Walt Disney Worldin ympärillä on niin monia ravintoloita, joista valita, ja tiedämme, että Epcotilla on lukuisia vaihtoehtoja, joita voi olla vaikea rajata. Tutustu tähän arvioon Chefs de France restaurant Epcot ’ N Ranskan Paviljongissa. Se on täydellinen fine dining kokemus seuraavalle lomalle.

kerroimme hiljattain, että Chefs de France avataan uudelleen 8.lokakuuta Covid-19-pandemian ja puistojen sulkemisen aiheuttaman pitkän sulkemisajan jälkeen.

uudelleenavaaminen

uudelleenavaamisen viivästyminen saattoi vaikuttaa myös pitkäaikainen pääkokki, Bruno vrignon ’ s, eläköitymisilmoitus.

olen iloinen nähdessäni, että tämä mahtava ravintola avataan taas pian! Chefs de France on ruokapaikka, jonka laitamme lomaruokalistallemme melko usein.

ruoan laatu on aina hyvä ja meillä on aina ollut hyvin tarkkaavaisia tarjoilijoita joka kerta.

muutokset

olemme hiljattain saaneet tietää, että uudelleen avatessaan Chefs de France tarjoaa prix fixe-menun. Menu näyttää myös hieman skaalautuneelta taaksepäin, mikä on toivottavasti vain väliaikainen muutos.

tunnelma

Chefs de France on sisältä suorastaan kaunis. Kaikki sisustuksessa huokuu sitä tunnetta, että on nousujohteisessa pariisilaisessa Bistrossa.

vaikka tämä on ehdottomasti fine dining-paikka, ei tarvitse huolehtia lastensa mukaan ottamisesta.

rakastan sitä, että Chefs de Francen henkilökunta saa kaikki tuntemaan itsensä tervetulleiksi.

stereotyyppistä tukkoisuutta ei ole lainkaan. Minusta ei ole koskaan tuntunut siltä, etten kuuluisi tänne. Silloinkin, kun emme ehkä ole niin pukeutuneita kuin normaalisti saisimme hienolle illalliselle, meitä kohdeltiin aina viiden tähden vieraina.

Normaalivuosina Chefs de France on osa Kynttiläkulkueiden ruokailupakettisuunnitelmaa.

varasimme tämän varauksen usein niin, ettei meidän tarvinnut rimpuilla hyvän paikan eteen kulkueessa ja koska joulun ravintolatunnelma on näyttävä!

kokit de France tekee kaunista jälkeä jouluisilla sisustuksillaan. Vaikka Kynttiläkulkuetta ei tänä vuonna järjestetä, toivottavasti he pystyttävät silti juhlakoristeensa ravintolan ympärille.

istumapaikat

ainoa valitteluni Chefs de Francen kanssa on se, miten ahtaaksi se voi mennä. Kokoonsa nähden ruokasaleihin pakataan aivan liikaa pöytiä.

usein pöydät työnnetään aivan päällekkäin, ja voi olla vaikeaa olla lyömättä takanasi olevaa henkilöä, kun yrittää nousta ylös ja käyttää tiloja.

kun uudet sosiaaliset etäännytyskäytännöt ovat käytössä ja ravintolat pakotetaan tilaamaan asiakkaat ulos, tämä voi olla tervetullut muutos juuri tälle ravintolalle.

on aika mielenkiintoista nähdä, miten nämä muutokset toteutetaan, kun ravintola aukeaa!

Food

the reason we keep coming back to Chefs de France time ja aika taas on se, että ruoka on aina huippuluokkaa! Arvosteluni ruuasta on ajalta ennen pääkokin lakkauttamista ja eläkkeelle jäämistä.

tämän jälkeen valikkoa on skaalattu takaisin ja lisätty uusi prix fixe-valikko. Toivottavasti nämä ovat vain alustavia väliaikaisia muutoksia!

alkuruoat

leipä

pöydässämme istuttuamme palvelijamme tervehti meitä ja tarjosi pientä ranskalaista patonkia pöytä.

tämä leipä on mielestäni koko Disneyn paras leipäpalvelu.

siinä on hämmästyttävän rapea ulkokuori, mutta lämmin, Pehmeä ja pörröinen sisus. Leivät tarjoillaan kylmien, yksittäin käärittyjen voipatukoiden kanssa, jotka alkavat sulaa heti, kun ne osuvat leivän lämpimään keskiosaan.

