7-kerroksinen Meksikolainen dippi

levitä ainekset mahdollisimman tasaisesti lasiseen piirakkavuokaan.

• Kerros 1: yksi tölkki refried-papuja, yksi ruokalusikallinen taco-maustetta sekoitettuna
• Kerros 2: yksi kuppi smetanaa
• Kerros 3: yksi kuppi salsaa
• Kerros 4: silputtua salaattia
• Kerros 5: Yksi kuppi silputtua meksikolaistyylistä juustoa
• Kerros 6: neljä vihreää sipulia, hienonnettuna
• kerros 7: kaksi ruokalusikallista hienonnettuja mustia oliiveja

7 kerrosta ei riitä? Kokeile 10!

Levitä ainekset mahdollisimman tasaisesti lasivuokaan. Kuten yllä olevasta kuvasta näkyy, tein useita pieniä annoksia. Tein neljä kahden kupin annosta ja neliönmuotoisen neljän kupin annoksen. Kolmen hengen illalliskutsuilla dipattiin ja istuttiin. Olen nähnyt näitä shottilaseissa. Se olisi hauskaa isommalle seurueelle.

• Layer 1: one can refried beans. Sekoitin lihastani valutettua nestettä. Vaihtoehtoisesti voit sekoittaa 1 tai 2 teelusikallista taco-maustetta.
• Kerros 2: kaksi kuppia silputtua juustoa. Käytin meksikolaista sekoitusta, luultavasti noin 1 kuppi.
• Kerros 3: jauheliha, ruskistettu taco-maustepaketilla, sitten valutettu ja jäähdytetty ennen juustokerroksen päälle levittämistä.
• Kerros 4: kaksi kuppia kreikkalaista jogurttia tai smetanaa. Käytin organic Horizon-smetanaa.
• Kerros 5: yksi kuppi guacamolea. Käytin 2 isoa avokadoa, muussattu, makea sipuli lisätty.
• Kerros 6: yksi kuppi salsaa. Saatoin käyttää hieman enemmän kuin 1 kuppi. Lisäsin tähän myös kuutioitua makeaa sipulia.
• kerros 7: kaksi kuppia silputtua juustoa. Käytin varmaan noin 1 kuppi meksikolaista sekoitusta.
• kerros 8: 6 unssia viipaloituja mustia oliiveja
• kerros 9: yksi kuppi kuutioitua tomaattia
• kerros 10: yksi kuppi hienonnettua vihreää sipulia. Käytin vain vihreitä osia yhteen joukkoon vihreitä sipuleita. Ehkä alle kupillisen, ehkä vain 1/2 kupin.

Velveeta Rotel Queso-dippi

• tarvitset 16 unssin siivun Velveeta®-juustoa ja 10 unssin tölkin Rotel-kuutioitua tomaattia vihreillä chileillä.
• leikkaa Velveeta kuutioiksi ja yhdistä tomaattien kanssa.
• Kuumenna keskipitkällä matalalla, kunnes Velveeta on sulanut koko ajan sekoittaen yhdistyäkseen.
• voit valmistaa myös mikrossa tai käyttää 1-1 ½ litran crock-kattilaa. Pieni crock-kattila on varmasti loistava vaihtoehto tarjoiluun, jotta dippi pysyy lämpimänä.
• Great tortillalastujen tai vauvaporkkanoiden kanssa.

Guacamole and Chips

Jos et ole koskaan työskennellyt tuoreiden avokadojen kanssa, yllätyt iloisesti siitä, kuinka helppoa tämä on.

• Valitse 2 isoa tai 5 pientä avokadoa. Niiden pitäisi antaa vähän, kun niitä painaa sormilla.
• leikkaa avokadon läpi ja juoksuta veitsesi alas isoon siemeneen leikattavaksi kahtia. Poista siemen, poista pehmeä liha lusikalla ja muussaa haarukalla.
• Taita ½ kuppiin hienonnettua makeaa sipulia.
• tarjoile tortillalastujen kanssa.

tuore meksikolainen salsa

yhdistä seuraavat:

4 isoa hienonnettua tomaattia

1 hienonnettu sipuli

1/2 kupillista tuoretta hienonnettua korianteria

3 neilikkaa jauhettua valkosipulia

1 rkl limemehua

1 kuutioitu tomatillo

suolaa

1/2 jauhettua jalapeño-pippuria

Jos sinulla on kiire ja motivaatio, osta purkki suosikkisalsaasi. Lisää hienonnettu tomaatti, hienonnettu sipuli ja hieman hienonnettua korianteria, jotta saat siihen hieman rakennetta ja puolivalmiita pyöräytyksiä.

