tämä viesti saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Lisätietoja on Tietosuojakäytännössämme.
näillä herkullisilla Kurpitsaleivoksilla on rapeat reunat ja purevat, voiset, toffeepintaiset keskukset. Ne vaativat vain yhden kulhon ja ilman sekoitinta! Ne ovat todella Pikkuleijonien unelmien täyttymys!
kun yritin nimetä näitä kurpitsakeksejä, niin monta adjektiivia pyöri mielessäni. Rapea, pureva, rapea, kostea, hullun herkullinen, helppo, nopea, yhden kulhon, ei-sekoitin, pumpkiny, syyshenkinen, toffee-nastoitettu, ei-liian-makea olivat joitakin niistä. Tyydyin lopulta rapeisiin Toffeekurpitsakekseihin. Voit täyttää tyhjät kohdat, kun otat ensimmäisen herkullisen palan!
voivatko kurpitsakeksit olla rapeita ja pureskeltavia kakun sijaan?
olen huomannut (monen vuoden näytteenoton ja makutestauksen jälkeen), että useimmat kurpitsakeksit ovat rakenteeltaan pehmeitä ja paakkuisia. Vaikka pehmeissä kekseissä ei ole mitään vikaa,-olen enemmän teräväreunainen ja napakka keksien ystävä. En ollut varma, olisiko taikinassa kurpitsasoseen kanssa mahdollista tehdä rapea, pureva keksi, mutta päätin leikkiä sen ympärillä.
Kurpitsaleivokset ovat yleensä paakkuisia, koska useimmat reseptit sisältävät sekä kurpitsasosetta että kananmunia ja molemmat yhdessä tekevät kekseistä kosteita, enemmän kakkua muistuttavia kuin perinteisiä pipareita. Päätin kokeilla käyttää juuri sen verran kurpitsasosetta, että siihen voi lisätä sitä ihanaa kurpitsamakua lisäämättä liikaa kosteutta. Tyydyin myös yhteen munankeltuaiseen sitomaan asioita yhteen ja jätin valkoisen väliin.
vaati muutaman yrityksen saada kaikki kohdalleen, mutta nämä rapeat, purevat Kurpitsakeksit ovat ehdottomasti juuri nyt ja valmiita syksyn leivontanautintoosi.
rapeat reunat ja purevat toffeepintaiset keskitykset
sanotaan, että kuva on tuhannen sanan arvoinen, eikö? Se on totta näiden keksien kanssa. Olisi vaikea välittää sinulle, kuinka herkullisia ne ovat näyttämättä kuvaa sisältä. Vaikka ne pysyvät rapeina ja rapeina ulkopuolelta, heti kun otat ensimmäisen puraisun, huomaat ihanan kurpitsan-toffeen pureskelun sisällä!
See what I mean?
näiden kurpitsakeksien reseptissä on puolikas kuppi toffeepaloja sekä päälle ripoteltu pirskeet. Toffeeta ei riitä hukuttamaan kurpitsan makua, vaan se on pikemminkin herkullinen kohteliaisuus.
toffeepaloja löytyy samasta ruokakaupan osastosta kuin suklaalastujakin. Niitä on kahta eri lajiketta; tavallinen ja suklaakuorrutettu versio. Näihin kurpitsakekseihin kannattaa etsiä toffeepaloja ilman suklaata, jotta maku pysyy puhtaana ja mutkattomana. Super Walmart kuljettaa aina toffeepaloja, kuten monet isommat ruokakaupat. Niitä voi ostaa myös netistä.
hyviä uutisia! Jos haluat tehdä kurpitsakeksejä, mutta sinulla ei ole toffeepaloja, arvaa mitä? He ovat silti ihania. Tein yhden erän ilman toffeeta ja vein lautasen naapureillemme. Pikkuleivät olivat vielä lämpimiä ja ilmeisen vastustamattomia. He kaikki ottivat näytteen heti ja heidän silmänsä syttyivät ensimmäisellä puraisulla. Huudahduksia ” nämä ovat herkullisia!”ja” voi hyvänen aika ” tulvivat! He eivät tuntuneet pahastuvan makutestaajina olemisesta hitusen ja antoivat kekseille yksimielisen peukku pystyssä!
So easy, with just one bowl and no mixer!
paras uutinen? Voit sekoittaa satsin näitä rapeita, pureskeltavia Toffeekurpitsakeksejä muutamassa minuutissa. Se on yhden kulhon, ei mikserin resepti, joten sen lisäksi, että se on super nopea, ei ole nippu likaisia astioita pestä myöskään. Kaikki voittavat! Reseptin yksinkertaisuus tekee niistä myös täydellisiä leivottavaksi lasten (tai minun tapauksessani lastenlasten) kanssa.
huomaat, että tämä resepti vaatii vain neljänneksen kupillisen kurpitsasosetta. Kokonaista tölkkiä ei kannata avata vain neljänneskupillisella. Ei hätää! Katso tästä postauksesta, mitä tehdä lopuille tölkeille. Löydät upean syksyn salaatinkastikkeen, muffinsseja, keittoa ja herkullisen Kurpitsapiirakkaohjeen. Ylijäänyt, säilötty kurpitsasose säilyy hyvin jääkaapissa ilmatiiviissä säilytysastiassa. Ja rehellisesti, kun teet erän näitä herkullisia kurpitsakeksejä, haluat tehdä lisää, joten olet valmis menemään!
