| Coliflor Hongo Hechos Rápidos | |
|---|---|
| Nombre: | Coliflor Hongo |
| Nombre Científico: | Sparassis crispa |
| Colores | Amarillo claro a gris amarillo o blanco cremoso |
| Formas | Globo terráqueo con un diámetro de hasta 61 cm |
| Sabor | Suave |
El hongo de la coliflor es parásito en las raíces de las coníferas, especialmente en los tocones de coníferas muertos y moribundos y en los árboles en pie. Es poco frecuente en el sur de Finlandia, Noruega y Suecia. Se cultiva especialmente en el Sudeste asiático. Generalmente, tiene la forma de una esfera irregular en un tallo corto. El color de las esporas varía de blanco a amarillo pálido. Crece en bosques de coníferas cerca de varias especies diferentes. Se encuentra en toda Europa y América del Norte.
El hongo de la coliflor tiene la forma de globo con un diámetro de hasta 61 cm. Los lóbulos individuales son de color blanco / amarillo a los fideos de lasaña debido a su superficie plana y rizada. La forma del hongo se asemeja a la cabeza de la coliflor. Las esporas pueden ser blancas o amarillas. El color de la carne puede variar de marfil, amarillo pálido a blanco y la textura de los pliegues es quebradiza y firme con un lado liso que libera esporas en el aire. Por lo general, crece en bosques en la base de tocones de árboles de coníferas. Tiene un olor agradable y un sabor suave.
| Nombre | Coliflor Hongo |
|---|---|
| Nombre Científico | Sparassis crispa |
| Común/Nombre en inglés | Coliflor champiñón |
| Nombre en Otros Idiomas | alemán: Krause Glucke; Vasco: Azalore belaki; español: Clavaria rizada, Setaliflor; holandés: Grote sponszwam; catalán–Valenciano: Peu de rata reina; Sueco: Blomkålssvamp; Japonés: Hanabiratake |
| Forma & tamaño | Mundo con un diámetro de hasta 61 cm |
| Cuerpo | 40 cm de ancho y 25 cm de altura |
| Esporas | Blanco o amarillo |
| Color | Luz de color marrón-amarillo a amarillo-gris o blanco cremoso |
| Sabor/aroma | Leve |
| Sabor | Leve |
| Esporas | Liso, 7 µm 5 µm |
cuerpo Fructífero
es de 5 a 20 cm de altura, 6-30 mm de diámetro y puede ser aún más grande o, a veces, podría alcanzar el peso de 6 kg. La forma general es elíptica o irregularmente esférica con una base gruesa y carnosa desde la que crecen o se desarrollan ramas frondosas. Los bordes de las hojas lobuladas onduladas o rizadas son dentados. Son blanquecinas, que se vuelven amarillentas más tarde y se vuelven de color amarillo anaranjado a marrón amarillento cuando envejecen. La base del pie es negra.La carne es blanca, flexible, cerosa, con olor agradable y sabor a nuez.
Esporas
las Esporas son lisas, de forma elíptica, de color amarillo claro y de 5-7 x 4-5 µm.
Coliflor-Hongo 
Cocidos-Coliflor-Hongo 
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Beneficios para la Salud de la Coliflor Hongo
- la prevención de la Enfermedad
-vitro e in-las pruebas in vivo mostraron los componentes activos de la Coliflor con Hongo el potencial de promover la actividad antitumoral en los pacientes. Los componentes intensifican la respuesta hematopoyética y activan la función de los macrófagos y las células dendríticas al prevenir la metástasis y la angiogénesis al mismo tiempo. Con otros procedimientos, los pacientes que sufren de enfermedades pulmonares, de colon, de mama, de ovario, de estómago, de próstata y hepáticas muestran una marcada mejoría en las puntuaciones de calidad de vida después de la ingesta de hongos durante un período de 15 meses.
- Prevención de microbios
El hongo de la coliflor tiene propiedades antimicrobianas y antibacterianas, lo que es efectivo contra varios agentes antifúngicos resistentes a medicamentos antibacterianos. Los productos químicos inhiben el crecimiento de Staphylococcus aureus resistente a la meticilina o SARM. Los extractos de hongos han mostrado altos niveles de posibles resistencias para el VIH-1.
- Salud de la piel
El hongo de la coliflor aumenta la cantidad de colágeno sintetizado y disminuye la pérdida de agua en humanos sanos. Se destaca por tener la capacidad de inhibir la síntesis de melanina y retrasos oscurecimiento o el bronceado de la piel. Las personas con asma o alergias en la piel experimentaron una reducción de la inflamación y la picazón después de la ingesta de hongos. Además, tiene el potencial de promover la capacidad de cicatrización de heridas de los pacientes diabéticos.
- Prevención de accidentes cerebrovasculares
El hongo de la coliflor ayuda a retrasar o limitar los accidentes cerebrovasculares o la posibilidad de muerte en pruebas propensas a accidentes cerebrovasculares. Los componentes activos presentes en los hongos ayudan a reducir la presión arterial y mejorar la función endoteolial cerebrovascular para evitar que se produzcan o progresen los accidentes cerebrovasculares.
Usos tradicionales
- Se utiliza para reducir alergias como picazón o inflamación
- Es útil para las personas para curar heridas para aquellos que sufren de diabetes.
usos Culinarios
- Hervir antes de añadir los champiñones al plato.
- Combina bien con arroz, berenjena, espárragos, zanahorias, acedera fresca, apio, tomillo, perejil, salsa de ostras, hojas de laurel, salsa de soja, cebollas amarillas, ajo, carnes como aves de corral, carne de res, gambas y papas rojizas.
- Añádelo a las sopas.
https://en.wikipedia.org/wiki/Sparassis_crispa
https://www.mushroomexpert.com/sparassis_spathulata.html
http://www.medicalmushrooms.net/sparassis-crispa/
http://www.mushroom-hunting.net/en/mushroom-species/sparassis-crispa.html
https://elmaskincare.com/herbs/herbs_cauliflower_mushroom.htm
https://www.specialtyproduce.com/produce/Cauliflower_Mushrooms_730.php
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