vuonna 1879 Chester Call ja hänen veljentyttärensä aviomies Christian Nelson perustivat hevostilan alueella. Ajatellen, että tämä voisi olla hyvä alue, jossa elää, Chester Call kertoi perheelleen ja ystävilleen alueesta ja he päättivät tulla ja asettua 1881 ja 1882. Chesterfieldin ensimmäiset uudisasukkaat rakensivat kotinsa Portneuf-joen alajuoksulle nykyisen Chesterfieldin länsipuolelle. Toisin kuin tyypilliset mormonien siirtokunnat, jotka perustivat uudisasukkaat, jotka Myöhempien Aikojen Pyhien Jeesuksen Kristuksen Kirkon (jäljempänä LDS) viranomaiset, yhteisö perustettiin spontaanisti ensimmäisten uudisasukkaiden toimesta eikä tyypilliselle kompaktille, ruutukuvioiselle kaupunkialueelle. Vuonna 1881 Union Pacific Railroad alkoi rakentaa Oregon Short Line Railroadia Chesterfieldin eteläpuolelle nykyisen Bancroftin kautta. Uudisasukkaat myivät rautatielle tukkeja ja rautatiesiteitä keräten kipeästi kaivattua rahaa.
vuonna 1883 LDS: n kirkkoviranomaiset kävivät perustamassa alueelle haaratoimiston. Siellä ollessaan vierailevat johtajat pyysivät jäseniään järjestäytymään keskuskylään, pois Portneufin tulvatasangolta. Nykyinen Chesterfieldin kaupunginosa valittiin ylös juurelle. Kuten perinteisissä Mormonikaupungeissa, myös Chesterfieldissä oli ruutukaava, joka koostui kolmestakymmenestä viidestä kymmenen hehtaarin korttelista. Vuoteen 1890 mennessä MAP: n kokoustalo ja kauppa olivat ainoat rakennukset kaupungin alueella, koska hallituksen kartoituksen virhe piti maan jonkin aikaa pois markkinoilta.
vuonna 1884 perustettu LDS Chesterfield Ward koostui 136 henkilöstä 24 perheessä. Vuoteen 1900 mennessä väkiluku oli tasaisesti kasvanut 73 perheeseen, joissa oli 418 henkeä Chesterfield Wardissa ja 150 henkeä äskettäin erkaantuneessa Hatch Wardissa. Vuosien 1898 ja 1900 välillä alue kärsi hyvin kylmistä talvista ja kuivuudesta. Tämä aiheutti huomattavan maastamuuton vuonna 1901. Vuoden 1907 paniikki ja toinen paha talvi aiheuttivat jälleen maastamuuton. Vuoteen 1908 mennessä alueella oli enää alle 400 asukasta ja Chesterfieldin departementissa vain 208. Tämän jälkeen väkiluku kasvoi tasaisesti ja Chesterfieldin alueella oli enimmillään vajaat 700 asukasta vuoteen 1920 mennessä. 1920-luvun taantumien ja maanlaajuisten maatalousongelmien sarja aloitti Chesterfieldin kuolinkellot. Alueelle jäi vuoteen 1928 mennessä hieman yli 425 asukasta, ja Chesterfieldin kaupunginosan rakennukset olivat pääosin autioita ennen vuotta 1941, jolloin koulu suljettiin. Sekatavarakauppa lopetti toimintansa vuonna 1958. Vuonna 1970 alueella asui alle 200 ihmistä ja historiallisessa Chesterfieldissä vain 20.
