10 kalifornialaista tislaamoa, jotka käyvät, kun tarvitsevat taukoa viinistä

on muutamia hienoja kalifornialaisia tislaamoja, joissa voi käydä nyt. Osavaltioiden lakeja päivitettiin hiljattain ensimmäistä kertaa kieltolain jälkeen. Uusi laki antaa tislaamoille mahdollisuuden avata maisteluhuoneita. Sen parempaa ei tule. Ajattelimme, että saattaisitte nauttia listasta parhaista Kalifornian tislaamoista maisteluhuoneineen. Lisäbonuksena suurin osa kalifornialaisista tislaamoista sijaitsee Suurilla viinialueilla. Se tarkoittaa, että sinulla on jokaiselle jotakin!

California wine countryn viinitarhat, viinitilat, ravintolat, hotellit ja tapahtumat ovat parhaimmillaan kaikkialla maailmassa. On siis järkevää, että viinitilojen sekaan putkahtavat tislaamot olisivat yhtä laadukkaita. Vuonna 2000 niitä oli vain kourallinen, mutta vuoteen 2015 mennessä 75 kalifornialaista tislaamoa tehosti alueen jo ennestään runsasta tapetointia.

nämä kymmenen kalifornialaista tislaamoa täydentävät paikallista viiniä ja keittiötä toisella esimerkillä hienoista, käsityönä tehdyistä tuotteista, ovat kunniaksi omistajille. Voit odottaa löytäväsi tältä listalta tislaamoja, jotka tarjoavat erilaisia väkeviä alkoholijuomia, jotka yltävät eklektisestä perinteiseen. Kurkista tai vielä parempi, ota kulaus.

tislaamot käymään Pohjois-Kaliforniassa

Napa Valley Distillery

Napa Valleyn tislaamo oli ensimmäinen napaan avattu tislaamo sen jälkeen, kun kieltolaki sulki tislauksen ovet vuosina 1920-1933. Tuottaen satumaista vodkaa, joka on valmistettu yhdestä vintage Napa Valley Sauvignon Blancista, sekä tusinaa pientä erää, kuten Old Hollywood Ginn, joka on valmistettu yhdeksästä harvinaisesta kasvitieteellisestä aineesta ja pienestä tammesta, Napa Valley Distillery tarjoaa maistiaisia sekä Grand Tasting-salongissa tislaamon paikalla että Vintage-Baarikaupassa Oxbow ’ n julkisella torilla Napan keskustassa. Heidän putiikkinsa tarjoaa myös maailmanlaajuisen valikoiman yli 400 cocktail-bitteriä, siirappeja, pensaita ja cocktail-tarvikkeita. Tämä on selvästi yksi must visit California distilleries.

Charbay Distillery

Charbay Distillery in St. Helena (Napa Valley) on yksi Amerikan vanhimmista Brandyn tuottajista. Heillä on mallisto hienoja brandyjä, joka alkaa Alambic Pot Still Brandysta vuonna 1983. Kuten useimmat kalliit kalifornialaiset tislaamot, Charbay on perheyritys, joka hyötyy sukupolvien kokemuksista, joita kuljetetaan valtameren yli Euroopasta. Pienimuotoinen viskin, Tequilan, vodkan, rommin ja Brandyn tuotanto tarjoaa täyden menun monenlaisille makupaloille.

Whiskey R5 (erä nro 4) on kaksoistislattu käyttäen Bear Republic Breweryn Racer5 IPA-olutta, ja se ylpeilee palkinnoillaan 7-prosenttisesta ABV: stä, kaksirivisestä ohrasta ja aromaattisesta humalasta etupäässä, mikä johtaa bitteriseen humalaan ja puhtaaseen sileään viimeistelyyn. Brandy nro 83, joka on nimetty Pinot Noir-ja Sauvignon Blanc-rypäleistä tislatun vuoden mukaan, on ensiluokkainen Folle Blanche-brandy, joka on kypsytetty ranskalaisessa Limousin-tammessa. Brandy julkaistiin 27 vuoden jälkeen juhlistamaan perustaja Miles Karakasevicin uuteen maailmaan saapumisen vuosipäivää. Tänään Charbay tislaamo istuu rinnalla Charbay Winery, joka tarjoaa maistelua, retkiä ja tynnyri vuotiaiden brandies, satamat, aperitiivit, jossa on mahdollisuus käsin rullattu sikari.

