mikään ei vedä vertoja runsaan, maanläheisen chilin tuoksulle hellalla viileänä syyspäivänä. Tämä vegaaninen kukkakaali black bean chili on terveellinen ja juuri niin runsas versio perinteisestä chilistä, joka on valmistettu kukkakaalista, makeista paprikoista, tomaateista ja proteiinipitoisista mustapavuista, maustettu maanläheisellä kuminalla, cayennella, chilijauheella.

perheeni rakastaa kivaa, runsasta chilikulhoa, jonka seurana on yleensä juuri viipaloitu avokado, dollop kreikkalaista jogurttia ja joka on koristeltu tuoreella persiljalla. Rakastan tehdä tämän yhden potin aterian, koska se vaatii vähän vaivaa valmistaa ja voin tehdä tarpeeksi tähteet, plus valmispakasteet aterioita kiireisille arkipäiville. Tämä resepti on kotonani voittaja-minulle, koska noudatan pääasiassa vegaanista ruokavaliota, sekä miehelleni ja lapsilleni, jotka rakastavat chiliä. Tämä vegaaninen kukkakaali black bean chili tyydyttää perheen maanläheisillä mauillaan, paksulla rakenteellaan ja herkullisella maullaan, ja mahdollistaa myös sen, että voin nauttia lihattoman aterian ilman, että minun tarvitsee valmistaa erillistä ateriaa itselleni!

tarjoa tätä herkullista, terveellistä vegaanista chiliä perheelle lihattomina maanantaisin tai minä tahansa viikonpäivänä! Se on herkullista sellaisenaan, mutta kreikkalaisen jogurtin (ei-vegaaneille), kermaisen avokadon ja persiljan lisääminen tuo tähän yhden potin ihmeeseen raikkautta ja uuden syvyyden makuun.

jos kokeilet tätä reseptiä (ja rakastat sitä!) muista snap kuva ja tägätä minut Instagram #bitesforfoodies niin voin nähdä luomuksesi!