on kahdenlaisia juustoja. Juustoa napostellaan lautaselta ja sanotaan: ”aika pähkinäistä.”Ja sitten on juustoa, jota sulatetaan, venytellään, vedetään ja tuijotetaan kaihoisasti. Mutta mikä on paras sulatejuusto? Mistä lajikkeista saat sen tarpeettoman juustoveturin?
yleisesti ottaen nuoremmasta, raikkaammasta juustosta saa paremman sulan. Pehmeämpää kamaa. Tässä laajassa jaossa meillä on joitakin mieltymyksiä. Nämä ovat 8 suosikkijuustoamme, jotka sulattavat voileipien päälle uunipastaa, paahtoleipää ja chiliä.
BA ’ s best breakfast sandwich is, no, the best.
amerikkalainen
Joo, amerikkalainen on tällä listalla, ja Joo, me kutsumme sitä juustoksi, ja se on suloisin mitä koskaan on ollut tai tulee olemaan. Emme pidä tästä kermajuustosta Joka paikassa, – mutta jos näet meidän tekevän hampurilaisen tai aamiaisleivän, sulatamme amerikkalaista.
Bradin munakoisoparm on pelkkää mozzarellaa.
Alex Lau
Mozzarella
mozzarella on tuttu juttu. Pizzan paras ystävä, juustovetoskenaarion mestari. Mozzarella, olipa se tuoretta tai vähän kosteutta, on erittäin kesy maku, joten se tekee nopea, puhdas, kermainen osuma kaikkea lihapullan subs aina paahdettuja vihanneksia.
valkosipulileipä grillattua juustoa. Riittää jo.
kuva: Josephine Schiele, stailaus: Ali Nardi
Cheddar
silputtu cheddar on täällä kaikkiin oozy dairyn tarpeisiin. Olipa sitten chorizo-chiliä tai klassista grillattua juustoa, silputtu cheddar sulaa erittäin hyvin. Se tuo myös sitä hieman terävää laatua pöytään, jotta asiat pysyvät mielenkiintoisina. Terävyydestä puheen ollen: jos haluat sulaa, valitse mieluummin nuorempia cheddareita kuin ikääntyneitä, joissa on vähemmän kosteutta ja jotka eivät sula yhtä hyvin.
