La cándida es un hongo (una forma de levadura), y una cantidad muy pequeña de él vive en la boca y los intestinos. Su trabajo es ayudar con la digestión y la absorción de nutrientes, pero, cuando se produce en exceso, la candida rompe la pared del intestino y penetra en el torrente sanguíneo, liberando subproductos tóxicos en su cuerpo. Esto puede llevar a muchos problemas de salud diferentes, que van desde problemas digestivos hasta depresión.

Las bacterias saludables en su intestino generalmente mantienen sus niveles de candida bajo control. Sin embargo, varios factores pueden causar que la población de cándida se salga de control. Comer una dieta alta en carbohidratos refinados y azúcar o consumir mucho alcohol puede «alimentar la levadura» y provocar un crecimiento excesivo. Tomar anticonceptivos orales, comer una dieta alta en alimentos fermentados beneficiosos como kombucha, chucrut y encurtidos y vivir un estilo de vida estresante también puede conducir a un equilibrio inadecuado de cándida. Además, tomar antibióticos puede, en algunos casos, matar demasiadas de esas bacterias amigables, y dar a la cándida y la oportunidad de crecer.

¿Cómo determinaremos si tengo síndrome de levadura / Cándida?

El Dr. Cohen se especializa en pruebas de diagnóstico y puede realizar análisis de sangre, heces u orina para determinar si hay un crecimiento excesivo de candida en el cuerpo. Para tratar el crecimiento excesivo, el Dr. Cohen puede determinar que es apropiado que el paciente cambie su dieta a una dieta baja en carbohidratos. El azúcar es lo que alimenta la levadura, por lo que elimina el azúcar en todas sus formas simples como dulces, postres, alcohol y harinas. También puede recetarle un medicamento antimicótico y suplementos probióticos para ayudar en el proceso de reequilibrar las bacterias «buenas» y «malas» en su intestino.