¿Quieres saber el secreto para que mis hijos coman cada vegetal que pongo en su plato? ¡Esta deliciosa salsa de queso cheddar con ajo! Si pensabas que no podías hacer una salsa desde cero.. ¡piénsalo de nuevo!

Esta receta es rápida y fácil y probablemente ya tenga todos los ingredientes que necesita para prepararla en su refrigerador o despensa. La rica y cremosa salsa de queso cheddar es perfecta para cubrir verduras como brócoli, calabaza, coliflor o incluso papas horneadas. Mi forma favorita de usarlo, sin embargo, podría ser para rematar mi horneado de pollo ritz cracker bake ¡YUM!

Si fuera a comer una comida por el resto de mi vida, podría ser ese pollo galleta ritz, que mencioné anteriormente, cubierto con un montón de esta deliciosa salsa de queso cheddar con ajo. Utilizo totalmente a mis hijos como excusa para hacerlo con frecuencia, ya que comerán absolutamente cualquier cosa que remate con él, pero en realidad, ¡todo soy yo y mis antojos poniéndolo en el menú!

Me encanta el queso cheddar y si sigues mi blog, lo verás aparecer en muchas y muchas de mis recetas. Sin embargo, a veces solo quiero sofocar cosas en ella, y simplemente no hay una salsa de queso cheddar rápida, fácil y, lo más importante, deliciosa que puedas comprar en la tienda. Así que, por supuesto, necesitaba crear uno.

Una de mis cosas favoritas de esta salsa en particular es que la mayoría de las personas promedio tendrían a mano todos los ingredientes para prepararla en un día dado. Debido a que no soy tan buena planificando las comidas con anticipación y planifico más en torno a lo que me apetece comer en el momento, la mayoría de los días, esto funciona perfectamente para mí.

Agregue el hecho de que la salsa de queso cheddar con ajo es súper fácil de hacer al hecho de que es casi mágica encima de todo lo que desea que coman sus hijos y tiene la perfección en mi libro.

Receta casera fácil de Salsa de Queso con Ajo

Receta completa para imprimir al final de este artículo. Y antes de que se te olvide, usa el botón PIN IT para guardar esta receta en tu tabla de comidas para que puedas volver a encontrarla fácilmente.

Ahora vamos al elefante en la habitación this esta es una salsa y las salsas pueden ser un poco intimidantes. Sé que soy alguien que por lo general compra salsa en la tienda de comestibles, en realidad no la hace yo mismo, PERO esto no es un manjar de 5 estrellas que requiere horas de mimos cuidadosos para crear, es solo una salsa de queso rápida, fácil y súper deliciosa y lo prometo, ¡no hay nada que temer!

Salsa casera de queso con ajo – Ingredientes

Solo necesita 6 ingredientes que probablemente ya tenga en su refrigerador y despensa, ¡así que vaya a por ellos y comencemos!

• 4 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 2 dientes de ajo, triturados y picados
• 2 tazas de leche
• 16 oz de queso cheddar afilado, rallado
• sal & pimienta al gusto

Salsa casera de queso con ajo – Instrucciones

Para comenzar calentar una sartén a fuego medio y luego agregar la mantequilla y dejar que se derrita y cocine hasta que burbujee. Luego espolvorea la harina mientras la bates hasta que se disuelva en la mantequilla. Hay dos cosas importantes en este paso. Primero, no tires la harina. Quieres que todo se disuelva en la mantequilla de manera uniforme, así que trata de espolvorear y remover poco a poco. Segundo, necesitas un batidor. De verdad que sí. Te diría que si no lo hicieras, pero para hacer esta salsa, realmente ayuda a que todo se mezcle y simplemente no es algo que puedas hacer fácilmente con cualquier otra herramienta de cocina.

Luego agregará el ajo a la mezcla de mantequilla y harina y continuará batiendo la mezcla hasta que comience a burbujear y se vuelva de color marrón claro. Querrás batir continuamente la mezcla a lo largo de este paso para que se cocine uniformemente, lo que es clave para crear una salsa realmente buena. El color marrón está lleno de delicioso sabor a nuez y será una gran base para el comienzo de la salsa.

Ahora añadiremos la leche. Para hacer esto, querrá verter la leche muy lentamente, un poco a la vez y, como antes, batir continuamente mientras está vertiendo. Esto ayuda a que la salsa se combine en una buena mezcla cremosa. Si viertes la leche para ayunar, agregas mucha de una vez o no la mezclas rápidamente, entonces la leche se puede cuajar en lugar de mezclarse en la mezcla. Sin embargo, de nuevo, ¡sin miedo! Ve despacio y mézclalo todo el tiempo. Si haces eso, ¡hay muy poco que pueda salir mal!

Siga batiendo la mezcla hasta que se agregue toda la leche, se mezcle bien y luego la mezcla comience a burbujear. Deje que siga hirviendo durante aproximadamente un minuto, mientras continúa agitando, por supuesto (¡en caso de duda, siga agitando!) Esto ayudará a que la salsa realmente se combine y permita que espese.

Por último, pero no menos importante, ¡agrega tu queso cheddar! En mi humilde opinión, cuanto más afilado, mejor, pero use su tipo de queso favorito para darle sabor a la salsa con el sabor que ama. Agregue el queso y revuelva hasta que se derrita y se combine. Este paso no es tan voluble como algunos de los anteriores, así que lánzalo de cualquier manera antigua.

Pruebe un poco, luego agregue un poco de sal y pimienta al gusto, déle unos buenos señores para combinar todo bien y ¡listo para comenzar! ¡Ahora disfruta llenando todo con esta sartén de delicias y no te sorprendas cuando tu familia te pida más!