Bisque de Homard (Hummerikeitto)

skaalatulla menulla hummerikeitto ei päässyt leikkaukseen! Tämä tekee minut niin surulliseksi ja toivon, että se on vain väliaikainen leikkaus.

tätä samaa herkullista keittoa saa vielä Les Hallesissa, kunnes se palaa ruokalistalle Chefs de Francessa.

Tämä on ylivoimaisesti paras Hummerikeitto koko Disneyssä (uskokaa pois, olen tainnut maistaa melkein kaikkia!).

se on hieman hintava, mutta hintansa arvoinen. Tämä keitto on rikkain ja kermaisin keitto, jota olen koskaan maistanut! Kulho näyttää hieman pettävältä. Saat tonnin keittoa, koska se on niin syvä!

useimmat hummerikeitot vaativat suurennuslasin löytääkseen hummerinpalat keitosta, mutta ei Chefs de France!

minulla on aina ollut valtavasti tuoretta makeaa hummerinlihaa koko keittoni ajan!

ranskalainen sipulikeitto

ranskalainen sipulikeitto on onneksi pysynyt mukana! Rakastan hyvää ranskalaista sipulikeittoa, enkä ole vielä ehtinyt kokeilla sitä Chefs de Francessa, sillä Syön aina Hummerikeittoa.

laitan tämän listalleni yrittämään ensi kerralla varmasti!

Entrees

Filet Mignon

rakastan hyvää pihviä! Se oli ennen, että voit löytää tusina eri ravintoloita ympäri Walt Disney Resort, joka tarjoili uskomattomia pihvi entrees.

nyt huomaan, että se lista alkaa huveta vuosien saatossa aika nopeasti. Chefs de France on paikka, johon menen, kun haluan joka kerta täydellisen kypsennetyn ja ultramakuisen pihvin!

Chefs de Francen ruokalistalla on tapana muuttua aika ajoin, mutta listalla on aina jonkin verran varioitua Filet de boeuf grillé-alkuruokaa. Jo jonkin aikaa sitä on tarjoiltu vihreän pippurikastikkeen, peruna au gratiinin ja vihreiden papujen kanssa.

nautin todella tästä fileen muunnelmasta ja luulen, että monet vieraatkin pitävät siitä, mikä voi olla syynä siihen, että se on pysynyt niin pitkään mukana. Minulle mikään ei ole parempaa kuin hyvä pihvi, joka tarjoillaan vihreiden papujen ja perunoiden kanssa.

saat runsaan annoksen paksua ja mehevää naudanlihaa. Tilaan pihvini aina mediumina, ja kokit de France paistaa sen aina täydellisesti.

puolet

itse suosin pihvini kanssa perunamuusia au gratinaperunoiden sijaan. Minun piti vain pyytää palvelimeltani AU gratinia muusiin, ja hän hoiti asian.

perunamuusi oli niin loistava korvike! Ne olivat kermaisia ja sileitä kuin silkki.

vihreät pavut keitettiin täydellisen mureiksi rapeiksi (toisin kuin pop Centuryn kirjailijatiimimme löytämät, joista on tullut monen vitsin perä).

rakastan haricots-vertejä niin paljon enemmän kuin tavallisia vihreitä papuja, koska ne ovat ohuempia. En nauti kovien tai pehmeiden vihreiden papujen murskaamisesta pihvini kanssa.

kastike

niin paljon kuin rakastan pelkän lihan makua, tarvitsen kastiketta pihvini kanssa. Vihreä pippurikastike on täydellinen säestys laskulle! Olin hieman haikea tilatessani tämän pihvin ensimmäisen kerran, koska luulin kastikkeen olevan vihreää.

se ei ole! Se on syvän rikas viininpunainen väri, paljon kuin punaviinityyppinen kastike. Se on runsaan makuinen ja tuo naudanlihan maun esiin niin hyvin.

