pehmeät Kookoskirsikkapisarat, jotka on täytetty makeilla kookoshiutaleilla, hienonnetuilla saksanpähkinöillä ja maraschinokirsikoilla. Näistä tulee nopeasti suosikki!

Countdown to Christmas Cookies — Week 3

Oletko jo suunnitellut loma-evästelistaasi? Jos haluat mukavan erilaisia evästeitä leipoa koko lomakauden, haluat lisätä nämä luetteloon. Ne ovat niin helppo tehdä ja tulee nopeasti loma suosikki.

minulle keksien leipomisessa on kyse helpoista peasy cookie-resepteistä. Silloin tällöin ja kun minulla on aikaa, – teen leikkeleitä tai taidokkaampia keksejä. Useimmiten teen, tiputan ja leivon. Kuka on mukana?

nämä Kookoskirsikkapisarat ovat niin juhlavia juhlapyhinä kirkkaanpunaisten maraschinokirsikoiden kanssa. Ne näyttävät niin kauniilta millä tahansa keksilautasella tai jopa työnnettynä pieneen laatikkoon, joka on sidottu nauhalla lahjojen antamista varten. Tietenkin, jos olet mukana cookie exchange, nämäkin olisi hienoa. Ainoa ongelmani näiden keksien kanssa, koska en voi lopettaa niiden syömistä. Rakastan rakennetta ja makua, ja kun kokeilet näitä, niin varmasti sinäkin.

Oletko missannut viikon 1 tai 2 Joulukeksien lähtölaskennan? Muista tarkistaa nämä lomasuosikit alta.

jäätyneet kaurakeksit
Pecan Sandies

• 2 kuppia yleisjauhoa
• ½ tl ruokasoodaa
• ½ tl suolaa
• 1 kuppi (2 tikkua) voita, pehmennetty
• 1 kuppi vaaleanruskeaa sokeria
• 1 iso kananmuna
• 1 tl vaniljauutetta
• ½ kuppia makeutettuja kookoshiutaleita
• ½ dl hienonnettuja saksanpähkinöitä
• ½ dl hienonnettuja maraschinokirsikoita, huuhdeltuja, valutettuja,kuiviksi taputeltuja

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen. Suihkuta leivinpaperit keittosuihkeella ja laita sivuun.
2. sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola.
3. sähkövatkaimella beat voita ja ruskeaa sokeria.
4. lisää joukkoon muna ja vaniljauute.
5. sekoita jauhoseokseen vähitellen, kunnes seos on yhdistetty.
6. sekoita joukkoon hitaasti kookoshiutaleita, saksanpähkinöitä ja hienonnettuja kirsikoita, kunnes ne sekoitetaan.
7. pudota taikina ruokalusikallisen verran valmiille uunipellille. Paista noin 8-9 minuuttia, kunnes keksipohja alkaa ruskistua.
8. jäähdytä pellillä noin 5 minuuttia ennen siirtämistä vaijeritelineeseen jäähtymään kokonaan.
9. säilytä ilmatiiviissä pakkauksessa.