tyypillisessä supermarketin jäätelössä on valtavia määriä lisäaineita, säilöntäaineita, värejä, makuja, puhdistettua sokeria, kasviöljyjä ja muita arveluttavia ainesosia, joita en haluaisi koskaan laittaa lähellekään kehoani (tai kenenkään muunkaan). Siksi olin niin innoissani, kun törmäsin Bulletproofs-Jäätelöreseptiin, joka koostui kauniista, ravitsevista oikeista ruoista ja ajattelin heti, että minun on pakko kokeilla sitä.
tämä jäätelö on täydellinen niille, jotka tällä hetkellä käsittelevät hormonaalista epätasapainoa tai hedelmällisyyteen liittyviä kysymyksiä. Siinä on uskomattoman paljon koliinia sisältämiensä munankeltuaisten takia. Nyt saatat kysyä…’Mitä koliini on, ja miksi se on tärkeää?’. Koliini on vesiliukoinen ravintoaine, joka liittyy folaattiin ja B-vitamiineihin ja jolla on samanlainen rooli maksan toiminnan tukemisessa, lihasten liikkeessä, energiatasoissa, aivojen toiminnassa ja aineenvaihdunnan aktiivisena pitämisessä. Koliini auttaa myös metylaatioprosessissa, jota käytetään DNA: n luomiseen, hermojen viestintään ja detoksifikaatioon. Toinen kaunis asia tässä nimenomaisessa reseptissä on se, että se sisältää vain korkealaatuisia rasvoja luonnosta. Kookosöljy on myös suuri osa reseptiä, se on todettu vähentävän tulehdusta, suojaa maksaa vaurioilta, parantaa immuunijärjestelmää, koska se on antibakteerinen, anti-sieni, anti-mikrobien, anti-Virus ominaisuuksia, ja myös parantaa muistia ja aivojen toimintaa, energiaa, kestävyyttä, ruoansulatusta ja ihon kysymyksiä joukossa monia muita uskomattomia etuja. Rasva on yksi tyydyttävimmistä elintarvikkeista tällä planeetalla, joten koska tämä jäätelö koostuu pääasiassa korkealaatuisista rasvoista, voit vain kuvitella, kuinka täyttävä ja herkullinen tämä kaunis jäätelö on.

tämä resepti on hieman mukautettu versio Bulletproofin kappaleesta ”Get Some Ice-cream Recipe”