Voilà, Chaussons aux Pommes ovat suuria, yksinkertaisia, ja niin ranskalaisia. Yksikään Ranskan Boulangerie ei ole ilman niitä. Ruoan kanssa, joskus yksinkertaisuus voi olla äärimmäinen hienostuneisuus ja Chaussons aux Pommes ehdottomasti kuuluvat tähän kategoriaan.
legendan mukaan chaussons aux Pommes (omenan kääntö) keksittiin vuonna 1630 Saint Calais ’ ssa Sarthen alueella Ranskassa. Saint Calais ’ n kaupunki kärsi epidemiasta, ja Chatelaine, kaupungin rouva, jakoi köyhille jauhoja ja omenoita – ja he tekivät omenaviinoja. Yksinkertainen resepti; kuitenkin, kuten kaikki ruoanlaitto tai leivonta, yksityiskohdat ovat tärkeitä ja tehdä ero.
leivonnaisten tekeminen kotona on sateinen viikonloppuprojekti, eikä se ole oikeastaan kovin vaikeaa. Se vain vie aikaa ja jääkaappitilaa. Rehellisesti sanottuna ostan Dufour Classic-leivonnaisen Whole Foodsista; yhden kaikkein voisimmista ja hiutaleisimmista leivonnaisista, mitä ikinä löydät. Chaussons aux Pommes on minulle satunnaista herkkua.
me kaikki olemme samaa mieltä, leivonnaista ei varsinaisesti pidetä vähäkalorisena ruokana.
syö kohtuudella:
joskus on vain mentävä ja nautittava leivonnainen, joka on niin ranskalainen. Kun antaudun, nautin siitä. En tunne syyllisyyttä, häviötä tai katumusta, koska tiedän, että kaiken kaikkiaan syön kohtuudella. Me kaikki ansaitsemme ruokaa, joka tuo muistoja mieleen ja saa olomme hyvälle tuulelle. Me kaikki tiedämme, että terveellinen syöminen voi olla vaikeaa ja silloin tällöin sinun täytyy palkita itsesi.
välttelen prosessoitua ruokaa ja syön puhdasta ruokaa niin paljon kuin mahdollista. Älä käsitä väärin, syön roskaruokaa. Mutta syön itse tehtyä roskaa, jossa voin hallita raaka-aineita ja valmistaa terveellisemmän version.
I know that I will bake chaussons aux Pommes again-because the day will come where I will reward myself again and a few freshly baked awesome Chaussons aux Pommes fit that bill perfectly.
omenan poimiminen
omenan maku vaihtelee suuresti, joten oikean omenan poimiminen omenakastikkeeseen on tärkeää. Itse pidän Golden Delicioysta. Ne ovat makeita, kirpeitä ja lähes voisia, tasapainoisia ja täyteläisiä – varsinkin kypsennettyinä. Paista kausittain ja osta omenoita paikalliselta tilalta tai viljelijöiden markkinoilta. Voit piristää omenasosetta näillä sekoitusehdotuksilla: rusinoilla, kuivatuilla kirsikoilla tai kuivatuilla karpaloilla, appelsiininkuorella tai suosikki jauhetuilla mausteilla, kuten kanelilla tai inkiväärillä.
Chaussons aux Pommes
kuori on koristeltu lehtikuviolla ja lasitettu siirapilla. Harjaa Chaussons aux Pommes munapesulla ja anna kuivua noin 5 minuuttia. Toista ja harjaa uudelleen kananmunapesulla. Terävällä veitsellä” leikkaa ” lehtikuvio chaussons aux Pommes.
Chaussons aux Pommes-leivosten Siveleminen sokerisiirapilla paistamisen jälkeen ja niiden Paneminen takaisin uuniin vielä minuutiksi, saa siirapin karamellisoitumaan ja antaa leivonnaiselle hieman makean maun ja mahtavan kiillon.
minulle yli 400 vuotta käytössä ollut resepti kuuluu yli trendikategoria. Chaussons aux Pommes-resepti on leivonnainen, joka saa kurkistamaan ajassa ja historiassa taaksepäin.
Just imagine, Chaussons aux Pommes leivottiin jo hyvissä ajoin ennen Ranskan vallankumousta.
tiedän, että olet samaa mieltä, näin pitkään säilyneen reseptin on oltava todella, todella hyvä resepti.
Chaussons aux Pommes
maku
herkullinen, leivonnaisen maku, vanilja, voi ja omenat on hämmästyttävän yksinkertainen ja hyvä.
makuosaston Kunnari.
prosessi
ostamalla hyvälaatuisesta kaupasta ostettuja leivonnaisia ne on helppo valmistaa.
One piece of advice, make plenty because I söin ne kaikki kuvausten aikana.
tuomio
yksinkertaisuus voi olla hienostuneisuudeltaan äärimmäistä ja Chaussons aux Pommes on juuri sitä.
resepti vie ajassa taaksepäin, jossa ruuasta tehtiin laatua ja makua.
tulet rakastamaan puhdasta makua ja tarjoillaan suuren kahvikupin kera, olet taivaassa.
