapauta paine noin 1 minuutin kuluttua. Jos jätät riisin Pikapannuun liian pitkäksi aikaa, siitä tulee liian pehmeää ja muhkeaa.
siirrän keitetyn riisin pikaruuasta heti tarjoiluriisiin, sillä sen pitäminen lämpimässä kattilassa tekee siitä jälleen liian muhkean. Jotta riisi ei rikkoudu, en oikeastaan pöyhi sitä padassa,vaan kauhaisen sen varovasti tarjoiluvadille ja pöyhin sen sitten varovasti.
Tarjoiluehdotukset
Hariyali Chicken – Green Chicken Curry
sitruuna – valkosipulivoi lohi
helppo Raita resepti
Pakistanilainen naudanliha curry (bhunna GOSHT)
Aloo keema-easy Ground Beef Curry
kurkkuraita
intiaanisalaatti (kachumber-salaatti)
kana Karahi
Kana Seekh kababi
Aloo Tikki
intialaisen kanan Korma-resepti
vihreä chutney
Chana Pulao tarjoillaan punaisessa kulhossa, joka on sijoitettu leikkuupuimurin päälle board
Chana Pulao-Resepti (Instant Pot + Hella Top Methods)
Chana Pulao aka Kikherne-riisi on nopea illallinen, joka valmistuu alle 30 minuutissa. Tarjoile se tämän Raita ja Seekh Kababin kanssa, niin olet valmis ihanaan ateriaan.
5 from 1 vote
Print Pin
kurssi: pääruoka
cuisine: Pakistani, Pakistani/Indian
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Servings: 5
Calories: 316kcal
Author: Wajeeha Nadeem
Ainekset
▢ 1 rkl öljyä
▢ 1 pieni sipuli hienonnettuna
▢ Suolaa maun mukaan
▢ 1 15 unssi kikherne voi valutettu
▢ 1 1/2 dl basmati-riisi liottaa vedessä 15-20 minuuttia (ei liotusta tarvita, jos tekee sen Instant Pot)
▢ 3 kuppia vettä (Instant Potin menetelmä, tarvitset vähemmän vettä: noin 2 kuppia)
ohjeet
lieden Pintamenetelmä
kuumenna öljyä kattilassa ja lisää sipulit. Keitä sipuli kullanruskeaksi. Kun sipuli on kullanruskeaa, lisää tilkka vettä ja peitä kattila nopeasti kannella. Näin sipuli vapauttaa värinsä ja antaa kauniin kullanruskean värin kokonaiselle pulaolle.
lisää sitten kikherneet ja suola (valutetaan ja keitetään 4-5 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää vesi ja peitä kattila kannella. Kiehauta. Lisää riisi (valuta vesi, jossa se liotettiin, ja jatka keittämistä, kunnes suurin osa vedestä on haihtunut ja riisi on melkein kypsynyt. Laske lämpöä alimpaan asetukseen ja peitä kattila kannella ja anna riisin kypsyä höyryssä noin 5 minuuttia. Poista lämmöltä ja anna levätä vielä noin 5 minuuttia.
ennen tarjoilua pöyhi riisi haarukalla. Tarjoile raita-tai kababin kanssa.
Instant Pot Method
kytke pikapannussa saute-tila päälle ja lisää öljyä. Anna kuumentua ja lisää sitten hienonnettu sipuli. Keitä 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat hieman kullanruskeita.
lisää nyt valutetut kikherneet ja suola. Keitä vielä hetki.
lisää riisi ja sekoita. Lisää nyt noin 2 kupillista vettä. Jos haluat tehdä täydellistä riisiä pikapannussa, varmista, että vedenpinta on vain noin sentin riisin yläpuolella. Ei enempää eikä vähempää.
Cancel saute mode. Laita pikapannun kansi päälle ja varmista, että Paineventtiili osoittaa kohti tiivistystä.
valitse Manuaalitila ja valitse 5 minuuttia.
painekypsennyksen jälkeen odota 1 minuutti (luonnollinen vapautuminen) ja käännä sitten venttiili kohti tuuletusta.
pöyhi riisi varovasti ja siirrä heti tarjoiluastiaan.
toteaa
Huomautus Instant Pot-menetelmälle ja vinkkejä täydellisen riisin valmistamiseen siinä:
täydellisen riisin valmistamiseen pikaruuassa on tärkeää varmistaa, että veden määrä on oikea. Liika vesi saa riisin muhimaan. Kikkani täydellisen riisin valmistamiseen pikapannussa on varmistaa, että vedenpinta on vain sentin riisin yläpuolella. Jos kastat etusormesi veteen, sen pitäisi kohota vain sentti ylöspäin.
en liota riisiä valmistaessani sitä Pikapannussa, koska se voi muuttua muhkeaksi.
kun painelukeitto on tehty, vapauta paine noin 1 minuutin kuluttua. Jos jätät riisin Pikapannuun liian pitkäksi aikaa, siitä tulee liian pehmeää ja muhkeaa.
siirrän keitetyn riisin Pikapannusta tarjoiluvadille heti, sillä sen pitäminen lämpimässä padassa tekee siitä jälleen liian muhkean. Jotta riisi ei rikkoudu, en oikeastaan pöyhi sitä padassa,vaan kauhaisen sen varovasti tarjoiluvadille ja pöyhin sen sitten varovasti.
Chana Pulao tarjoillaan punaisessa kulhossa, joka on sijoitettu leikkuupuimurin päälle board
