¡La salsa de tomatillo fácil es picante y deliciosa! ¡Es genial con chips de tortilla o como salsa encima de tus platos mexicanos favoritos!
Esta salsa de tomate está llena de sabor y es fácil de hacer fresca. Vierta esto sobre sus platos mexicanos favoritos, como Tacos de Cerdo, Cazuela Mexicana o Carne Asada.
Salsa de tomatillo Verde
Esta salsa de tomatillo verde tiene la cantidad justa de salado y picante. Me encanta una buena salsa verde y esta es increíble. Es diferente de nuestra otra receta de salsa verde dulce porque no tiene azúcar, ¡solo ingredientes salados! Ambos son muy buenos, pero este es genial si tienes antojo de sal y calor.
Me encanta comer salsa con mis chips de tortilla favoritos. Si no tengo cuidado, podría sentarme y seguir comiendo y comiendo hasta que la salsa y las papas se hayan ido. ¡Por favor, dime que no soy el único que hace esto!?
Lo bueno de esta salsa verde es que se puede usar con muchas recetas mexicanas diferentes. Tacos, burritos, enchiladas, ensaladas, etc! Le da un poco de picante a cualquier receta mexicana.
Cómo hacer Salsa de Tomatillo
Esta receta es muy fácil de preparar y tomar como aperitivo o hacer para amigos/vecinos. También me gusta hacer grandes lotes y guardarlos para más tarde. Lea más sobre la congelación de esta salsa a continuación!
PREP. Comience a hacer esta salsa pelando y quitando la piel exterior de todos los tomates. También puede usar tomates enlatados, ¡simplemente deseche el jugo!
HERVIR. Picar la cebolla, el pimiento y el cilantro. En una olla grande, agregue los tomates, la cebolla, el ajo y los chiles. Luego sazone esta mezcla con cilantro, comino, orégano y sal. Llevar la olla a hervir a fuego alto.
COCINE A FUEGO lento. Una vez que la salsa esté hirviendo, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Después de 10-15 minutos, los tomates deben estar suaves. Retire la sartén del fuego.
PURÉ. Haga un puré cuidadoso de la salsa en dos lotes en un procesador de alimentos o licuadora. Puedes servir la salsa caliente o guardarlo en la nevera hasta que frío!
Almacenar información + consejos para servir
¡GUARDE su salsa de tomate en frascos de vidrio o en cualquier recipiente hermético que tenga! Manténgalo refrigerado en la nevera hasta por 4 días. Si ve que una película comienza a revelarse en la parte superior, la salsa ya no es buena.
CONGELE esta salsa verde de tomate fresco colocándola en un recipiente hermético cubierto o en una bolsa Ziploc segura para el congelador. Esto debe mantenerse en el congelador durante un máximo de 2 meses. Para más consejos sobre la congelación de salsa, HAGA CLIC AQUÍ.
Usamos este tipo de salsa en muchas recetas, pero estas son algunas de nuestras recetas favoritas con las que va bien:
- Sopa de Chile Verde fácil
- Nachos mejor cargados
- Chimichangas de pollo
- Pollo con queso y Arroz
- Quesadillas de pollo
- Tacos de pollo
Realmente no se puede superar la salsa, y estamos muy felices de haber dominado la salsa verde, tanto con esta versión salada como con nuestra versión dulce. ¡Sabemos que te encantarán!
Para más recetas de salsa
- frijoles Negros y Salsa de Maíz
- Salsa Casera
- Salsa de Mango
- Chile Salsa
Salsa de Tomatillo Receta
Ingredients
- 1 lb tomatillos husked
- 1/2 cup onion finely chopped
- 1 tsp minced garlic
- 1 serrano pepper minced
- 2 tbsp cilantro chopped
- 1 tbsp oregano
- 1/2 tsp cumin
- 1 1/2 tsp salt
- 2 cups water
Instructions
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In a large pot, add tomatillos, cebolla, ajo y chiles. Sazone con cilantro, orégano, comino y sal. Añadir agua y llevar a ebullición a fuego alto.
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Una vez hirviendo, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que los tomates estén suaves. Retirar del fuego.
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En 2 lotes, puré cuidadosamente hasta que quede suave. Servir caliente o refrigerar hasta que se enfríe.
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