Cuando combinas una receta de imitación para una hamburguesa icónica + envuélvela en una tortilla, la noche de tacos nunca será la misma. Tacos De Hamburguesa Con Queso Y Tocino De Estilo Animal. Auge.
Cada año, el retiro de mujeres para nuestra iglesia cae el 1er fin de semana de mayo. Sabes lo que eso significa. Fiesta del Cinco de Mayo since pero como las esposas no están, somos todos nosotros. Y como es un festival de amigos, nació la fiesta anual del Cinco de Man-o.
Es algo que esperamos con ansias cada año.
Así que a un grupo de chicos de church les gustan mucho las hamburguesas. Tenemos un poco de una lista de lugares emblemáticos de hamburguesas que todos queremos visitar en algún momento de nuestras vidas. Por lo general, es la primera y última cosa de la que terminamos hablando cuando nos reunes a todos en una habitación. Y no, no estamos obsesionados. Somos apasionados. Hay una diferencia, muchas gracias 🙂
Asheley y yo tuvimos nuestra primera experiencia de Entrada y salida cuando fuimos a San Francisco y al Valle de Napa el verano pasado. Casi todo el mundo sabe acerca de su menú no tan secreto en este punto, que incluye hacer su estilo de hamburguesa Animal. Cocinan su empanada en un poco de mostaza, le agregan cebollas caramelizadas y le dan un poco más de su salsa especial. Para una hamburguesa de comida rápida, es legal.
Así que cuando estaba pensando en qué taco nuevo quería lanzar este año (el año pasado fue el Taco de Carnitas con Cebolla en Escabeche y Salsa de Tomate Asado), supe que quería rendir homenaje a nuestra fijación con las hamburguesas.
Nació el Taco de Hamburguesa con Queso y Tocino de estilo Animal In-N-Out. Tiene todos los componentes de la hamburguesa In-N-Out (sin pepinillos), envuelta en una tortilla. Carne cocida con un poco de mostaza. Comprobar. Cebollas caramelizadas. Comprobar. Salsa de imitación de animales. Comprobar.
Y también le agregué tocino, porque el tocino hace que todo sea mejor y es para una fiesta con todos los tipos. Es una noche en la que, literalmente, tratamos de agregar tocino a tantas cosas como sea posible.Instagram facebook icono de pinterest facebook icono de impresión iconos cuadrados cuadrados icono de corazón corazón corazón sólido icono sólido
Ingredientes
Escala 1x2x3x
- 2 cucharadas de aceite de sabor neutro (p. ej. colza o verdura)
- 2 cebollas amarillas, finamente picadas
- 1 libra de carne molida
- 1 cucharadita de mostaza amarilla
- Sal kosher
- Tortillas de harina
- Queso americano en rodajas
- 6 rebanadas de tocino, picado y cocido
- Lechuga Iceburg, rallada
- 1 tomate grande, picado
- Para untar con animales (receta a continuación)
para untar con animales
- 1/4 de taza de mayonesa
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de condimento de pepinillo dulce
- 1/2 cucharadita de vinagre blanco
- Sal kosher
Instrucciones
- Caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio-bajo en una sartén mediana. Agregue las cebollas, sazone con sal y cocine lentamente durante 30-40 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén caramelizadas, doradas y suaves. Aumente el fuego a medio, agregue 1/4 de taza de agua a la sartén y revuelva para desechar las partes doradas. Cocine a fuego lento hasta que toda el agua se haya evaporado. Retire las cebollas a un tazón pequeño y reserve.
- Agregue 1 cucharada de aceite restante a la sartén y agregue la carne de res molida, la mostaza y sazone generosamente con sal. Cocine a fuego medio, dividiendo la carne de res en trozos del tamaño de un bocado, hasta que la carne esté cocida, aproximadamente 4-5 minutos. Use una cuchara ranurada para quitar la carne a un tazón mediano.
- Coloque una rebanada de queso Americano en cada tortilla. Derretir el queso en la tortilla, ya sea calentando en el microondas durante unos 10 segundos cada una o calentando las tortillas en una sartén a fuego medio.
- Cubra cada tortilla cubierta de queso derretido con carne de res, lechuga, tomate, tocino, crema para untar de animales y cebollas caramelizadas.
para untar con animales
- Combine mayonesa, salsa de tomate, condimento de pepinillo dulce y vinagre blanco en un tazón pequeño para mezclar. Sazonar con sal Kosher.
