15 de junio de 2020
Este remedio casero afirma que beber jugo de cerezas ácidas o comer cerezas ácidas ayuda a reducir el dolor y la inflamación de la artritis. La cereza agria o agria también se conoce como cereza pastel, cereza Montmorency o cereza Balaton. Estas son diferentes de las cerezas dulces que se venden comúnmente en las tiendas de comestibles, variedades como las cerezas Bing, Ranier y Lambert.
Beneficios para la salud de las cerezas ácidas
Ha habido un creciente cuerpo de investigaciones sobre los beneficios positivos para la salud de comer cerezas ácidas o beber el jugo. Por ejemplo, varios estudios han demostrado que beber jugo de cereza ácida puede reducir el riesgo de brotes de gota en un 50 por ciento. Otro estudio mostró que cuando las mujeres con osteoartritis bebían jugo de cereza ácida, resultó en una reducción significativa en el marcador de inflamación de la proteína C Reactiva (PCR).
Los efectos beneficiosos del jugo de cereza ácida no se limitan a las variedades de artritis. Los estudios sobre otras afecciones de salud han demostrado que existe la posibilidad de que el jugo de cereza ácida disminuya el dolor de la neuropatía periférica, reduzca el dolor muscular y ayude a controlar los síntomas de la diabetes.
¿Qué hay de las cerezas ácidas?
Uno de los actores clave en los beneficios para la salud de las cerezas ácidas parecen ser los fitoquímicos (pigmentos vegetales) responsables del color rojo oscuro de la cereza. Se llaman antocianinas 1 y 2 y hay cada vez más evidencia de que pueden ser antiinflamatorias y reducir el estrés oxidativo en las células del cuerpo: son antioxidantes efectivos.
Las antocianinas 1 y 2 son antioxidantes que bloquean las enzimas ciclooxigenasas 1 y 2 (COX-1 y COX-2). Por lo tanto, las cerezas ácidas pueden tener algunos efectos o propiedades similares a los medicamentos inhibidores de la COX-2 antiinflamatorios como Celebrex. Mientras que las antocianinas se encuentran en otras bayas como las fresas y las frambuesas, las cerezas ácidas tienen la mayor concentración de ellas.
Las cerezas también contienen altos niveles de betacaroteno (vitamina A), vitaminas C y E y son una fuente de potasio, magnesio, hierro, ácido fólico y fibra. Curiosamente, también son una fuente de alimento natural de melatonina, una hormona que ayuda a regular el sueño.
El jugo de cereza es un remedio natural del que he oído hablar y que he probado. No vi muchos beneficios de ello, pero luego nunca bebí jugo de cereza por más de unos pocos días a la vez. Tal vez necesita acumularse en el sistema de uno. En los relatos personales, la mayoría de las personas han dicho que ayuda a sus síntomas de artritis de alguna manera o que realmente no vieron una diferencia.
¿Por qué cerezas ácidas y no cerezas dulces?
Las cerezas ácidas tienen una mayor concentración de fenólicos y antocianinas que las cerezas dulces. También son ligeramente más bajos en azúcar, por lo que la mayoría de los estudios de investigación se centran en los efectos beneficiosos de las variedades de tarta. Sin embargo, las cerezas dulces también contienen un nivel significativo de antocianinas. También pueden tener el potencial de reducir la inflamación y pueden ayudar a disminuir la gravedad de otras afecciones inflamatorias como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
¿Las cerezas ácidas ayudarán a la artritis reumatoide?
La mayoría de los estudios que han examinado los efectos de las cerezas ácidas en la artritis se han centrado en la osteoartritis y la gota. Dados los hallazgos de la investigación, podemos suponer que existe el potencial de que las cerezas, tanto ácidas como dulces, tengan un efecto beneficioso sobre la artritis reumatoide (AR).
Como se mencionó anteriormente, los estudios muestran una reducción del dolor y del biomarcador de inflamación PCR. Además, un estudio de 2016 indicó que también pueden causar una disminución del factor de necrosis tumoral alfa, una citocina inflamatoria involucrada en la AR.
¿Cómo se deben consumir las cerezas?
Puede comprar jugo de cereza agria o concentrado de jugo de cereza en la mayoría de las tiendas de comestibles y tiendas de alimentos saludables. Algunos están concentrados y deben diluirse con agua (plana o con gas) o puede agregarlos a té helado, batidos y otras bebidas. Consumir jugo de cereza ácida mezclado con otros líquidos puede reducir significativamente el sabor agrio.
Las cerezas ácidas no son una cura para la AR, pero pueden proporcionar un alivio parcial para algunas personas. Las respuestas varían entre los individuos y, al igual que cualquier medicamento, tratamiento o remedio casero, es poco probable que sea la única respuesta para cualquier persona con AR.
Lene Andersen, MSW