Spirit Works Distillery

Spirit Works Distillery Sebastopolissa noudattaa useimpien näiden pienten kalifornialaisten tislaamojen viljasta lasiin-filosofiaa. Ne jauhavat, muussaavat, käyvät ja tislaavat paikan päällä. Tämä käsityöläisten mikrotislaamo etsii paikallisia luomuraaka-aineita aina, kun se on mahdollista. Purjehdus, kiipeily ja tislatut viinat ovat niitä, joita Timo ja Ashby Marshall rakastavat. He tarjoilevat siemauksiaan ylpeinä Barlow Open Air Maker-markkinapaikalla.

niissä voi käydä tutustumassa ja maistelemassa. Hinta on 20 dollaria per henkilö.

Sonoma County Distilling Company

Sonoma County Rohnert Parkissa sijaitseva tislaamo aloitti trendin vuonna 2010 yhtenä ensimmäisistä 200 tislaamosta Yhdysvalloissa. Tislaus kahdesti halutun alkoholipitoisuuden saavuttamiseksi. Tämä California craft-tislaamo käyttää suoraan paloalembic-kattiloita, jotka antavat tasaisen maun ja hieman karamellisaatiota. Käyttämällä ei-GMO Kalifornian jyviä ja mallasohraa, joka savustetaan Petalumassa Kalifornian Cherrywoodin kanssa, henki kypsytetään sitten Missourista ja Minnesotasta peräisin olevassa uudessa amerikkalaisessa tammessa. Tuloksena on jälleen yksi erottuva, viljasta lasiin-henki, joka ansaitsee huomiota.

Sonoma Coast Spirits

Sonoma Coast Spirits on pieni craft California-tislaamo Petaluma Makerin alueella, josta on upea näköala laitoksen sisällä olevasta viihtyisästä maistelubaarista. Suosikki tusinasta syystä, yksi on World Spirits Gold Medal perustajien Doug ja Jill Olson Lemon Drop craft cocktail. He valmistavat myös neljä vodkaa ja kolme grappaa. Grappa on valmistettu Jillin isoisoisän, Lionardo DioGuardin, reseptistä, joka tislasi paikallisista Zinfandel-rypäleistä omalla etiketillään Santa Rosassa ennen kieltolakia. Hyödyntäen uusia 2016 lakeja, jotka sallivat myynnin yleisölle maisteluhuoneessa, käsityöcocktailien näytteet antavat Olsoneille mahdollisuuden jakaa intohimonsa paikan päällä sekä viedä kotiin.

Alley 6 Craft Distillery

Alley 6 Craft Distillery on kalifornialainen mikrotislaamo, joka avattiin vuonna 2012. Sijaitsee kaupungin Healdsburg, sen ensimmäinen ja ainoa tislaamo kunnes joitakin viime lisäyksiä, kohtelee vieraita näytteitä niiden ruisviski, Single Malt viski, Harvest Gin, Candy Cap Bitters, ja valikoima muita käsityönä valintoja samalla oppia tislaus prosessi, jonka jälkeen tislaamo kiertue. Rakennettu, kuten perustajat Krystle ja Jason Jorgensen sanovat, kanssa ” thrifty nickels ja paljon otsahikeä,” Alley 6 on perheyritys, joka käsittää intohimo tehdä pieniä erän viskiä syntynyt aikaa viettänyt sekoittamalla juomia baarin takana.

kaksi 132 gallonan Alembic-kuparipannua auttavat Alley 6: ta jauhamaan, muussaamaan, käymään, tislaamaan, barreloimaan ja pullottamaan monimutkaisia, palkittuja väkeviään. Se koostuu 78-prosenttisesta rukiista ja 22-prosenttisesta mallasohrasta, joka on kypsytetty uudella raskaasti hiiltyneellä Amerikan valkotammella, Alley 6 Rye Whiskey tuo nenään vaniljaa, maustetta ja ruista, minkä jälkeen makuaistissa on karamellia. Alley 6 Single Malt-viskiä saa tällä hetkellä vain maisteluhuoneessa, mikä tekee siitä oivan syyn vierailla.