Jos et ole varma, pidätkö vihreästä pippurikastikkeesta, voit pyytää palvelimeltasi laittamaan sen kylkeen. Bonuksena, kastikelaiva, jonka he antavat sinulle kyljessä, sisältää enemmän kastiketta kuin normaalisti saisit lautasellesi, jos päädyt pitämään siitä!

Jälkiruoat

Jos teillä on vielä tilaa jälkiruoalle tässä vaiheessa, kunnia teille! Useimmiten emme yleensä pääse niin pitkälle tai yritämme jakaa jotain pöydän ympärillä.

Kynttiläkulkuepaketin aikana jokainen sai oman jälkiruokansa, joten kiertelimme niitä vain eri makujen makuun. Voin sanoa luottavaisin mielin, että mikään niistä ei ole huono valinta!

Tarte au Chocolat (Suklaatorttu)

suklaatorttu oli supermaku ja täydellinen kaikille kollegoilleni siellä! Se tarjoiltiin Valrhona-suklaiden (ranskalainen premium-suklaayritys), suklaakastikkeen ja vaniljajäätelön kera.

kun minulla oli tämä torttu, se tarjoiltiin alun perin kotitekoisen minttujäätelön kanssa, joka tarjosi mukavaa vastapainoa makealle suklaalle. Veikkaan, että sen verran vieraita pyysi korvaamaan sen vaniljalla, että he vain muuttivat ruokalistatarjonnan kokonaan.

Assiette de sorbets du jour (päivän sorbetit)

Sorbeteista puheen ollen, nämä ovat upeimmat sorbetit, joita Disneyn tontilta löytyy! Ne on tehty talon sisällä ja ovat niin tuoreita kuin voi olla.

tavalliset jalostetut sorbettimausteet voivat maistua keinotekoisilta, mutta Chefs de Francen tarjoamat maistuvat täsmälleen tuoreilta hedelmiltä, koska ne on tehty todellisista raaka-aineista.

tää on ollut mun meno-jälkiruoka jo tovin. Sorbetti riittää juuri ja juuri makeaan fixiin ilman, että se on liian täyttävää.

pidän siitä, että ne tarjoavat maisteltavaksi trion makuja, joten sinun ei tarvitse valita suosikkia!

sorbetin maut vaihtuvat päivästä toiseen, joten vierailulla on kysyttävä palvelimelta lista tarjolla olevista mauista.

Kun olin viimeksi Chefs de Francessa maut olivat mansikka, vadelma ja mango. Rakastin ehdottomasti mansikan ja vadelman makuja. Ne maistuvat siltä kuin marjat olisi poimittu tuoreina sinä aamuna.

mango ei ollut yhtä hyvää, mutta toisaalta en oikein pidä mangomausteista. Ne ovat yleensä hieman kitkeriä minun makuuni. Se oli tämän sorbetin ongelma. Siinä oli oudon karvas jälkimaku.

sorbettien päällä oli pieni, vastapaistettu madeleine ja koko jälkiruoka oli peitetty tuoreilla marjoilla ja kastikkeella. Se oli niin herkullista ja virkistävää!

Tämä on ehdottomasti Suosikkijälkiruokani Chefs de Francessa!

marenki aux fruits rouges (Marenkikori tuoreilla marjoilla)

tämä jälkiruoka oli siisti makuyhdistelmä. Korin pohjana on kevyt ja rapea marenki, joka täytetään vaniljakermalla ja tuoreilla marjoilla.

kyljessä on iso kauhallinen mansikkasorbettia ja vadelmakastiketta tihkuu lautaselle.

Tämä ei ollut Suosikkiruokani, koska kerma oli hyvin paksua leivonnaiskermaa. Se ei ollut pörröinen ja siitä puuttui hieman makua.

loppujälkiruoka oli varsin maukasta, varsinkin sorbetti. Ottaen huomioon, että kerma oli iso osa jälkiruokaa, En tilaisi sitä uudestaan.

on ton verran syitä vierailla Chefs de Francessa seuraavalla vierailullasi Disney Worldissa! Jos etsit täydellistä fine dining-ruokaa ja tunnelmaa, muista varata varaus!

Mitä mieltä olet Chefs de Francesta? Oletko kokeillut tätä ravintolaa tai suunnittelet seuraavaa lomaasi? Kerro meille Facebook!

-Christina