Chocolate Donuts with Salted Caramel Icting

How do you Do You make chocolate donuts entistäkin delicious? Lisää mehevä suolattu kinuskikuorrutus.

aina kun maanantai on pyhäpäivä, se ruuvaa mun viikkoa. Olen ollut niin hämmentynyt siitä, mikä päivä on, ja se sotkee myös blogikirjoituksiani, minkä takia et ole nähnyt blogikirjoitusta tiistain jälkeen-pahoitteluni siitä! Olen yleensä lähettää MWF mutta tämä viime sunnuntaina, sain kotiin Seattle super myöhään ja olin uupunut, joten minulla ei ollut energiaa kirjoittaa blogimerkintä maanantaina joten päätin jakaa yhden tiistaina, mutta sitten päätin pitää pois lähettämistä toinen vasta tänään, jotta voisimme saada takaisin aikataulussa.

joo, ehkä mä vaan mietin liikaa, mutta ei kai sua haittaa, koska nyt sä saat näitä mahtavia munkkeja, joita me teimme Meganin kanssa ollessani Seattlessa käymässä hänen luonaan. Inspiroiduimme kaikista donitseista ja makeisista, joita söimme Seattlessa ja Portlandissa. Vannon, että vaivutimme toisemme koomaan. Meillä oli niin paljon sokeria viime viikonloppuna. Se oli tavallaan naurettavaa, mutta naurettava on aina mahtavaa. Olin niin iloinen, että tämä kompastuminen onnistui. Vaikka reissu siirrettiin viikkoa myöhemmin, se oli parasta ja minulla oli mahtavaa aikaa. Kiitos, että sain Meganin!!! En malta odottaa, että näen sinut ensi kuussa!! xoxo

innostuimme tekemään näitä donitseja, koska meillä on sama mieltymys Starbucksin suolattuun karamellimokaan ja toffee-pähkinälatteen kanssa ja koska kaipasimme selvästi lisää donitseja elämäämme. Olemme aika hemmetin ylpeitä näistä, kun kirjaimellisesti keksimme kuorrutusreseptin ja donitsireseptin vain seisomalla keittiössä ja sanomalla: ’ai niin, heitä vähän tuota sinne. 2/3 kuppi? Se toimii.”Haha, luota minuun kuitenkin, ne osoittautuivat herkullisia ja hänen työtoverinsa gobbled ne kaikki ylös.

suklaaleivokset suolaisella Karamellikuorrutuksella

suolainen karamellikuorrutus on paras tapa suklaaleivosten päälle!
valmistusaika: 20 min
keittoaika: 15 mins
Total Time: 35 mins

Servings: 1 dozen

Servings are adjustable but please note that results, timing, and cookware may vary when adjusting servings.

Calories: 301kcal
Author: Julie Chiou

Ingredients

For the donuts

  • ▢ 2 cups cake flour
  • ▢ 2/3 cup sugar
  • ▢ 1/3 cup cocoa powder, heaping
  • ▢ 2 tsp baking powder
  • ▢ 3/4 tsp salt
  • ▢ 1/2 cup sour cream
  • ▢ 2 large eggs
  • ▢ 1/2 tsp vanilla extract
  • ▢ 3/4 cup + 2 tbsp. milk

For the caramel icing

  • ▢ 2 cups light brown sugar
  • ▢ 3 tbsp unsalted butter
  • ▢ 1/4 cup + 2 tbsp. cream
  • ▢ 2 tsp vanilla extract
  • ▢ 1/3 cup powdered sugar
  • ▢ Kosher salt, for topping

Instructions

  • Preheat oven to 450 degrees and grease two donut pans (if you have one, just bake them in 2 batches). Set aside.
  • In a large bowl, whisk together cake flour, sugar, cocoa powder, baking powder, and salt.
  • toisessa kulhossa yhdistä smetana, munat, vaniljauute ja maito. Vispilä hyvin sisällyttää.
    kaada märät ainekset kuivien ainesten joukkoon ja vispaa tai sekoita lusikalla, kunnes ne ovat kunnolla sekoittuneet.
    jaa taikina donitsikaivojen kesken. Paista 9 minuuttia sitten Poista ja anna jäähtyä kokonaan johtojäähdytystelineellä.
    donitsien jäähtyessä tee kuorrutus.
    kattilassa keskilämmöllä, sulata voi ja ruskea sokeri yhdessä ja lisää sitten kerma ja vaniljauute. Anna seoksen kuplia ja karamellisoitua 5-7 minuuttia. Vatkaa joukkoon tomusokeri (kannattaa siivilöidä joukkoon). Sekoita kunnes seos on paksu, saatat joutua lisäämään yli 1/3 kuppi. Haluat seoksen olevan melko paksua, joten anna sen olla lämmöllä, kunnes koostumus paksunee lastan takaosassa. Poista lämpöä ja kun se jäähtyy, se paksuuntuu lisää. Älä anna sen mennä liian paksuksi, että donitseja donkatessa donitsitoppi revitään irti.
    ota donitsi ja kasta sen yläosa kuorrutukseen. Ripottele heti päälle kosher-suolaa ja laita sivuun jäähtymään. Kannattaa laittaa pergamenttipaperia sähkötelineen alle, jotta ylimääräinen kuorrute voi tippua sinne.
  • Store in an airtight container for up to 3 days.

Notes

Nutrition Facts
Chocolate Donuts with Salted Caramel Icing
Amount Per Serving (1 donut)
Calories 301Calories from Fat 45
% Daily Value*
Fat 5g8%
Carbohydrates 63g21%
Fiber 2g8%
Sugar 47g52%
Protein 4g8%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

*Nutrition facts are an estimate and not guaranteed to be accurate.

  • Share
  • TW

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.