Cashew Ranch-kastike on öljytön, kermainen ja helppo tehdä minuuteissa vain muutamalla perusaineksella. Se on herkullista salaateissa, tacoissa ja dippinä. Tämä resepti on luonnollisesti vegaaninen ja gluteeniton.
Kuka keksi ranch-kastikkeen?
olen aina ollut ranch-pukeutumisen ystävä.
olen aina pitänyt kansanperinteenä, että se on peräisin ”Hidden Valley Ranchista”, mutta se on oikeasti totta.
työskennellessään sopimusputkimiehenä Alaskassa Steve Henson alkoi kokata työkavereilleen ja hioa piimäkastikeohjettaan. Viisi vuotta myöhemmin hän muutti vaimonsa Gaylen kanssa Kaliforniaan ja osti maatilan. Hänen kuuluisasta piimäkastikkeestaan tuli pian katkottua Hidden Valley Ranchin ruokapöydässä ja ennen pitkää Hensonit alkoivat myydä sitä vieraille ja paikallisille supermarketeille. Yli kaksi vuosikymmentä myöhemmin vuonna 1972 pariskunta myi nimensä ja reseptinsä Cloroxille 8 miljoonalla dollarilla. Ei hassumpaa piimälle, majoneesille ja yrteille.
— Thrillist 10 Things You Didn ’ t Know About Ranch Dressing
And Americans have been loving ranch dressing ever since!
syövätkö vegaanit ranchia?
Yes, they do!
se on keskeinen ainesosa lempipuhvelini Kikhernesalaatissa.
rakastan myös vegaanista ranch-kastiketta Soyrizo-Perunatacoilla.
ja se on herkullista drizzled kurpitsa-chilillä.
vaikka vegaaniversioita on nykyään helppo löytää supermarketeista, tiesitkö, että on uskomattoman helppoa tehdä se kotona terveellisillä kokoruoan raaka-aineilla?
That ’ s right!
Plus Kotitekoinen cashew ranch-kastike maistuu upealta ja voi kuulua kasvipohjaiseen Välimeren ruokavalioon.
mistä vegaanitila on valmistettu?
kun aloin kokeilla oman vegaanisen ranch-kastikkeen tekemistä, löysin kaavan netistä.
siinä vaadittiin vegaanista majoneesia, soijamaitoa, omenaviinietikkaa, valkosipulijauhetta ja sipulijauhetta.
ja vaikka se maistuikin hyvältä, luotin siihen, että keksin reseptin, joka on tehty kokoruoan kasvipohjaisista raaka-aineista.
Cashew-Ranch-kastikkeen valmistukseen ei tarvita muuta kuin
- raa ’ at cashewpähkinät
- vesi
- kuivatut yrtit ja mausteet
- tehosekoitin
ja voit räätälöidä tämän reseptin oman makusi mukaan.
Jos haluat tujumman kastikkeen, voit lisätä siihen ylimääräistä sitruunamehua tai omenaviinietikkaa.
pidätkö tillistä?
Lisää some in!
Like your ranch spicy?
kokeile jauhettua chipotlea.
mahdollisuudet ovat rajattomat!
Tarjoiluehdotukset
sen lisäksi, että se tarjoilee Cashew Ranch-kastiketta salaateissa, se tekee oivan dipin myös tuoreille vihanneksille.
syön sitä usein välipalana porkkanoiden, sellerin, retiisin, paprikoiden ja kirsikkatomaattien kanssa.
siitä syntyy myös herkullinen voileipälevite.
koska se paksuuntuu hieman jääkaapissa, voit halutessasi ohuemman kastikkeen lisätä hieman vettä.
tykkään säilyttää sitä lasipullossa.
se pysyy tuoreena lähes viikon, mutta yleensä syön kaiken hyvin ennen sitä!
ja jos kaipaat lisää tapoja Cashew Ranch-kastikkeen käyttöön, tutustu BBQ Ranch-salaatin resepteihin kikherneillä, Lounaispastasalaattiin ja grillattuun Kesäkurpitsareseptiin.
mitkä kastikkeet ovat vegaanisia?
kaupasta ostettuja sidoksia ostettaessa kannattaa aina tarkistaa ainesosat etiketistä.
joskus listalta löytyy yllättäviä asioita, jotka ovat peräisin maidosta, munista tai jopa kalasta.
mutta onneksi suosituista salaatinkastikkeista on helppo tehdä omat versionsa kotona.
nämä ovat suosikkejani:
Katso resepti
katso resepti
katso resepti
katso resepti
Katso resepti
Cashew Ranch-Kastikeohje
Jos rakastat tätä reseptiä, anna sille 5 tähteä! ★★★★
Cashew Ranch-kastike (Vegaani)
Print Pin SaveSaved!
Laitteet
- ▢
Ainekset
- ▢ 1 kuppi raaka cashew, (liota 30 minuuttia, jos sinulla ei ole high-speed tehosekoitin)
- ▢ ½ kuppi vettä
- ▢ 1 Rkl sitruunamehua
- ▢ ¼ tl valkosipulijauhetta
- ▢ ¼ tl sipuli jauhe
- ▢ ½ Tl kuivattua persiljaa
- ▢ ½ tl kuivattua ruohosipulia
- ▢ suolaa, maun mukaan
- ▢ pippuria maun mukaan
ohjeet
-
yhdistä nopeassa tehosekoittimessa cashewpähkinät, vesi, sitruunamehu, valkosipulijauhe ja sipulijauhe. Prosessi, kunnes hyvin sileä.
-
sekoita joukkoon kuivattua persiljaa, kuivattua ruohosipulia sekä suolaa ja pippuria maun mukaan.
-
säilytä kylmässä, kunnes se on valmis.
huomioita
ravitsemus
Nutritional information is an estimation only.
About Amy
Amy Katz is a vegan recipe developer, photographer, and Certified Vegan Nutrition Health Coach. Hän rakastaa jakaa herkullisia kasvipohjaisia Välimeren ruokavalion reseptejä, joista kaikentasoiset kotikokit voivat nauttia. Hänen helppo vegaani reseptejä on ollut esillä NBC News, Parade, VegNews, BuzzFeed, MSN, Greatist, PureWow, Brides, LIVEKINDLY, Insider, Brit+Co, Well+Good, ja enemmän. Hän asuu Orange Countyssa, Kaliforniassa elämänsä rakkauden Bradin ja heidän suloisen mustan kissansa Ozzyn kanssa.
