-
En una coctelera llena de hielo, combina los ingredientes.
-
Agitar bien.
-
se cuele en una copa de cóctel helada.
-
Decorar con una cáscara de limón.
El Brandy de albaricoque
La selección de brandy de albaricoque de hoy ofrece una variedad de opciones que tienden a dividirse en dos campos: el verdadero brandy de albaricoque y el brandy de albaricoque endulzado. Este último es técnicamente un licor debido a los azúcares añadidos. Encontrará muchos de estos entre los brandies de albaricoque más baratos en el estante de licores.
Para el mejor Charlie Chaplin, se recomienda buscar un verdadero brandy de albaricoque. Estos se destilan de la fruta, de la misma manera que el brandy tradicional se destila de uvas. Carecen de edulcorantes adicionales, y esto es importante. Esto se debe a que la ginebra endrina es un licor y por sí sola puede hacerse cargo fácilmente del aspecto dulce de esta bebida.
Es probable que tenga que leer las etiquetas de licor cuidadosamente para distinguir la diferencia. Busque cualquier palabra o frase que indique un edulcorante o la palabra «licor» en cualquier lugar de la botella. Si sus únicas opciones son de la variedad de licor, opte por opciones de primera calidad como Marie Brizard Apry o Rothman & Albaricoque de huerto de invierno.
La ginebra de endrinas
La ginebra de endrinas es un licor rojo aromatizado con la baya de endrinas, que es naturalmente muy agria. Este perfil de sabor lo convierte en una excelente opción de licor porque el edulcorante compensa la acidez.
Hay algunas ginebras de endrinas geniales y no tan geniales disponibles hoy en día, así que elige sabiamente. Al igual que con la mayoría de los licores destilados, obtienes lo que pagas. En un cóctel como este, donde tiene la misma facturación que los otros dos ingredientes, encontrará que es mejor ir por la calidad. Busca marcas como Hayman’s, Gordon’s y Sipsmith.
¿Qué Tan Fuerte es el Charlie Chaplin?
Los dos licores utilizados en el Charlie Chaplin varían mucho en calidad y contenido de alcohol. Eso hace que estimar la fuerza de esta bebida sea un poco más difícil que otras.
Para darle una idea general, supongamos que el brandy de albaricoque que estamos vertiendo es a prueba de 60 y la ginebra de endrina es a prueba de 50. Con eso, podemos decir que el Charlie Chaplin promedio cae en el rango de ABV del 15 por ciento (prueba de 30). Es un cóctel relativamente suave, aunque su dulzura puede hacer que sea tentador disfrutar de uno de más.
