Los Angeles on koti joillekin maan parhaista sushiravintoloista. Kaupungilla on tärkeä rooli Amerikan sushihistoriassa, sillä Yhdysvaltojen ensimmäinen sushikauppa avasi ovensa LA: n pikku Tokion kaupunginosassa yli 50 vuotta sitten. Sen jälkeen sushin himo on lisääntynyt, – ja sinun on vaikea törmätä Los Angelesissa ostoskeskukseen, – jossa ei ole sushiravintolaa.
aterialla on tapana mennä jompaankumpaan suuntaan: tilaa nigiri ja ehkä käsirulla tai kaksi a la carte tai valitse omakase illallinen, jossa ” luottaa kokki.”Jälkimmäinen on yleensä varattu erikoistilaisuuksiin, koska sillä on yleensä korkeampi hintalappu, varsinkin jos tunnettu sushikokki valmistaa aterian. Omakase illallinen voi helposti mennä yli $300 per henkilö suuressa kaupungissa, kuten LA.
vaikka huippuluokan sushiravintoloista ei ole pulaa, kohtuuhintaisia omakase-vaihtoehtoja on olemassa, jos tietää mistä etsiä. Kokeile näitä laadukkaita omakase-aterioita alle 100 dollarilla yhdessä maailman sushipääkaupungeista.
Uzumaki
11060 Washington Blvd
Culver City, CA 90232
ihmiset suhtautuvat yleensä skeptisesti halpaan raakaan kalaan, mutta Uzumaki murtaa stereotypioita, joita sanat ”edullinen sushi.”On kolme omakase hinta pistettä: voit valita $18 Lounas nimeltään ”Uzu”, $23 keskikokoinen omakase nimeltään Uzumaki, ja $34 illallinen nimeltään ”Uzumaki Plus”, joka sisältää ceviche, edamame, 8 kappaletta nigiri, ja leikattu rulla. Jokainen suupala näyttää ja maistuu asiantuntevasti valmistetulta. Riisi on lämpötilaltaan ja happamuudeltaan tasapainoista (ei liian lämmintä tai makeaa). Kala viipaloidaan reilusti ja maustetaan juuri sopivalla määrällä lisuketta ja siveltimellä soijakastiketta. Lopuksi, tila on upeasti suunniteltu pohjimmainen minimalistinen Japanilainen esteettinen uskomattoman huomaavainen palvelu, joka entisestään nostaa ruokailukokemuksen yli mitä hintapiste voisi ehdottaa. Täällä ei voi mennä pieleen.
Sushi-Chitose
402 s Pacific Coast Hwy
Redondo Beach, CA 90277
Jos olet joskus Los Angelesin South Bayssa, sinun on keksittävä tapa varata sushibaarin paikka Sushi-Chitosesta. Perus omakase ajaa sinulle $45 mutta jos tunnet hemmottelua, valita premium ateria $ 60. Tarjolla on noin 20 ruokalajia erittäin tuoretta, suussa sulavaa nigiriä, käsisämpylöitä ja jälkiruokaa. Pelkistetty ulkokuori jää helposti huomaamatta ja sisusta on yhtä yksinkertainen. Tämä on hyvä uutinen, koska mikään ei häiritse sinua erinomainen omakase koet siellä. Vuodenajasta riippuen tähtiä ovat Osteri, toro, kuningaslohi ja ankerias. Kaikki on uskomatonta. Tämä on omakase, joka ei petä.
Sushi Kimagure
220 s Raymond Ave Ste 102
Pasadena, CA 91105
Pasadenan ostoskeskus Plazassa on vanhan koulukunnan Sushiravintola, jonka on helmioinut keittiömestari Ike ja hänen tiiminsä, jotka todella rakastavat käsityötään. Sushi Kimaguren muutto on Hana Omakasen vaihtoehto 72 dollarilla, jos haluaa keskittyä nigiriin. Päällimmäiset purut täällä ovat meritoitunut lohi ja kampasimpukka, mutta voit maistaa raikkautta ja käsityötä jokaisessa tarjoillussa palassa. Varaa paikat etukäteen, jotta voit saada kokki Ike valmistaa aterian sushibaarissa ja opastaa jokaisen kurssin. Chawanmushi (suolainen höyrytetty muna) ja mochi-jälkiruoka pyöräyttävät omakasen. Jos onnistut jotenkin mahduttamaan vatsaasi enemmän sen loputtua, on tarjolla myös a la carte-tuotteita.
Hamasaku
11043 Santa Monica Blvd
Los Angeles, CA 90025
Another strip-mall legend. Hamasaku maksaa 80 dollaria sesongin sushi omakasesta. Vaikka se on hinnoiteltu hieman korkeampi kuin loput omakase vaihtoehtoja tällä listalla, saat high-end kokemus on suuri arvo. Hintaan sisältyy alkupala, 6 palaa sashimia, 14 erilaista sesongin sushia, chawanmushia, misokeittoa ja jälkiruokaa. Riippuen siitä, milloin menet, toro ja meriahven ovat standouteja. Kaikki kala on tuoretta ja ravintolan sisustus on kaunis. Tee varaus etukäteen varmistaaksesi paikan baarissa.
