Che dau Trang Black Eyed Peas Rice Pudding
toivottakaa tervetulleeksi Triple Scoop-jälkiruokien Bao, valokuvaaja, bloggaaja ja itsensä julistanut kaiken jäätelön rakastaja. Triple Scoop jälkiruoat on kyse jäätelöä ja on hämmästyttäviä reseptejä, joten tarkista se. Olemme onnekkaita, että Bao valmistaa ja jakaa yhden lapsuuden lempiherkuistaan, joka ei ollut jäätelöä, che dau trang! Palkokasvit ovat iso osa vietnamilaisia jälkiruokia, joten tämä on vain yksi monista tulevista!
on hienoa päästä tuuraamaan täällä ja antaa Hongille ja Kimille aikaa valmistautua erityiseen hääpäiväänsä. Tiedän, että heidän häistään tulee täynnä rakkautta ja taikuutta ja kaikki menee suunnitelmien mukaan.
tänään minulla on ilo näyttää, miten yksi lapsuuteni jälkiruoista tehdään. Tämä on äitini suosikki ja hän teki sitä perheelleni usein. Che dau Trang on tyypillinen Vietnamilainen jälkiruoka — se on yksinkertainen, makea ja siinä on ripaus kermaista kookosmaitoa. Jälkiruoan voi syödä lämpimänä, mutta kesäkuukausina tykkään syödä tämän jälkiruoan jäähdytettynä suoraan jääkaapista. Makea riisi, pehmeät pavut ja kermainen kookoskastike yhdistyvät samettiseksi tuntumaksi, jossa on vain hieman papujen rakennetta.
oli ilo osallistua Korpipari-blogiin. Se on yksi suosikkiblogeistani lukea, ei vain reseptejä ja luovia kuvia vaan tarinoita, jotka tekevät siitä ainutlaatuisen. Here is to wishing you a happy life together full of great experiences and fantastic eats,
Che Dau Trang ~ Black Eyed Peas Rice Pudding
Ingredients
Che Dau Ingredients:
- 1 cup glutinous sweet rice
- 4 cups water
- 1/2 cup sugar
- 1 black eyed peas 16 oz can
Coconut Sauce Ingredients:
- 1 kookosmaito 16 oz can
- 1/4 cup half and half
- 2 tl maissitärkkelystä
- 3 tl sokeria
ohjeet
-
lisää makea riisi 8-kuppiseen kastikepannuun, jossa on 4 kuppia vettä. Peitä ja keitä keskilämmöllä. Riisi kypsyy 20-30 minuutissa. Ehdotan, että sekoitat riisin viimeisen 5-10 minuutin keittämisen aikana, sillä makea riisi tuppaa tarttumaan vuoan pohjaan melko helposti. Valmiin riisin halutaan olevan hieman juoksevaa, mutta ei paksua kuin perunamuusi. Voit aina lisätä muutaman teelusikallisen vettä, jotta riisi irtoaa, jos se on liian paksua.
-
kun riisi on kypsynyt, sammuta liesi. Valuta ja huuhtele tölkki black eyed peas ja lisää se sitten makea tahmea riisi. Lisää 1/2 kuppi sokeria ja taita kaikki yhteen. Siirrä che lämmönkestävään kulhoon ja anna jäähtyä ennen jääkaappiin laittamista.
-
tee kookoskastike, kaada tölkki kookosmaitoa pieneen kastikepannuun ja anna kiehua. Yhdistä pienessä kulhossa maissitärkkelys puolikkaan ja puolikkaan kanssa lieteeksi ja sekoita se sitten hiljalleen kiehuvan kookosmaidon joukkoon. Sekoita joukkoon sokeri ja sammuta lämpö.
-
tarjoiluun, kauho muutama lusikallinen che: tä kulhoon ja tihkuta sitten muutamalla lusikallisella kookoskastiketta ja nauti. Olen myös nähnyt tämän Chen päällä murskattuja maapähkinöitä ja paahdettuja seesaminsiemeniä, joten jos sinulla on niitä ainesosia ympärillä, kokeile sitä.