Refried Papudippi

• osta tölkki refried-papuja tai tee omasi joko ostamalla säilöttyjä kokonaisia pintopapuja tai keittämällä muutama päivä etukäteen kuivattuja papuja.
• laita pintos ja reilusti papumehua tehosekoittimeen tai käytä upposekoitinta papujen hajottamiseen.
• kaada uudelleen kuivatut pavut vuokaan, päälle silputtua cheddaria tai jalapeño-Jack-juustoa ja kuumenna uunissa.
• tarjoile tortillalastujen kanssa.

ranskalaista Sipulidippiä

• kuullota 1½ kuppia kuutioitua sipulia 2 rkl oliiviöljyä, kunnes se on karamellisoitunut eli noin 20 minuuttia. Aseta sivuun jäähtymään.
• sekoita yhteen ½ tl kosher-suolaa
• 1½ kuppia smetanaa tai kreikkalaista jogurttia
• ¾ kuppia majoneesia
• ½ tl valkosipulijauhetta
• ¼ tl valkopippuria
• lisää jäähtyneitä sipuleita ja sekoita yhdistelläksesi
• jääkaapissa 2 tuntia

helpommaksi versioksi voit yhdistää yhden paketin Lipton-Sipulikeittoseosta per pakkausohje 2 kuppia smetanaa tai yhden kupin hapanta kermaa ja kupillinen kreikkalaista jogurttia. Minusta keittoseos on hieman suolainen, ja ehdotan lisäksi ½ kupillista jogurttia tai smetanaa.

Ranch Dip

Who doesn ’ t like ranch dip? Tee omasi sulautumalla yhteen:

• ½ dl piimää
• ½ dl majoneesia
• 1 dl smetanaa tai kreikkalaista jogurttia
• 2 rkl siiderietikkaa

sekoittamisen jälkeen lisätään

½ tl suolaa
• Tuorejauhettua pippuria
• 2 isoa jauhettua valkosipulinkynttä
• 1 jauhelihapulli
• vähitellen vispaten 1/3 kuppia rypäleöljy

ei jaksa tehdä omaa? Käytä yksi paketti ranch dippisekoitusta jogurtin, majoneesin ja/tai smetanan kanssa. Voit käyttää 1 kuppi smetanaa ja 1 kuppi majoneesia, tai 1 ½ kupillista kreikkalaista jogurttia ja ½ kuppia majoneesia. Lähes mikä tahansa yhdistelmä toimii, mukaan lukien pelkkä kreikkalaisen jogurtin käyttäminen ilman majoneesia tai smetanaa. Hyvä sipsien tai raakojen kasvisten kanssa.

tuore Yrttidippi

• osta tuoreita yrttejä, kuten tilliä tai ruohosipulia, kauppiaan tuotanto-osastolta.
• hienonna yrtit ja sekoita huolellisesti tuopilliseksi smetanaa. Voisit käyttää puolet smetanaa ja puolet jogurttia tai jogurttia smetanan sijaan, mutta käytä kreikkalaista jogurttia, koska se on paksumpaa.
• suolaa maun mukaan.
• tarjoile sipsien, suolakeksien tai raakojen kasvisten kanssa. Tarjoa trio yrttidippejä vihreän, punaisen ja keltaisen pippurin puolikkaissa.

Pimentojuustodippi

Tykkäätkö Pimentojuustosta? Miksi et sitten nauttisi sitä dippinä tai levitteenä juhlissasi? Viime aikoihin asti olen voinut ottaa tai jättää sen. Ystävä teki kuvan version, ja se on uusi pakkomielteeni.

• silppua kukin noin 4 unssia terävää cheddarjuustoa ja mozzarellaa.
• lisää noin 2-3 unssia meksikolaista murumaista queso freskoa
• lisää joukkoon kuutioitua pimentoa tai kuten tässä versiossa paahdettua punaista paprikaa.
• sekoita lopuksi joukkoon riittävästi majoneesia, jotta saat haluamasi koostumuksen.

Jos pidät rohkeasta mausta, käytä Asiago-juustoa. Jos pidät potkusta, lisää joukkoon jalapeño-pippuria. Ajattelin kokeilla versiota Monterrey Jackista, queso frescosta ja vihreistä chileistä.

Kotitekoinen hummus

Oman hummuksen tekeminen voi olla helpompaa kuin luuletkaan. Olen tehnyt sen kahdella tavalla. Turkissa asuessani opin tekemään hummusta garbanzo-papujauhosta. Pussissa on yleensä resepti. Jos ei, lisää vettä, kunnes saat paksun, mutta sekoituskelpoisen tahnan. Lisää tuore jauhettu valkosipuli, ruokalusikallinen tai kaksi sitruunamehua ja useita ruokalusikallista tahinitahnaa. Tämän voi tehdä vaikka ruoanjalostuksessa.

käytä vaihtoehtoisesti kikherneitä garbanzojauhojen sijaan. Jotkut käyttävät säilöttyjä kikherneitä, mutta minusta ne ovat liian jämäköitä.

• käytän kuivattuja herneitä ja paistan ne pehmeiksi.
• prosessoi elintarvikeprosessorissa muiden edellä mainittujen ainesosien kanssa.
• lusikoi hummus tarjoilulautaselle.
• pienessä paistinpannussa ruskista kuminajauhetta oliiviöljyssä. Kaada päälle hummus.
• tarjoile pita-ruutujen kanssa. Tee vaikutus ostamalla tuoretta pitaa kreikkalaisesta ravintolasta tai tuoretta naania Intialaisesta ravintolasta.

