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Este tipo de magia alimentaria solo ocurre cuando tienes una cabeza de coliflor ligeramente pegajosa en la nevera que estás decidido a usar antes de que se estropee. La próxima vez que veas esa cabeza de coliflor que no es lo suficientemente agradable para comer cruda, no la tires, ¡haz esta sopa de coliflor, maíz y tocino absolutamente increíble!
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Esto surgió literalmente porque quería usar una cabeza de coliflor que sí, dejé demasiado tiempo en la nevera. Luego tiré todo lo que pude encontrar para acompañarlo, una lata de maíz, algunas zanahorias que tenía en la nevera y, por supuesto, cebolla. Usé caldo de pollo, pero puede hacer que esta sea una versión vegetariana fácil, simplemente cambie a caldo de verduras y deje el tocino.
Te lo advierto, al dejar de lado el tocino estás perdiendo un sabor importante. Bacon hace todo mejor!Tocino.
Hace.
Todo.
Mejor.
en Serio.
La belleza de esta sopa es que se puede hacer en la cocina, pero me encanta que es un crockpot receta, y es en realidad mucho mejor cuando lo hacen en la crockpot. Dejar que el tocino y las verduras se cocinen a fuego lento durante todo el día le infunde un sabor que no se puede superar.
Chupito de tocino gratuito. Lamentablemente, hay muy pocos de estos en mi sitio web.
Para que no contenga gluten, asegúrese de que el tocino y el caldo no contengan gluten y, a continuación, haga un puré de sopa al final y devuélvalo a la olla para espesarlo. ¡Ni siquiera echas de menos una pizca de harina!
¡Cocina feliz a todos! ¡En serio tienes que hacer esto y hacerme saber lo que piensas!
el Amor,
Karlynn
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Maíz de coliflor&Sopa de tocino
Ingredientes
- 6 trozos de tocino picado
- 4 dientes de ajo picados
- 1/2 cebolla blanca cortada en cubitos
- 1 gran cabeza de coliflor picada en trozos grandes
- 1 taza de maíz una lata pequeña de maíz escurrido
- 1 taza de zanahorias picadas
- 6 tazas de caldo de pollo con sabor fuerte
- 1/2cupcream
- 3tablespoonsall de harina de trigo
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- extra tocino para el relleno
Instrucciones
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Freír el tocino y la cebolla en una sartén mediana a fuego bajo hasta que la cebolla esté translúcido. Agregue el ajo; cocine otros dos minutos. Escurre la grasa del tocino y colócala en la olla de cocción lenta.
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Colocar la coliflor, las zanahorias, el maíz y el caldo en la crockpot así.
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Cocine a fuego lento durante 8-10 horas o a fuego alto durante 4-5 hasta que la coliflor esté completamente cocida.
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Bate la harina en la crema, luego bate en la sopa justo antes de servir, Deja cocinar durante otros 10 minutos.
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Servir con tocino extra encima.
Información nutricional
Todas las calorías y la información se basan en una calculadora de terceros y son solo una estimación. La información nutricional real variará según las marcas utilizadas, los métodos de medición, el tamaño de las porciones y más.
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