Almond Cashew kahvi on täyteläinen, vaahtoinen, kermainen latte, joka on valmistettu ilman maitotuotteita…maaginen koostumus ja maku ovat mantelien, cashewpähkinöiden, & vaahterasiirappi!

tämän päivän resepti on teille, kahvifanit! Ja vaikka se on yksi, joka aluksi kuulostaa melko outo, se on itse asiassa hämmästyttävän namia ja, kyllä, jopa terveellistä (sikäli kuin kahvi menee). Toivottavasti jatkat lukemista. 😉

Oletko koskaan kuullut Cashew-kahvista? En ollut ennen kuin muutama kuukausi sitten, kun selasin vanhaa kaveriani, Instagram. Aluksi se kuulosti oudolta. Mutta kiinnostuin sen verran, että kokeilin sitä seuraavana aamuna. Ja arvaa mitä? Olen niin iloinen, että tein sen. Koska kuten kävi ilmi, Cashew-kahvi on aika pirun vallankumouksellinen!

mitä on Cashew-kahvi?

aloitetaan alusta, sopiiko? Cashew-kahvi on juuri sitä, mitä siinä sanotaan…kahvia, jossa on cashewpähkinöitä. 😉 Mutta se vain kuulostaa oudolta, joten oletan minun pitäisi selittää lisää.

Tämä resepti alkaa kuumalla, vahvasti haudutetulla kahvilla, johon on sekoitettu cashewpähkinöitä, hieman makeutusainetta ja ripaus suolaa. Suuritehoisen tehosekoittimen avulla pähkinät hajoavat täysin ja seos muuttuu kermaiseksi juomaksi, jossa on runsas määrä paksua, silkkistä vaahtoa. Siinä on täysin latten rakenne, mutta se on 100% maidoton. Usko pois…kukaan ei arvaisi, ettei siellä ole maitoa, kermaa tai puolikasta. Pikemminkin se on saanut vauhtia proteiinia ja terveellisiä rasvoja!

ensimmäisen kerran keitin Cashew-kahvia niin kuin voisi kuvitella…kaikilla cashewpähkinöillä. Mutta vaikka herkullinen, cashew ovat melko dekadentti pähkinöitä ja tuloksena juoma oli vain hieman liian rikas ja voinen minulle. Päätin vaihtaa puolet cashewpähkinöistä manteleihin ja … — Pidin tuloksista vielä enemmän. Mantelit säilyttävät pähkinäisen kermaisuuden ja leikkaavat samalla hieman täyteläisyyttä, jolloin maku, jota rakastin jopa enemmän kuin kaikkia cashewpähkinöitä.

mitä makeutusaineeseen tulee, kokeilin sekä hunajaa että vaahterasiirappia ja huomasin pitäväni vaahterasiirapista, hands-down. Tästä huolimatta, voit vapaasti kokeilla molempia ja nähdä, mitä pidät eniten! Agave tai stevia luultavasti toimisi myös, vaikka en ole kokeillut niitä.

yllätyin myös huomatessani, että ei tarvittu kovin paljon vaahterasiirappia, että sain mukillisen manteli-Cashew-kahvia haluamalleni makeustasolle. Pähkinöissähän on jo jonkin verran luontaista makeutta. Näillä linjoilla, voit valita jättää makeutusaine kokonaan.

lopuksi kaikissa Cashew-Kahvin muunnelmissa on oltava ripaus suolaa! Nyt ymmärrän, että suolan laittaminen kahviin kuulostaa vaistonvaraiselta – etkä varmasti maista sitä suoralta kädeltä-mutta maun syvyys puuttuisi ilman sitä.

miten tehdä Cashew-kahvia

nyt kun tiedät, mitä se on, hajotetaan askeleet! Yksinkertaista.

1. mittaa pähkinät tehosekoittimeen.
2. kaada pähkinöiden päälle kuumaa kahvia.
3. lisää vaahterasiirappi ja merisuola.
4. Cover and blend — starting on low and working up to high — for 1 minute.

