I have a confession to make. En oikein pidä talvesta. Tiedän. Luultavasti asun väärässä osavaltiossa – Utahissa-ottaen huomioon, että meillä on niin pitkä talvi. Rakastan osavaltiota, mutta talvi vanhenee nopeasti.

mutta minun on myös myönnettävä, että rakastan talven ensimmäistä osaa – ensimmäistä suurta lumimyrskyä, tulen äärellä halailua mukillisen kuumaa kaakaota kanssa, lumen putoamista ulkona. Ja tietenkin, saada ulos leikkimään lumessa lasten kanssa on aina hauskaa!!

nämä evästeet ovat täydellisiä mihin tahansa lomakkeenvaihtoon. Ne näyttävät täydellisiltä lumipalloilta, mutta maistuvat myös upeilta. Rakastan pientä kirsikkayllätystä, joka odottaa keskellä!! Lisäksi rakastan sitä, että ne ovat hieman erilaisia kuin tavalliset keksit, joten ne varmasti erottuvat tuolla keksilautasella!!

Kirsikkalumipalloja

tekee 36

1 kupillinen voita, huoneenlämpöistä
1/2 kupillista tomusokeria
1 rkl vettä
1 tl kookosuutetta
2 kuppia yleisjauhoa
1 kupillinen pikakaurajauhoa
1/2 tl suolaa
36 maraschinokirsikkaa, valutettu
2 kuppia tomusokeria
br>1/3 dl maitoa
2 kuppia makeutettua kookosta, pilkottua

Kuumenna uuni 350F: ksi.

sekoittimen kulhossa, kerma yhteen voi, 1/2 kuppi tomusokeria, vettä ja kookosuutetta. Sekoita toisessa kulhossa jauhot, kaura ja suola. Lisää kuivat aineet voideseokseen ja sekoita juuri ja juuri yhteen.

käyttäen ruokalusikallinen taikinaa kerrallaan kaulitaan palloksi ja litistetään. Aseta keskelle kirsikka ja kääri keksitaikina kirsikan ympärille. Kauli palloksi kirsikka kokonaan peitettynä. Aseta kypsentämättömälle uunipellille. Kun kaikki evästeet on rullattu, paista kunnes vaalean kullanruskea, 17-19 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan.

kun se on jäähtynyt, sekoita keskenään 2 kuppia tomusokeria ja maito. (Lisää tarvittaessa lisää maitoa – haluat dippauksen johdonmukaisuutta.) Kasta jokainen keksi kokonaan seokseen ja rullaa sitten hienonnettu kookos. Anna kuivua kokonaan ennen tarjoilua.