Italian Sardinian jylhiltä vuorilta Japanin Okinawan aurinkoisille rannoille perinteisillä kulttuureilla ympäri maailmaa on paljon opittavaa hyvästä terveydestä ja hyvinvoinnista. Vaikka ”health through heritage” on ollut opastava tehtävä vanhoilla teillä viimeiset 27 vuotta, maantieteilijät ja antropologit ovat uudistaneet kiihkeyttä tämän käsitteen suhteen valottamalla paikkoja, joita maailman pitkäikäisimmät ihmiset kutsuvat kodiksi. Nämä ”siniset vyöhykkeet”, jotka levittäytyvät Aasian, Euroopan, Latinalaisen Amerikan ja Pohjois-Amerikan välille, voivat olla kaukana toisistaan sekä maantieteellisesti että kulttuurisesti, mutta niillä on hyvin tärkeitä yhtäläisyyksiä, joilla on keskeinen rooli pitkäikäisyydessä: elämäntapa ja ruokavalio.

sinisten vyöhykkeiden yhteisöjen syömiskäyttäytymiseen ei ole juurikaan vaikuttanut länsimaistuminen, ja kaikki noudattavat samoja perusperiaatteita: paikallisesti tuotettuja kokoruokia, runsaita vihanneksia ja palkokasveja sekä hyvin kasvipohjaista ruokavaliota. Näillä alueilla puolestaan asuu eniten satavuotiaita eli yli 100-vuotiaita yksilöitä. Lisäksi, monet pysyvät fyysisesti aktiivinen ja taudista vapaa niiden 90s ja sen jälkeen.

asuinpaikasta riippumatta Oldwaysin perinteiset dieettipyramidit ovat oiva tapa tuoda nämä sinisen vyöhykkeen syömiskuviot omaan yhteisöön. Vaikka näiden alueiden keittiöt saattavat vaikuttaa silmiinpistävän erilaisilta keskenään, ruokavalio ja elämäntavat noudattavat samaa kaavaa.

perinteinen aasialainen ruokavalio

Japanin Okinawassa sijaitseva sininen vyöhyke on kaunis esimerkki aasian Perinneruokavalion terveellisimmistä perinteistä. Okinawalaiset ovat omaksuneet kiinalaisen käsityksen, jonka mukaan ruoka on ”nuchi gusui”, joka tarkoittaa ”lääkettä elämään”, jonka ominaisuudet voivat auttaa ehkäisemään ja hoitamaan sairauksia sekä ylläpitämään terveyttä. Keskeisiä ruokailutottumuksia ovat paikallisten vihannesten, soijapapujen, merilevän, bataatin ja kurkuman runsas kulutus sekä suolan vähäinen saanti. Okinawalaiset harjoittavat myös” hara hachi bu: ”- tapaa syödä, kunnes on 80-prosenttisesti täynnä, sen sijaan että söisivät liikaa.

perinteinen latinalaisamerikkalainen ruokavalio

vaikka amerikkalainen ruokavalio uhkaa vaikuttaa monien Keski-Amerikan populaatioiden terveyteen, sininen vyöhyke aurinkoisella Nicoyan niemimaalla Costa Ricassa on pitänyt yllä perinteistä latinalaisamerikkalaista ruokavaliota. Terveelliset perinneruoat, jotka koostuvat riisistä, pavuista, maissista, kurpitsasta, kanasta ja kalasta, ovat yleisiä tällä alueella, ja jalostettuja elintarvikkeita käytetään harvoin. Alueen ihmiset uskovat ”plan de vidaan” eli reason to Liveen, joka pitää vanhukset mukana ja aktiivisina. Vahvat perhe-ja sosiaaliset verkostot edistävät hyvinvointia yhteisössä.

perinteinen Välimeren ruokavalio

syrjäisellä Ogliastran alueella Sardiniassa Italiassa asuu lähes 10 kertaa enemmän satavuotiaita asukasta kohti kuin Yhdysvalloissa. Tämän sinisen vyöhykkeen yhteisöt noudattavat perinteistä Välimeren ruokavaliota, joka koostuu suurelta osin vihanneksista, terveellisistä öljyistä, täysjyväviljasta, hedelmistä ja palkokasveista ja jonka liha on varattu sunnuntaille ja juhlatilaisuuksille. Vuohenmaidosta ja ruoholla ruokituista eläimistä saatavasta lampaanjuustosta saadaan tarvitsemaansa kalsiumia, jotta luut pysyisivät terveinä. Tällä vuoristoalueella päivittäinen liikunta on väistämätön osa elämää, ja naapurit ja perheet tarjoavat tiiviin sosiaalisen verkoston.

toinen esimerkki perinteisestä Välimeren ruokavaliosta löytyy Kreikan Ikariasta. Kuten Sardiniassa, Ikarialaiset syövät säännöllisesti laitumella kasvatetuista eläimistä täysjyväviljaa, hedelmiä, palkokasveja, tuoreita yrttejä, papuja, vihanneksia, oliiviöljyä ja vuohenmaitoa. Puutarhanhoito ja vuoristoinen maasto mahdollistavat säännöllisen liikunnan, ja ystävät ja naapurit kokoontuvat päivittäin jakamaan tarinoita ja nauramaan kotitekoisen viinin tai yrttiteen äärellä.

kasvis-ja vegaaniruokavalio

sinisiä vyöhykkeitä voi olla missä tahansa-jopa Yhdysvalloissa! Sininen vyöhyke Loma Lindassa, Kaliforniassa koostuu seitsemännen päivän Adventistiyhteisöstä, joka seuraa yksinkertaista ja perinteistä elämää, eristettynä kulttuurisesti monista länsimaiden nykyaikaisista piirteistä. Enemmistö jäsenistä noudattaa kasvispainotteista ruokavaliota, joka varmistaa terveellisten rasvojen riittävän saannin pähkinöistä, kasviöljyistä ja avokadoista. Pieni osa yksilöistä noudattaa pescatarilaista ruokavaliota ja syö mereneläviä kohtuudella. Tuoreet hedelmät kuuluvat jokapäiväiseen elämään, samoin kuin vihannekset, palkokasvit ja täysjyväviljat. Yhteisöllä on vahva sosiaalinen verkosto ja yhteiset terveyskäytännöt, kuten säännöllinen liikunta, viikoittainen lepopäivä sekä tupakoinnista ja juomisesta pidättäytyminen.

Jos olet kiinnostunut terveellisestä syömisestä, liity Make Every Day Mediterranean Club-Facebook-ryhmään saadaksesi lisätietoa ja tukea.