Olutjuusto Tacolihalla

olutjuuston Perusresepti sisältää:

• 12 unssin olut, kuten Corona
• 8 unssin tuorejuusto
• 16 unssin juusto kuten cheddar tai jalapeño Jack.

näin teen omani:

• aloitin lämpimän juustodippini (yllä) leikkaamalla 8 unssin paketin tuorejuustoa lohkoiksi ja laittamalla sen pieneen crock-pataan korkealle.
• leikkasin noin 2 unssia kutakin cheddaria ja jalapeño Jack-juustoa kuutioiksi ja lisäsin ne.
• noin 30-40 minuutin kuluttua vähensin lämmön alhaiseksi.
• lisäsin noin 3-4 unssia Corona-olutta ja sekoitin.
• noin 15-20 minuutin kuluttua lisäsin 1 kupillisen jokaista hienoksi silputtua cheddaria ja italialaista sekoitusta (valkojuustoja). Sekoitin näihin juustoihin 3-4 unssia lisää olutta.
• juustojen lämmetessä valmistin ruskistettua jauhelihaa taco-maustepaketin ja kupillisen vettä kera ja haudutin noin 30-40 minuuttia.
• valutin lihan ja lisäsin noin 8 unssia dippiini.

kuuma Rapudippi

pieneen matalaan uunivuokaan, kombinoi:

• 1½ kuppia majoneesia
• ½ kuppia raastettua cheddaria tai jalapeño-Jack-juustoa
• 4 rkl ranskankastiketta
• 1 tl piparjuurta
• 1 kuppi rapujuustoa.

Kuumenna kuohkeaksi. Tarjoa sipsien, keksien tai kasvisten kanssa.

voit käyttää purkkirapua, valutettuna. Suosin ruokakaupan kylmäosaston rapulihaa. Voit saada 8 unssia kynsiä lihaa noin $8, joka on mitä yleensä ostaa useimmat reseptit. Voisit törsätä ja saada 8 unssia premium kiinteä crabmeat noin $16.

Hot Spinach Artichoke Dip

In a food processor, pulse to chop 1 can of drained artichoke hearts.

Mix in:

• 2 jauhettua valkosipulinkynttä
• 1/3 dl raastettua Romanojuustoa
• ¼ kuppia raastettua parmesaanijuustoa

kulhoon, aseta yksi rasia valutettua pakastettua hienonnettua pinaattia ja purista mahdollisimman paljon nestettä pois. Sekoita joukkoon:

• 1/3 dl raskasta kermaa
• ½ dl smetanaa
• 1 dl silputtua mozzarellajuustoa

sekoita joukkoon artisokkaseos. Kaada voideltuun 9 ”x13″vuokaan ja paista esilämmitetyssä 350°F uunissa 20-30 minuuttia, kunnes kupliva.

Kurpitsadippi

• takoo kaksi 8 unssin pakettia tuorejuustoa ja 1 15 unssin tölkkipiirakkasekoitusta sähkövatkaimella, kunnes ne on yhdistetty hyvin.
• jäähdytä 30-60 minuuttia ennen tarjoilua.
• tarjoile inkiväärikeksien tai omenalohkojen kanssa.

mikä on Suosikkidippisi?

© 2011 Rmcrayne

Mary Norton Ontariosta, Kanadasta 16.maaliskuuta 2017:

minun on lisättävä tämä napa Pinterest-tauluuni, jotta pääsen siihen joka kerta, kun meillä on seuraa. En ole kokeillut joitakin näistä, joten aloitan niistä.

Stephanie Constantino Fountainista, CO 07.marraskuuta 2013:

Wow. Rapudippi näyttää upealta! En malta odottaa, että pääsen kokeilemaan sitä seuraavassa tapaamisessani. Toimisiko pakastettu rapukin? En ole kovin perehtynyt äyriäisten kanssa kokkaamiseen, ja olen vähän epävarma…

suunnittelemme itse asiassa tupaantuliaisjuhlia, ja uskon, että niistä tulee täydelliset. Ja niin paljon parempaa kuin tavalliset hedelmä-ja kasvislautaset, joita on aina juhlissa. Kiitos paljon jakamisesta!

billips Keski – Texasista 21.12.2011:

sinulla on hienoja dippireseptejä – teen hummukseni aina purkilla garbanzo – papuja – laitan ne vain tehosekoittimeen mausteiden yms kanssa ja vatkaan sileäksi – aion tehdä osan 7 – kerroksisesta meksikolaisesta Dipistä jouluaatoksi-se näyttää herkulliselta-ehdottomasti ”hyödyllinen” hub-B.

Elsie Nelson Pacific Northwestista Yhdysvalloista 17. joulukuuta 2011:

Oh my gosh, this is a crazy good hub! Olet iskenyt kaikki lempidippini. Minulla oli nälkä, mutta nyt minulla on nälkä. Olen merkinnyt tämän vauvan, koska meillä on jännittäviä jalkapallopelejä tulossa! Kuuma rapudippi ja kuuma artisokkadippi ovat listani kärjessä. Kiitos mahtavista resepteistä!