Canning mansikka-raparperipiirakkatäytteellä voi nauttia raparperisadosta pitkälle talvikuukausiin. Tämä raparperipiirakkatäyte on torttua, makeaa ja maukasta! Raparperin säilöminen on erittäin helppoa, mutta varmista, että tutkin, miten säilytän ylimääräisiä menetelmiä tähän keväiseen monivuotiseen.
Canning Strawberry-Raparperipiirakkatäyte
kun istahdin kirjoittamaan, miten säilyttää raparperinvarret, tunsin tarvetta jakaa lempimenetelmäni näiden torttuvarsien nauttimiseen.
- poista varsi pääkasvista.
- harjaa lika pois sormin, poista ja varaa lehtivihreät lehdet puutarhasänkyjen rivien reunustamiseen ötököiden torjuntaan.
- kasta varret sokerikulhoon ja kulauta.
se ei todellakaan tästä parane.
kestävän elämän eläminen on kuitenkin opettanut säilyttämään sadon riippumatta siitä, mitä se on. Puutarhan antimien kuluttaminen on välttämätöntä, mutta tavoitteena on myös säilyttää se nautittavaksi syvien talvikuukausien aikana.
raparperi on helposti kasvava monivuotinen, mutta kasvista on osattava huolehtia, jotta siitä voi nauttia vielä vuosia. Muista opetella kasvattamaan raparperi ikuiseen satoon vuosiksi eteenpäin. Ja muista, että suuremmat varret tulevat oikeista korjuumenetelmistä ja kasvin iästä.
raparperipiirakan täyttöohje
Säilyke mansikka-raparperipiirakan täytteeseen kuluu muutama ainesosa ja vähän aikaa. Palkinto näin vähäisestä vaivannäöstä on 4 herkullista tuoppia raparperipiirakkatäytettä.
ainesosat
hunajaa käytetään raesokerin korvikkeena, hunaja kuitenkin muuttaa säilöttävän tuotteen lopullista makua. Aloita lisäämällä pieni määrä ja lisää, kunnes lopullinen maku on saavutettu.
- 1 1/2 kiloa raparperia puhdistettu ja paloiteltu 1 tuuman paloiksi, noin 7 kuppia
- 1 litra mansikoita pestyjä ja latvat poistettuja, noin 4 kuppia
- 3 isoa omenaa kuorittuna, täytettynä ja karkeasti pilkottuna, noin 1 1/2-kiloinen
- 2 kuppia rakeistettua sokeria tai 2 kuppia hunajaa
- 1/4 kupillista appelsiinimehua
- 2 teelusikallista appelsiinin kuorta, valinnainen
laitteet
- höyrykanneri tai kuumavesikylpysäiliö
- purkkisuppilo
- ilmakuplanpoistaja
- 4-tuopin kokoiset muurauspurkit
- 8-quart reagoimaton raskas pohjapata, emali-hollantilainen uuni, ruostumaton teräs, Kuparinen hillopata
- kauha
- silikonipata
ohjeet
ol>
Reseptikortti/Säilyke mansikka-Raparperipiirakkatäyte
tulosta alla oleva reseptikortti.
Printtiresepti
Säilyke mansikka-Raparperipiirakkatäyte
Equipment
-
Steam or Hot Water Bath Canner
-
Jar Funnel
-
Air Bubble Remover
-
4-pint size mason jars
-
8-quart non-reactive heavy bottom pot, enamel Dutch oven, stainless steel, copper jam pot
-
Ladle
-
Silicone Spatula
Ingredients
- 1 1/2 kiloa raparperi karkeasti 7 kuppia, puhdistettu ja paloiteltu 1 tuuman paloiksi
- 1 litra mansikoita karkeasti 4 kuppia, latvat poistettu ja puolitettu
- 3 isoa omenaa noin 1 1/2 kiloa, kuorittu, täyteläinen ja karkeasti pilkottu
- 2 kuppia rakeistettua sokeria tai 2 kuppia hunajaa
- 1/4 kupillista appelsiinimehua, vastapuristettu
- 2 teelusikallista appelsiininkuorta, vapaaehtoinen
ohjeet
-
Lisää kaikki ainekset mansikoita lukuun ottamatta raskaaseen pohjapataan, peitä ja kiehauta ainekset. Poista kansi ja laske lämpöä hauduta 15 minuuttia, muista sekoittaa seosta usein estää paahtumisen.
-
jatka keittämistä, kunnes raparperipalat ovat pehmenneet.
-
lisää mansikat, lisää lämpöä ja kiehauta seos kovaksi.
-
lisää tuopinkokoisia mason-purkkeja, purkkisuppiloa ja kauhaa käyttäen mansikka-raparperipiirakkatäyte purkkeihin. Muista jättää 1 tuuman pääntila.
-
ilmakuplanpoistajalla poistetaan kaikki ilmakuplat. Lisää tarvittaessa raparperipiirakkatäytettä.
-
pyyhi purkkien reunat, lisää lämmitetyt kannet ja lisää Sormukset sormitiiviiksi.
-
prosessoi purkkeja höyrysäiliössä tai kuumavesikylpysäiliössä 15 minuuttia, lisää aikaa korkeuden mukaan. Katso alla olevaa taulukkoa.
raparperin Säilöntämenetelmät ja muut Säilöntämenetelmät
raparperi tunnetaan piirakan täytteeksi, kakkuihin, murusteluun, hilloihin, hyytelöihin ja paljon, paljon muuhun. Sadosta kannattaa kuitenkin nauttia ympäri vuoden, ja se onnistuu vain säilömällä se.
säilyke mansikka-raparperipiirakkatäyte on yksi keino tämän torttuvarren säilömiseen, ja uskokaa minua, tämä menetelmä on tarpeeksi arvokas jokaiselle varrelle. Miksi tekisit niin? On monia säilyttäviä reseptejä kokeilla!
mansikka-raparperivoi
purkita raparperi näin helpoksi ja herkulliseksi mansikka-raparperivoksi. Bonusta tästä reseptistä? Se on valmistettu hidas liesi!
koska tämä resepti on tehty hitaassa keittimessä, se estää hedelmävoin paahtamisen. Puhumattakaan siitä, että se vapauttaa sinut seisomasta hellan edessä 45 minuuttia!
raparperi yksinkertainen siirappi
raparperi yksinkertainen siirappi on toinen erinomainen tapa säilyttää sato. Tämä yksinkertainen siirappi käytetään maku fermentoitu kohteita, kuten, kombucha ja vesi kefir. Käymisteitse valmistettujen juomien maustamisen lisäksi raparperi yksinkertainen siirappi on monien aikuisten cocktailien ainesosa.
raparperien kuivattaminen jauheeksi
dehydratoitu raparperi on tapa säilyttää varret pitkäaikaisina. Kuivatut palat voi säilyttää sellaisenaan tai jauhaa raparperijauheeksi. Jauhetta käytetään sitten leivonnaisten, kakkujen ja kuorrutuksen maustamiseen.
