tämä pizza saa sinut enää koskaan himoitsemaan”oikeaa” pizzaa, olen tosissani.
tein tämän ensimmäisen kerran, kun minulla oli kavereita kylään peli-iltaan. Koska keskityin sinä iltana polttamaan niitä Catanissa, en välittänyt keto-carnivore-vangelismiani, menin Walmartiin ja ostin useita ”normaaleja” pizzoja tehdäkseni niitä-kuorta, vehnää, gluteenia, kaikkea. En aio valehdella, koska otin ne uunista kuorien kohotessa ja pullistuessa ja leivän ja juuston tuoksun täyttäessä asuntoni, nuo pizzat näyttivät hyviltä. Pääsin kuitenkin nopeasti kokeilemaan tätä reseptiä. Heti kun otin sen uunista, tiesin, etten jäänyt mistään paitsi pysymällä lihansyöjänä sinä iltana.
Tämä leipoo leipäpuikon kaltaiseksi kuoreksi, joka on juuri sen verran paksu, että se on chewy, jossa juustoinen pizza maistuu kauttaaltaan. Näytin illalliseni ystävilleni ja annoin heidän kokeilla sitä. Karni-vangelismi on helppoa, kun ruoka näyttää näin hyvältä. Kutsun tätä ”better-than-the-real-thingiksi”, koska mielestäni se maistuu yhtä hyvältä (ilman mautonta kuorta), ja sinustakin tuntuu hyvältä!
ainekset
– 1 1/2 kuppia silputtua mozzarellajuustoa
– 3/4 kuppia silputtua parmesaanijuustoa
– 1 muna
– valkosipulijauhe (valinnainen)
– pepperonis
ohjeet
– sekoita kaikki ainekset paitsi pepperonis kulhossa.
– taputtele ympyrää noin 1/4 – 1/2 paksuksi pellille ja asettele pepperonis päälle.
– paista 350 asteessa 15 minuuttia.
matalan kosteuden mozzarella toimii parhaiten tähän reseptiin.
sitä ei pidetä ”mausteettomana”, koska kaikissa pepperoneissa on jonkin verran mausteita ja mahdollisesti jopa pieniä määriä sokeria, joten tarkista ainesosat sen mukaan, mitä sallit. Tykkään ostaa fioruccin 100% luonnollista pepperonia.
kuten aina, käytän päiväkirjatuotteita välipalana tai lihan lisukkeena, en minkään aterian pääelementtinä. Tällä reseptillä valmistuu vain yksi pieni pizza, ja sinä iltana, kun tein tätä ystävieni kanssa, tein vielä jauhelihasta, hienonnetusta pekonista ja curryn mausteista sekoitetun paistin pääateriakseni.
anteeksi huono kynsilakka. Kynteni kasvavat carnivorea seuratessa niin nopeasti, että kestää viikon ennen kuin kynsilakkani näyttää aikuiselta. Anteeksi.
