Batido de Acelgas Negras y Azules

Este batido de acelgas dulces suizas con arándanos y moras del libro Blender Girl Smoothies es sorprendentemente delicioso y no te hará mordiscos!

A esto lo llamé el Batido de acelgas Negro y Azul del libro tiene un sabor fresco ligero (no te pierdas la menta) con una nota cálida de jengibre. Las acelgas y las bayas ofrecen asombrosos antioxidantes (potencian con açaí y chía para aún más) y protegen el cerebro del estrés oxidativo, proporcionando un apoyo antiinflamatorio y desintoxicante. Beba inmediatamente para obtener el sabor más equilibrado. La acelga se vuelve firme cuanto más tiempo se sienta el batido.

Para aquellos de ustedes que no han intentado agregar acelgas a un batido, no tengan miedo. Mientras que la acelga puede ser amargo y asertiva, hay maneras de agregar para que no te mordaza. Y, realmente te animo a incluirlo en tu rotación de batidos verdes, ya que está completamente cargado de nutrientes.

Los beneficios para la salud de la acelga

La acelga es un gran agente antioxidante, antiinflamatorio y desintoxicante. Los antioxidantes polifenólicos mejoran la salud del corazón y regulan el azúcar en la sangre. Esta leyenda frondosa también es una buena fuente de vitaminas A, C, E y K, así como proteínas, calcio, hierro, cobre, manganeso, magnesio, sodio y clorofila alcalinizante para la salud ósea y pulmonar. Los nutrientes de las acelgas también ayudan a formar sangre, regenerar células y aumentar la inmunidad.

la Acelga viene en una variedad de colores (rojo, naranja, amarillo y blanco). «Acelgas arcoíris» son solo diferentes tipos de hojas todas agrupadas. La mayoría de los nutrientes de la acelga se encuentran en las hojas, así que retira los tallos para reducir el amargor. Quitar los tallos fibrosos también ayuda a mantener las mezclas suaves cuando se usa una licuadora convencional.

Cómo Usar Acelgas En Un Batido

Clasifico la acelga como una verdura de hojas de sabor medio. Tiene un sabor terroso y ligeramente amargo con una nota a limón salado. En los batidos, las acelgas se combinan bien con frutas dulces como el plátano, la piña, el mango, la naranja, la pera, la manzana, las uvas y las bayas. Comience con 1 a 2 hojas (aproximadamente 1 taza) y agréguelas al gusto. La acelga se vuelve asertiva cuando se usa en proporciones más grandes. Agregar menta, jengibre y jugo de limón o lima y ralladura ayuda a quitar el sabor amargo. Cuando empieces a usar acelgas, también te puede resultar útil usar una base de jugo de manzana, naranja o uva frescos.

Sepa que las acelgas pueden convertir sus batidos en un color marrón desagradable, y nadie quiere beber nada que se parezca al agua del pantano donde las plantas vinieron a morir. Por lo tanto, para evitar un batido marrón, mezcle ingredientes de color púrpura bonito como remolacha roja cruda, bayas, uvas rojas o arándanos, granada o jugo de uva. O abrazar el marrón, mezclar un poco de cacao,y vaya chocolate!

Cómo Seleccionar acelgas

Al seleccionar acelgas en el mercado o en la tienda de comestibles, elija hojas firmes de color verde oscuro sin marchitarse ni amarillear. Las hojas son extra perecederas, así que guárdelas en el crujiente, encima de una toalla de papel o un paño para absorber la humedad, y consúmalas en unos pocos días.

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