Cajun Kalkkunanrinnat ovat kohuton vaihtoehto juhlalinnulle, kun järjestät pienen get together-tapahtuman.
suuren kokonsa ansiosta kalkkunanrinta riittää kuudesta kahdeksaan hengelle, eikä voisi olla yksinkertaisempaa leipoa uunissa.
helppo löytää ja nopea valmistaa, tämä paistettu Cajun-tyylinen Kalkkunanrintaresepti lupaa rapeaa kultaista ihoa ja mehevää lihaa, josta kaikki nauttivat. Lisäksi voit käyttää mitä tahansa tähteitä herkullisten kalkkunaleipien valmistukseen seuraavina päivinä-se on voitto minun kirjassani!
kalkkunanrinta
kalkkuna tunnetaan laihana, runsasproteiinisena lintuna, ja koska rinta on kokonaan valkoista lihaa, se on erityisen vähärasvainen.
rintojen kypsentäminen iho päällä antaa miedon makuiselle kalkkunalle hieman lisäpotkua sekä luo sen herkullisen rapean ulkokerroksen. Jos sellainen löytyy, luullinen rinta auttaa pitämään lihan kosteana ja lisäämään hieman lisämakua, mutta tämä resepti toimii yhtä hyvin luuttomalla kalkkunanrinnalla.
niitä pitäisi löytyä riittävän helposti mistä tahansa ruokakaupan lihatiskistä tai lähikaupasta.
Mistä tiedän, milloin paistettu Kalkkunanrintani on kypsää?
tiedät, että paistettu kalkkunanrinta on valmis, kun siihen leikkaa ja mehut valuvat kirkkaina. Jos sinulla on lihalämpömittari, voit työntää sen rinnan paksuimpaan kohtaan, varmistaen, ettet koske luuhun, jos sellainen on. Jos sisälämpötila on noussut 165 asteeseen, kalkkunanrinta on valmis.
miksi paistettu kalkkunanrinta on kuiva?
kalkkunanrinnoille on kaksi yleistä syytä, jotka ovat hieman kuivilla.
ensimmäisenä on lihan ylikypsentäminen. Kalkkunanrinnat kypsyvät paljon nopeammin kuin koko lintu, ja ensimmäistä kertaa kokeilemalla niitä on hyvä pitää aikaa tarkasti silmällä.
varsinkin siipikarjasta puhuttaessa ihmiset voivat joskus ylikypsentää lihan erehtyäkseen varovaisuuden puolelta. Siksi on erittäin suositeltavaa käyttää lihalämpömittaria, jotta voit luottaa siihen, että kalkkunasi on täysin kypsää ja turvallista syödä.
toinen yleinen syy kuivalle kalkkunanrinnalle on se, ettei sille anneta tarpeeksi aikaa levätä. Lepoprosessi mahdollistaa keittomehujen uudelleenjakautumisen koko lihaan, mikä auttaa sitä säilyttämään kosteuden.
jos leikkaat suoraan siihen tai et anna sen levätä tarpeeksi kauan, menetät kaikki mehut heti, kun leikkaat siihen.
mitä paistetun Kalkkunanrinnan kanssa pitäisi tarjoilla?
miedon makunsa ansiosta tämä Cajun-kalkkunanrinta toimii hyvin useiden lisukkeiden kanssa. Klassisella yhdistelmällä ei kuitenkaan voi mennä vikaan – collard greens, sokeroitu jamssi, perunamuusi tai lasitetut vihannekset ovat kaikki ihania lisäyksiä tähän juhlaruokaan.
muut Kalkkunareseptit, joita rakastat
Air Fryer-Kalkkunanrintaresepti
jauhetun Kalkkunanrintakeitton resepti
tukahdutetut Kalkkunansiivet
erityisesti haluaisimme tietää, jos olet kokeillut tätä reseptiä, tägää meidät Instagram-tai Facebook-sivuille, jotta näemme kauniin annoksesi.
arvostaisimme myös, jos sille voisi antaa tähtiluokituksen alle!
Cajun-tyylinen Kalkkunanrintaresepti
suolaisia ajatuksia
Ingredients 1x2x3x
- 3 Lb. Boneless Turkey Breast
- ½ Stick Unsalted Butter
- 1 Tsp. Suolaa tai maun mukaan
- 1 tl. Jauhettua pippuria
- 1 ½ tl. Cajun-mauste tai Kreolimauste
- 2 tl. Paprika
- 2 tl. Kumina
- 2 tl. Valkosipulijauhe
ohjeet
-
Kuumenna uuni 450 asteeseen. Vuoraa vuoka voilla tai keittosuihkeella. Siirrä sivuun.
Puhdista ja taputtele kalkkunanrinta kuivaksi.
laita voi, valkosipuli ja loput mausteet kulhoon. Sekoita yhdistääksesi.
löysää kalkkunanrinnan ihoa. Levitä puolet voiseoksesta kalkkunan nahan alle ja levitä toinen puoli voita kalkkunanrinnan päälle ja alle.
Aseta kalkkuna päällystettyyn vuokaan. Paista (peittämättömänä) 15-20 minuuttia tai kunnes iho on juuri alkanut ruskistua.laske uunin lämpötila 350 asteeseen. Paista 1 tunti ja 15 minuuttia valellen välillä pannumehuilla. Muista asettaa ajastin välttääksesi ylikypsyyden.
Tarkista kalkkunan lämpötila laittamalla lämpömittari lihan paksuimpaan kohtaan. Ota kalkkuna pois uunista heti, kun lämpömittari näyttää vähintään 160 astetta.
peitä kalkkuna kevyesti foliolla ja anna sen olla 5-10 minuuttia, tai kunnes lämpömittari näyttää vähintään 165 astetta.
koristele tuoreilla yrteillä, kuten rosmariinilla tai timjamilla. Palvella.
toteaa
** Calories are estimated per serving.
