Tämä sivu saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Saan pienen provision ilman kustannuksia sinulle, kun teet ostoksen käyttämällä linkkiä. Tämä viesti on noin herkullisia Chalupas Poblanas!

meksikolainen keittiö on yksi rakastetuimmista keittiöistä ympäri maailmaa. Halusin tietää, mitä meksikolaiset söisivät Juhlapyhänsä kunniaksi Cinco de Mayon lähestyessä.

Cinco de Mayo

sain tutkimukseni aikana selville muutamia mielenkiintoisia asioita. Cinco de Mayo ei ole Meksikon Itsenäisyyspäivä, kuten olin aiemmin ajatellut. Sen sijaan Tämä loma juhlistaa Meksikon armeijan voittoa ranskalaisista taistelussa, joka käytiin lähellä Pueblan kaupunkia 5. toukokuuta 1862, ja sitä vietetään pääasiassa Pueblan alueella Meksikossa.

Cinco de Mayo Food

Useita Pueblasta tunnettuja ruokia ovat muun muassa mole poblano, chiles en nogada ja chalupas poblanas. Tätä tulevaa Cinco de Mayoa varten päätin kokeilla chalupas poblanasia.

Chalupat ovat Pueblan ikoninen katuruoka. Niitä myydään myös Pueblan hienoimmissa ravintoloissa! Ne ovat maissitortilloja, jotka on paistettu ihrassa ja kruunattu yksinkertaisesti salsalla, silputulla lihalla ja queso freskolla. Päätin lisätä tähän versioon myös korianteria.

nimi ”chalupa” tulee Kanoottimaisista veneistä, joita asteekit käyttivät muinaisessa Tenochtitlanin kaupungissaan. Hauskana Sivuhuomautuksena voisi sanoa, että kun tortillat kärähtävät laardissa, nekin kelluvat kuin vene. 🙂

Chalupat ovat herkullisia ja niitä voi olla superhelppo valmistaa, jos käyttää valmiita salsoja sekä esikypsennettyä ja silputtua lihaa. Tämä resepti käyttää kaupasta ostettuja salsoja, sekä salsa roja että salsa verde. Olen ottanut mukaan ohjeet kanan kypsentämiseen ja silppuamiseen, mutta voit käyttää myös edelliseltä aterialta ylijäänyttä lihaa tai grillikanaa, jos sitä on saatavilla. Liha maustetaan herkullisesti kanafajita-mausteilla.

mukavuudeksesi otan mukaan linkit Kanafajita-mausteisiin, salsa rojaan ja salsa Verdeen, jos haluat ostaa niitä Amazonista.

nämä chalupat ovat fantastisia paitsi Cinco de Mayolle, myös loistavia milloin vain! Sekoita se tarjoilemalla näitä taco-iltoina tai kun tarvitset herkullisen aterian, jonka voit koota hetkessä.

Bon Appetit espanjaksi 🙂

useimmille meistä on tuttu lause ”bon appetit.”Kun tarjoilet chalupasi, muista toivottaa kaikille ”buen provecho”, joka on” Nauti ateriasi ” espanjaksi.

Nauti näistä chalupista ja tuo illallispöytään esimakua Pueblasta, Meksikosta!

joitakin muita reseptejä voit nauttia!

tutustu myös resepteihini äärimmäisen herkullisesta guacamolesta ja mausteisesta meksikolaisesta riisistä, joka on täydellinen lisuke mille tahansa meksikolaiselle pääaterialle. 🙂

Supremely Delicious Guacamole

Spicy Mexican Rice

Please sign up to get the latest recipes and culinary inspiration! Join me by signing up here. 🙂

Cheers! Grace

Chalupas Poblanas

Grace

Bring a taste of Mexico to your table! Nämä Chalupat, jotka ovat peräisin Pueblon alueelta Meksikosta, ovat äärimmäisen helppoja luoda ja äärimmäisen herkullisia! Nauti Cinco de Mayo, tai milloin olet nälkäinen Meksikon lipun!

Prep Time 15 mins

Cook Time 15 mins

Total Time 30 mins

Course Main Course

Cuisine Mexican

Servings 4 people

Ingredients

• .75-1 lb kananrintaa
• 1 rkl kanafajita-maustetta käytin Fiesta brand
• 12 maissitortillaa
• 7 oz red salsa
• 7 oz salsa verde
• 4 rkl laardia
• 1/2 dl tuorejuustoa käytä enemmän, Jos rakastat juustoa!
• harva oksa poistaa lehdet käyttöä varten

ohjeet

• lisää kananrinnat paistinpannu, peitä vedellä, ja kiehauta (paistinpannu katettu). Laske lämpöä med-low med ja jatka kypsentämistä noin 10 minuuttia tai kunnes kana on kypsynyt. Pidä paistinpannu peitettynä kypsennyksen aikana.
  

• kun kana on keitetty läpi, nosta vedestä ja laita suureen kulhoon ja silppua käyttäen kaksi haarukkaa. Kun olet silputtu, lisää 1 rkl kanafajita-maustetta ja sekoita hyvin. Jätä sivuun tortillojen valmistelun ajaksi.
  

• lisää sillä välin laardisi paistinpannuun, mieluiten valurautaan. Nosta hellan lämpöä medium-med-korkealle tasolle, jotta ihra kuumenee (älä kuumene niin, että se on savuavaa). Ihran tulisi olla noin 1/4-1/2 tuumaa paistinpannussa.
• kun laardi on kuumentunut, lisää yksi maissitortillaa tai niin monta kuin pannulle kerrallaan mahtuu. Anna kummankin puolen kypsyä, kunnes reunat muuttuvat ruskeiksi (noin 30-45 sekuntia)ja käännä sitten ympäri ja toista toinen puoli. Valuta keittämisen jälkeen talouspaperin päälle ja keitä loput maissitortillat tällä tavalla.
  

• nyt tulee hauska osa – chalupien kokoaminen! Lisää jokaisen tortillan päälle joko salsa roja tai salsa verde. Sitten päälle maustettua suikaloitua kanaa, queso frescoa ja korianteria.
  

• Stand back and many your kaunis luomus ja nauti!

toteaa

tämä resepti tekee 3 chalupaa per henkilö. Voit vapaasti käyttää enemmän tai vähemmän ilmoitettuja määriä. Chalupat ovat huoneenlämpöisiä, joten jos haluat tarjoilla ne lämpiminä, voit lämmittää niitä mikrossa muutaman sekunnin ajan. Nauti tästä Meksikon mausta!