La leche de soja es uno de los muchos tipos populares de leche que se venden en el mercado. Además de ser la alternativa a la leche para los veganos y las personas con intolerancia a la lactosa, hay quienes prefieren la leche de soja a su leche láctea regular, ya que proporciona muchos beneficios para la salud. Como está hecho de soja, está libre de colesterol, bajo en grasas saturadas y es rico en proteínas, potasio y vitaminas A, B12 y D.
Con esto, no hay duda de por qué la gente se preguntaría cómo conservar la leche de soja. Tiene un precio bastante caro, por lo que no querrá dejar que este producto se estropee. Esto plantea la pregunta: ¿se puede congelar la leche de soja?
La respuesta simple es sí, puede congelar la leche de soja para evitar su putrefacción y prolongar aún más su vida útil. Sin embargo, hay muchas cosas a considerar cuando uno quiere congelar la leche de soja y aún así poder conservar su sabor original.
¿Se Puede Congelar la Leche de Soja?
La cosa es: Aunque puede congelar la leche de soja, es posible que no se recomiende. Muchos productores de esta leche no sugieren ponerla en el congelador por varias razones.
En primer lugar, la leche de soja fresca tiene una textura suave y cremosa. Cuando se congelan, los componentes de la leche tienden a separarse, cambiando no solo su textura, sino también su apariencia que puede parecer poco apetecible para algunos.
Esta separación de ingredientes, cuando se congelan, obviamente puede causar un cambio en el sabor. Otra posible razón es que si no está herméticamente sellada, la leche puede absorber los olores de otros alimentos en el refrigerador, lo que resulta en un cambio en el sabor.
Sin embargo, algunas personas todavía prefieren congelar la leche de soja que tirarla a la basura. Se puede usar leche de soja descongelada para cocinar. Solo asegúrese de almacenar la leche de soja en el congelador durante 3 meses como máximo, y no almacene las que hayan pasado su fecha de caducidad. Cuando se descongele, asegúrese de colocarlo primero del congelador al refrigerador y revuelva a temperatura ambiente para mejorar su consistencia general.
No hay otra mejor manera de almacenar leche de soja que la refrigeración. Una vez que se abra el paquete, asegúrese de consumirlo lo antes posible o no más allá de la fecha de «Consumo preferente».
Cómo congelar la leche de soja
Aunque no es lo ideal, la congelación realmente ayuda a conservar la leche de soja, especialmente si desea usarla para cocinar. Estos son algunos pasos simples para almacenar correctamente este producto en su congelador:
- Coloque la leche en un recipiente de unos tamaños más grandes que la cantidad total de líquido que se almacenará. Debido a que la leche contiene agua, es probable que se expanda una vez que se congele. Elegir el recipiente adecuado evita fugas y roturas.
- Si usas una bolsa de congelador, deja al menos media pulgada de espacio para la cabeza para permitir la expansión.
- El recipiente también debe ser hermético. Como se dijo anteriormente, varios olores de los alimentos en el refrigerador pueden ser absorbidos por la leche de soja y pueden alterar en gran medida su sabor. Asegúrese de etiquetar el recipiente para ayudarlo a recordar cuándo lo congeló por primera vez e indicar la fecha de caducidad de la leche.
- Poner la leche en el congelador y consumirla antes de la expiración.
- Al descongelar, coloque la leche en el cuerpo del refrigerador durante varias horas. Luego, revuelva a temperatura ambiente para tratar de recuperar su consistencia y textura originales.
Recetas de leche de soja
Algunos ejemplos de recetas fáciles de queso mozzarella son los siguientes:
¡Prepara tu propia leche de soja! Es una receta saludable y sencilla que se recomienda para los conscientes de la salud.
Batido de leche de soja y naranja: una bebida perfecta para los niños durante los días calurosos, o incluso cuando desean una bebida deliciosa y nutritiva.
Un postre de natillas que será amado por niños y adultos por igual! No solo es suave, suave y dulce, sino también nutritivo para el cuerpo.
