Jos olet raskaana, on selvää, että haluaisit tehdä kaiken oikein syntymättömän lapsesi terveyden ja hyvinvoinnin vuoksi. Ensimmäinen ja tärkein asia sinun pitäisi kiinnittää huomiota on raskauden ruokavalio ja ravitsemus. Jos mietit, onko porkkanoiden sisällyttäminen päivittäiseen raskausdieettiisi hyvä vaihtoehto, lue seuraava artikkeli. Keskustelemme porkkanoiden kulutuksen eri hyödyistä ja riskeistä raskauden aikana.

porkkanan ravintoarvo

porkkanat ovat ihmeellisiä juureksia, joihin on lastattu erilaisia elintärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita. Seuraavassa taulukossa tutustut porkkanoiden ravintoarvoon.

ravintoarvo	100 grammaa kohti
Energia	41 kcal
hiilihydraatit	9, 58 g
sokeri	4, 5 g
proteiini	0.93 g
Fat	0.24 g
Fibre (dietary fibre)	2.8 g
Vitamin C	6 mg
Vitamin A	5 mg
Vitamin B-6	0.135 g
Vitamin K	13. 2 ug
Calcium	33 mg
Sodium	69 mg
Phosphorus	35 mg
Potassium	320 mg
Magnesium	12 mg
Copper	0.045 mg
Iron	0.30 mg
sinkki	0, 24 mg
mangaani	0, 143 mg
seleeni	0, 1 ug

edellä mainitut arvot ovat likimääräisiä arvoja 100 grammassa porkkanaa.

hyödyt porkkanoiden syömisestä raskauden aikana

porkkanat ovat erilaisten vitamiinien ja kivennäisaineiden voimanpesä. Näitä juureksia voi syödä sekä raakana että kypsennettynä. Porkkanat on valtava terveyshyötyjä sinulle raskauden aikana.

hyvä näkökyvylle

koska porkkanat ovat runsaasti A-vitamiinia, ne ovat erittäin hyväksi silmien terveydelle raskauden aikana. Se ei ainoastaan huolehdi silmistäsi ja näkökyvystäsi raskauden aikana, vaan on myös hyödyllinen sikiön silmien kehitykselle.

vahvistaa immuunijärjestelmää

Porkkanat sisältävät hyviä määriä C-vitamiinia, mikä on erittäin hyödyllistä immuunijärjestelmän vahvistamisessa. Immuniteetilla on taipumus tulla alhaiseksi raskauden aikana ja porkkanoiden syöminen säännöllisesti auttaa vahvistamaan immuniteettiasi.

auttaa sikiön kehityksessä

porkkanoiden kulutus on erittäin tehokasta sikiön kasvulle ja kehitykselle, koska porkkanat sisältävät runsaasti kalsiumia ja A-vitamiinia karoteenia, mikä on erittäin tärkeää sikiön luuston ja hampaiden muodostumiselle.

auttaa anemian ehkäisyssä

porkkanoiden sisällyttäminen päivittäiseen raskausdieettiisi voi auttaa ehkäisemään raskauden aikaista anemiaa. Tämä johtuu siitä, että porkkanat eivät ole vain runsaasti rautaa, vaan sisältävät myös C-vitamiinia, joka auttaa raudan imeytymistä elimistöön.

lievittää ummetusta

ummetus on yksi yleisimmistä raskaana olevien naisten vaivoista. Porkkanoissa on riittävästi kuitua, ja porkkanoiden säännöllinen nauttiminen voi auttaa ummetushuolien selättämisessä. Porkkanat auttavat myös pitämään muut ruoansulatusongelmat loitolla.

Ehkäisee kramppeja raskauden aikana

monilla raskaana olevilla naisilla voi esiintyä kramppeja ja lihasjäykkyyttä raskauden aikana. Vaikka nämä ovat hyvin yleisiä raskauden ongelmia, ne voivat olla hyvin epämiellyttäviä. Porkkanat sisältävät niissä fosforia, joka auttaa lihasten toimintaa raskauden aikana ja ehkäisee kaikenlaista kouristelua.

tehokas hoitamaan raskausajan hypertensiota

joillakin mahdollisilla äideillä voi esiintyä raskausajan hypertensiota, joka voi johtaa erilaisiin komplikaatioihin raskauden aikana. Jos porkkanaa kuitenkin nautitaan päivittäin, se voi vähentää raskausajan verenpainetaudin riskiä, koska siinä on hyviä määriä kuitu-ja beetakaroteeneja.

auttaa sikiön luun ja ruston muodostumisessa

Porkkanat sisältävät niissä mangaania, joka on elintärkeä mineraali, jota tarvitaan syntymättömän vauvan parempaan luun ja ruston muodostumiseen. Voit piristää mangaanin saantia sisällyttämällä porkkanamehun raskausdieettiisi.

auttaa sikiön hermoston kehityksessä

porkkanoiden riittävä määrä B-vitamiinia ja foolihappoa ovat hyödyllisiä syntymättömän vauvan hermoston ja aivojen kehitykselle. Kuluttaminen porkkanat päivittäin voi myös vähentää vauvan riskiä ottaa hermo synnynnäisiä vikoja, kuten selkärankahalkio.

auttaa syövän ehkäisyssä

Porkkanat sisältävät beetakaroteenia, josta on hyötyä syöpäriskin pienentämisessä. Beetakaroteeni toimii antioksidanttina raskaana olevalle naiselle ja vähentää vapaiden radikaalien vaikutusta elimistössä, mikä säästää sinua ja vauvaa mahdolliselta syövän uhalta.

