MRS. HARPER ei olisi voinut saada arvovaltaisempaa tai selkeämpää kirjoittajaa kuin prahalainen professori Czapek, esittämään yleisölle viimeisimpiä biokemian näkemyksiä. Protoplasman kemia ja sen käyttäytyminen sekä sen aineosien kemia ovat suuresti valaistuneet sen jälkeen, kun tätä kolloidien kemiana tunnettua kemian haaraa on tutkittu. Kolloidien pääominaisuudet löysi Thomas Graham vuonna 1861, ja ionien synty on Faradayn ansiota. Fysikaalisen kemian tiede pysyi kuitenkin lepotilassa, kunnes van ’ t Hoff ja Le Bel, kaksikymmentäyksi vuotta sitten, vahvistivat kuuluisan lain, joka on nimetty heidän mukaansa, ja esittivät näkemyksensä ratkaisujen luonteesta. Tarkat ja jopa matemaattiset tutkimukset tällä alueella tehtiin siten mahdolliseksi, ja fysikaalinen kemia on sen jälkeen kasvanut huimaa vauhtia ja lisännyt tiedon rajoja, ei vain siltä osin kuin kyse on kemiasta ja fysiikasta, vaan myös biologisella alalla.