What did I tell you? Helppo homma.

Tips, Tricks, & laitteet

• se kyllä auttaa, että on kunnollinen tehosekoitin, jolla pähkinät voi jauhaa säpäleiksi. Manteli-Cashew-kahvini on täydellisen kermaista ja sileää suoraan tehosekoittimesta.
• älä kuitenkaan masennu, jos tehosekoittimesi ei ole supertehokas! Jos pieniä pähkinäpaloja jää jäljelle, valmiin kahvin voi aina siivilöidä mukiin hienon verkkoseulan läpi. Vaihtoehtoisesti voit liottaa pähkinöitä kuumassa kahvissa muutaman minuutin ajan, jotta ne pehmenevät ennen sekoittamista. Muista kuitenkin, että jos teet niin, saatat joutua lämmittämään kahvisi uudelleen, kun se on valmis.
• minulla on itse asiassa pienempi ”sekoituskuppi” tehosekoittimelleni, joten käytän sitä (ison, tavallisen tehosekoitinkannun sijaan) tehdessäni yhden annoksen itselleni.
• suosin manteli-Cashew-kahvin makua, joka on tehty paahdetuista mutta suolaamattomista pähkinöistä. Kaikki cashew tai mantelit pitäisi kuitenkin toimia…voit vain joutua säätämään hyppysellistä suolaa sen mukaan.
• tykkään lisätä tehosekoittimeen kauhallisen tai kaksi kollageenijauhetta, jotta tuntisin oloni entistä omahyväisemmäksi ja oikeamielisemmäksi juodessani ”terveellistä” kahviani. 😉

Aamujuomat

• terveellinen Kaurasmoothie: Mustikkamuffinssi & Peach Cobbler Flavors
• All-Natural Vanilla Coffee Creamer
• Blueberry Brain Health Smoothie
• All-Natural Chocolate Almond Coffee Creamer

manteli-cashewkahvi

manteli-cashewkahvi on täyteläinen, vaahtomainen, kermainen latte, joka on valmistettu ilman maitotuotteita…maaginen koostumus ja maku ovat mantelien, cashewpähkinöiden, & vaahterasiirappi!

Print Pin

Course: Drinks

Cuisine: American

Prep Time: 5 minutes

Total Time: 5 minutes

Servings: 1

Calories: 256kcal

Author: Samantha Skaggs

Ingredients

• ▢ 2 tablespoons cashews, roasted & unsalted
• ▢ 2 tablespoons almonds, roasted & unsalted
• ▢ 1 1/2 cups strong-brewed coffee, hot
• ▢ 1/2 tablespoon pure maple syrup
• ▢ Pinch of salt

Instructions

• Measure the pähkinät tehosekoittimen kannuun/kanisteriin. Kaada joukkoon kuuma kahvi ja lisää vaahterasiirappi ja suola. Blend-työskentely jopa korkea muutaman sekunnin ajan – 1 minuutti tai kunnes täysin sileä, kermainen, ja vaahtoava. Maistele ja säädä makeutusaineen ja/tai suolan määrää tarvittaessa sekoittamalla vielä muutama sekunti mukaan. Nauti heti.

toteaa

• voi vapaasti nipistää vaahterasiirapin määrää maun mukaan suurentaen tai jopa jättäen sen pois, jos haluaa. Voit myös korvata vaahterasiirapin hunajalla (tai lempimakeuttajallasi).
• Jos tehosekoittimesi ei ole kovin tehokas ja olet huolissasi pähkinäpaloista juomassasi, voit joko sekoittaa sitä pidempään tai siivilöidä valmiin ”latten” hienojakoisen seulan läpi mukiin. Vaihtoehtoisesti voit liottaa pähkinöitä kuumassa kahvissa muutaman minuutin ajan, jotta ne pehmenevät ennen sekoittamista…saatat joutua lämmittämään kahvisi uudelleen, kun se on valmis.