porkkanoiden nauttimisesta on monia etuja, joista voi nauttia raskauden aikana, itselle sekä vauvan terveydelle ja hyvinvoinnille.

vinkit porkkanan syömiseen raskauden aikana

Jos mietit, miten voit tehokkaasti lisätä tämän ihmeellisen juurikkaan ruokavalioosi, meillä on sinulle vinkkejä, joiden avulla voit osata kuluttaa ja lisätä tämän vihanneksen ruokavalioosi:

• valitse pienempiä porkkanoita, jos pidät makeammasta mausta, muuten voit valita myös pidempiä porkkanoita.
• kannattaa valita syötäväksi tuoreita porkkanoita, sillä ne ovat paitsi rapeampia, myös maistuvat paremmilta. Riko porkkanan kärki, ja jos se menee helposti rikki, se on tuoretta.
• porkkana on juurikas. Siksi on erittäin tärkeää pestä se kauniisti päästä eroon jälkiä maaperän.
• Ihannetapauksessa voit kaapia porkkanan, mutta älä Kaavi ihoa kokonaan, sillä suurin osa elintärkeistä ravintoaineista on ihossa.
• porkkanat ovat monikäyttöisiä kasviksia, joten niitä voi paitsi syödä raakana tai kypsennettynä myös käyttää soseutettuna, silputtuna tai hienonnettuna erilaisten ruokien valmistamiseen.

porkkanan tai porkkanamehun nauttimisen riskit raskauden aikana

vaikka raa ’ an porkkanan syömistä raskauden aikana pidetään turvallisena eikä se aiheuta vaaraa sinulle tai syntymättömälle lapsellesi, porkkanan tai porkkanamehun nauttimiseen raskauden aikana liittyy joitakin riskejä.

keskustellaan siitä, mikä voi mahdollisesti mennä pieleen:

• porkkanat ovat väriltään oransseja tai punaisia, joten niitä suurempina määrinä nautittaessa ihonväri voi muuttua kalpeaksi tai keltaiseksi. Tämä johtuu siitä, että porkkanat sisältävät ainetta nimeltä karoteenia ja liiallinen määrä voi aiheuttaa ihosairauden nimeltä karotenemia.
• vaadittua suurempi määrä A-vitamiinia ei välttämättä ole hyväksi lapsesi terveydelle. Kun syöt suuria määriä porkkanaa, elimistö kuormittaa enemmän A-vitamiinia kuin tarvitaan, mikä voi haitata tai häiritä sikiön kasvua ja kehitystä.
• porkkanoiden nauttiminen voi joskus aiheuttaa allergisia reaktioita. Se voi johtaa vakaviin päänsärkyihin, pahoinvointiin jne. Saatat joutua noudattamaan varovaisuutta ennen porkkanoiden lisäämistä raskauden ruokavalioon.
• Jos kärsit raskausaikana sappitulehduksesta, kannattaa välttää liiallista porkkanoiden syöntiä.
• liiallinen porkkanamehun juominen ei myöskään ole hyväksi raskausaikana. Porkkanamehu yli vaaditun määrän voi aiheuttaa päänsärkyä ja uneliaisuutta.

herkullinen Porkkanakeiton resepti

Tämä helppo porkkanakeitto on herkullinen, terveellinen ja täydellinen kylmällä säällä.

aineosat:

• valkosipuli – 2 neilikkaa (hienonnettuna)
• inkivääri – 1-2 tuumaa (hienonnettuna)
• sipuli – 1 (hienonnettuna)
• öljy – 2 rkl

porkkanaa – 5 (hienonnettuna)

• vettä – 2 kuppia
• pippuri – 1 tl
• suolaa – maun mukaan
• tuoretta kermaa – 1 rkl

miten keittää:

• kuumenna öljy painekattilassa ja lisää inkivääri ja valkosipuli. Saute kaksi minuuttia.
• lisää sipuli ja ruskista vielä minuutti tai kunnes se on vaaleanruskeaa.
• lisää porkkana ja suola, täytä se vedellä ja painele keittämään 4 pilliä.
• odota, että paine purkautuu, Avaa ja odota, kunnes se jäähtyy täysin.
• siirrä vain keitetyt kasvikset tehosekoittimeen, jätä vesi pois ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.
• siirrä tahna astiaan stovetopilla.
• lisää painekattilasta jäljellä oleva vesi pikku hiljaa, kunnes saavutat haluamasi koostumuksen.
• kiehauta keitto ja lisää pippuri.
• tarjoa lorauksen kera tuoretta kermaa.

ei käy kiistäminen, etteikö porkkanoilla olisi valtavia terveyshyötyjä raskaana olevalle naiselle, mutta todennäköisiä riskejä ei voi horjuttaa. Jos aiot sisällyttää porkkanat raskauden ruokavalio, on suositeltavaa, että otat yhteyttä lääkäriin noin sama. Kun lääkäri hyväksyy ja signaaleja voit sisällyttää sen ruokavalioon, voit mennä eteenpäin ja saada monia terveyshyötyjä porkkanoita raskauden aikana. Varmista kuitenkin, ettet mene yli laidan sen kulutus, koska se voi aiheuttaa erilaisia komplikaatioita ja sivuvaikutuksia.

luetaan myös: Retiisin syöminen raskauden aikana