Kahvilavinkit näiden rapeiden, purevien Toffeekurpitsakeksien valmistukseen
- koska tämä resepti ei vaadi sähkövatkainta, varmista aluksi, että voisi on mukavan pehmeää. Haluan ottaa omani pois 4-6 tuntia etukäteen – mutta jos unohdan, lyhyt työjakso mikrossa tehotasolla yksi (10% teho) noin 2-3 minuuttia mikrossani tekee tempun. Jokainen mikroaaltouuni on erilainen, joten aloita minuutti ja lisää 15 sekuntia kerrallaan, kunnes se on mukava ja pehmeä.
- älä sekoita kurpitsasosetta kurpitsapiirakkatäytteeseen. Niitä myydään vierekkäin, usein samankokoisissa tölkeissä. Kurpitsasose on yksinkertaisesti soseutettua kurpitsaa. Kurpitsapiirakan täyte on kurpitsasosetta, johon on lisätty mausteita ja sokeria. Haluat kurpitsasoseen tähän reseptiin.
- Jos pidät kekseistäsi rapeina ja purevina, älä Leivo niitä liikaa. Ne tuntuvat hieman velttoilta, kun otat ne ensimmäisen kerran uunista, mutta älä huoli, ne kiinteytyvät muutamassa minuutissa.
- säilötty kurpitsasose säilyy hyvin jääkaapissa viikosta 10 päivään avaamisen jälkeen. Siirrä jäännökset ilmatiiviiseen säilytysastiaan. Tee lisää keksejä tai tutustu näihin muihin kurpitsaresepteihin.
- voit tehdä tasaisia, yhtenäisiä evästeitä ja säästää aikaa keksikaupalla. Tein kurpitsakeksejä tämän kokoisella kauhalla.
- mainitsin aiemmin, että tästä reseptistä voi jättää pois toffeepalat. Korvaa rohkeasti pekaanipähkinät tai saksanpähkinät – myös superherkullista!
- taikinan jäähdyttäminen 15 minuuttia ennen keksien kauhomista pitää piparit loitolla uunissa.
- rakastan näitä pergamenttipaperilevyjä, jotka on leikattu juuri sopivan kokoisiksi piparipannuja varten. Ne tulevat Tasainen laatikko, joka tekee niistä helppo säilyttää ja ne kestävät ikuisesti. Pergamenttipaperi säästää aikaa siivouksessa ja estää piparitaikinaa tarttumasta pannuihin.
joten älä anna tämän kauden mennä ohi kokeilematta tätä upean rapeaa, purevaa Toffeekurpitsakeksin reseptiä. Tiedän, että siitä tulee sinunkin kotonasi syksyn suosikki!
- ½cupumpkinin erittäin pehmeä
- 1large munankeltuainen
- 1teaspoonvanilla
- ¾cuplight ruskea sokeroitu
- ½cupwhite-sokeri
- 1 ½ cupsall-jauho
- 1 ½teaspumpkin-piirakkamauste
- ½teaspumpkin-piirakkasooda
- ½teaspoonsaltti
- 1/2cuptoffee-bittiä*plus lisää koristeeksi, jos halutaan
-
yhdistä pehmeä voi, kurpitsasose, munankeltuainen ja vanilja a keskikokoinen kulho. Sekoita tasaiseksi ja hyvin sekoitetuksi.
ripottele kurpitsaseoksen päälle jauhot, kurpitsapiirakkamauste, ruokasooda ja suola ja sekoita hyvin. Lisää toffee bittiä (jos käytetään) ja sekoita uudelleen.
jäähdytä taikinaa 15 minuuttia uunin esilämmityksen ajan.
tiputa pullataikinapyörykällä tai ruokalusikallisella pyöristettyjä taikinapaloja valmiille levypannuille, joiden väli on 1 1/2-2 tuumaa. Paista 10 minuuttia ja ripottele sitten 1/2-1 tl toffeepaloja jokaisen keksin päälle. Palauta uuniin vielä 3-5 minuutiksi tai kunnes se on turvonnut ja kullanruskea.
Jos et käytä toffeepaloja koristeeksi, paista pipareita 14-16 minuuttia tai kunnes ne ovat pullistuneet ja kullanruskeita. Anna evästeiden jäähtyä (ne kiinteytyvät) useita minuutteja ennen kuin siirrät ne pannulta jäähdytystelineeseen. Cool complete säilytä sitten ilmatiiviissä säiliössä.
- *Toffeebitit ovat valinnaisia. Evästeet voidaan tehdä ilman niitä ja ovat edelleen herkullisia. Toffeepaloja voi myös korvata pekaanipähkinöillä tai saksanpähkinöillä.
SaveSave
SaveSave
saatat pitää myös:
