Las cerezas contienen varios antioxidantes diferentes. ¿Sabías que las cerezas se encuentran entre los 20 alimentos con mayor concentración de antioxidantes? De hecho, la porción estándar de una taza de cerezas dulces tiene la capacidad de llevar 4,873 antioxidantes. Los antioxidantes son moléculas que se encuentran en los alimentos que protegen las células del cuerpo de varias enfermedades crónicas, incluido el cáncer.

Los antioxidantes se encuentran de forma natural en los alimentos y pueden proteger las células del cuerpo del daño durante la oxidación, una reacción química en el cuerpo que puede producir radicales libres. Estos radicales inician una reacción en cadena, y si esa reacción ocurre en una célula, puede dañarla o matarla gravemente. El estrés oxidativo es la causa de muchas enfermedades, y los antioxidantes que se encuentran en los alimentos son una excelente manera de combatir ese estrés.

Las cerezas contienen varios antioxidantes diferentes (y se están descubriendo más a través de la investigación), que incluyen: melatonina, fenoles, quercetina y un flavonoide llamado antocianina. La antocianina le da a las cerezas su color rojo intenso (al igual que el vino tinto), y se cree que es bueno para el corazón. Las cerezas pueden ofrecer protección al corazón y a los tejidos circundantes, así como inhibir la formación de placa a través de estos poderosos antioxidantes.

¡Come un tazón de cerezas dulces con tallo y dale a tu cuerpo un impulso antioxidante! Lea más sobre la nutrición de cerezas en nuestro blog.