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Espera, espera, esos no son «cerdos» en una manta, no no. ¡Son Zanahorias en una Manta! ¡Qué lindo apestoso! ¿Quién quiere comer cerdos adorables y tiernos en una hojaldre de pastelería? < ~ ~ ~ No esta gal. Este es uno de mis aperitivos favoritos, y sí, los como con mostaza amarilla.

A mi hijo le encantan. Como en realidad, la comida para picar es la mejor, pero no siempre tiene que procesarse. Quiero decir, sí, el hojaldre no es lo más saludable, lo entiendo, pero tenemos que pagarlo de alguna manera. Comprométete un poco. Aún así, sí, orgánico, sin ogm, o incluso puedes hacer bollos de pastelería veganos tú mismo. Solo lee la etiqueta para asegurarte de que es vegana, algunas no lo son.

Estos son tan fáciles de hacer y te toman literalmente de 10 a 15 minutos de tu tiempo. ¿Lo has entendido bien? Así que lo que hago es comprar zanahorias orgánicas ya cortadas por la mitad para aprender la carga de trabajo. No quiero cortar, pelar y todo ese jazz. Además, cuando los compras ya a la mitad, son del mismo tamaño, uniformes y excelentes para trabajar. Especialmente las zanahorias más gruesas y gordas.

El primer paso es hervirlos hasta que estén tiernos. No demasiado tiernas, o empezarán a romperse. Recuerde, los freirá ligeramente y los colocará en el horno también, por lo que también se cocinarán allí. Tan pronto como el tenedor pase fácilmente por uno mientras hierve, retírelo del agua y déjelo enfriar unos 5 minutos.

Después de que se hayan enfriado un poco, coloque en una sartén con una cucharada de coco o aceite de oliva. Me gusta cualquiera de los dos y los he hecho con ambos. Espolvorear sal, pimienta y eneldo. Revuelva alrededor hasta que las zanahorias estén más doradas, aproximadamente 5-6 minutos.

Dependiendo de cuántas zanahorias tengas, digamos 12 por ejemplo. Corta 12 rectángulos pequeños de la hojaldre. No los quieres demasiado anchos o demasiado pequeños, solo un buen tamaño para que la zanahoria sobresalga en ambos extremos. Bastante simple.

Precaliente el horno a 350F o de acuerdo con las instrucciones de hojaldre vegano y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

En esta foto, aunque lo pellizqué sellado, durante la cocción, todavía se abrió, pero eso está bien porque todavía era obviamente comestible y delicioso!

Enrolle cada zanahoria en su propio hojaldre. Humedezca la punta de su dedo(s) con agua o aceite de la sartén y pellizque los extremos para sellarlos. Coloque el lado pellizcado hacia abajo en la sábana. Sus zanahorias en una manta están listas para hornear, Yaaaay! Carrots

Coloque su delicioso y saludable aperitivo en un plato y sírvalo con mostaza amarilla. Siempre un éxito y sigue siendo un clásico, solo una versión vegetariana. 🙂

Haz esto como uno de tus muchos aperitivos divertidos este Día de Acción de Gracias, ¡no le digas a nadie que son zanahorias hasta que se hayan ido todas! Siempre es divertido ver las miradas sorprendentes en las caras de familiares y amigos. LOL

¿Quieres otro aperitivo divertido para servir a tus invitados? Estos Corazones de Alcachofa Rebozados con Cerveza de 3 Ingredientes son la bomba.

Receta de SandraVegan

Rendimiento: 12 a 24

las Zanahorias en una Manta

Tiempo de Preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

El aperitivo vegetariano perfecto para niños y adultos por igual. Sumérgete en la clásica mostaza amarilla y disfruta de la descamación del soplo y la dulzura de la zanahoria.

Ingredientes:

• 1 1/2 taza de zanahorias, previamente partidas a la mitad
• 1 cucharada de aceite de coco o aceite de oliva
• sal/pimienta al gusto
• 1 cucharada generosa de eneldo
• 1 paquete de hojaldre vegano, descongelado
• mostaza amarilla clásica para mojar

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1. Precaliente el horno a 350F y alinee la bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Hervir las zanahorias en agua hasta que estén tiernas. No dejes que se ablanden, de lo contrario se romperán.
3. Cuando las zanahorias hayan terminado de hervir, retírelas del agua y déjelas enfriar durante 5 minutos fuera de la estufa.
4. En una sartén o sartén, calienta un poco de aceite de coco o de oliva. Agregue las zanahorias con los condimentos, la sal, la pimienta y el eneldo, y cocine durante 5-6 minutos hasta que estén doradas. Asegúrese de que todas las zanahorias estén cubiertas con condimentos y aceite.
5. Extienda el hojaldre vegano y, dependiendo de cuántas zanahorias en una manta esté haciendo, por ejemplo, 12, corte 12 piezas rectangulares del hojaldre. Tenga en cuenta que no los corte demasiado anchos ni demasiado pequeños. Lo quieres del tamaño justo donde la zanahoria está saliendo por ambos extremos.
6. Enrolle zanahorias en hojaldre vegano. Mojar las puntas de los dedos con agua, pellizcar y sellar. Coloque las zanahorias preparadas, con el lado pellizcado / sellado hacia abajo en la bandeja para hornear. Repita hasta que todas las zanahorias estén enrolladas y listas para usar.
7. Coloque en el horno y cocine durante 15-20 minutos o hasta que las hojaldres estén doradas y crujientes.
8. Retire del horno, deje enfriar 5 minutos antes de servir si puede esperar. Servir con mostaza amarilla clásica. ¡Que lo disfrutes!

• asegúrese de leer las etiquetas. Asegúrate de que el hojaldre que compres sea vegano.

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