Kieltoviinatislaamo

kieltolain tislaamo tarjoaa maistiaisia Sonoman Cornerstone Gardensissa, jossa esitellään Kalifornian ensimmäiset luomulimoncellot, Hooker ’s House-viskit, Sugar Daddy rommit, Jack’ s ginit, Chauvet brandyt ja erikoisjuomat, jotka esittelevät perustajien Fred ja Amy Grothin taitoja ja innovatiivisuutta. Lisäksi alkoholijuomia maistiaisia, duo tarjoaa mixology luokat ja mahtuu yksityis-ja ryhmätapahtumia tyyneys Cornerstone Gardens, täydellisenä ulkona testi keittiö, taiteen täyttämä puutarhat, elävää musiikkia, boutique Viinitilat, ja upea auringonlasku näkymä. This is a must visit California distillery

Young & Yonder Spirits

Young & Yonder Spirits in Cloverdale on tunnettu Armont-vodkasta, joka tislataan hitaasti kuusi kertaa useiden puhdistusprosessien kautta ja joka tuottaa sileää, puhdasta, rapeaa ja puhdistettua vodkaa, joka on erinomaista siemausta joko jäillä tai sekoitettuna cocktailina.

heidän H. O. B. S. Gininsä, joka on nimetty särkyneiden sielujen satamasta, antaa nyökkäyksen tämän Katajan, sitrushedelmien ja kukkahengen yhteydelle niiden suosikkina, jotka ovat viettäneet elämänsä meren rannalla. Vuosia tämän käsityönä valmistetun hengen valmistuksessa, jalostuksessa ja täydellistämisessä näkyy täydellinen tasapaino Katajan, sitruunankuoren, korianterin, laventelin, hibiskuksen, laakerinlehden, angelikanjuuren ja kardemumman välillä. Varokaa erityistä bourbonia perustajilta Josh Opatz ja Sarah Fiske.

California Central Coast Distilleries

Re:Find Handcrafted Spirits

re:Find Handcrafted Spirits in Paso Robles vie bleed, free run mehu premium punaviini rypäleistä ennen käymistä, ja tislataan se hieno vodka ja gin alkoholijuomia. Yleensä hylätään, viininviljelijät kääntyi tislaajat Alex ja Monica Villicana totesi, että kolminkertainen tislaus muutti mehu jotain poikkeuksellista. Tänä vuonna julkaistiin uusia ruisviskiä ja bourbonia sisältäviä tuotteita, jotka lisäävät kausittain maustettuja väkeviä alkoholijuomia ja tammella maustettua vodkaa, joka muistuttaa paljon viskiä. Ainutlaatuinen, hienostunut ja tyylikäs Kalifornialainen tislaamo tekee cocktailista tapahtuman.

KroBār Craft Distillery

KroBār Craft Distillery Paso Roblesissa, perustajien Stephen kroenerin ja Joe Bartonin sukunimien murskaaminen on tulosta 40 vuoden alkoholibisneksestä. Tämä kokemus on, miksi he valitsivat Vendome kupari ja messinki teoksia Louisville, KY tarjota edelleen.

Tasting from the Social Room or from Etanol Alley, The distillery overlooking for vineyards around highway 46. Kokemus on jumalainen kahdelta kaverilta, jotka oppivat parhailta vanhempiensa toiminnassa Barton Family Wines ja Silver Horse Winery. Ota selvää, miten viehättäviä nämä kasvitieteellisistä aineksista valmistetut henget voivat olla, siemaillen ruisviskiä, giniä, bourbonia ja valkoviiniaperitiivia nimeltä Lit, saaden kaiken irti Kroenerin Albariñosta ja Bartonin Grenache Blancista ja Viognierista. Salakapakan maisteluhuone vibe jakaa pation Bartonin perheen viinien Grey Wolf-kellarien kanssa, jossa myös lounas on vaihtoehto.