Este puré de brócoli con sabor a ajo y parmesano es una guarnición baja en carbohidratos realmente deliciosa.
Es esa época del año en la que todos anhelamos grandes cuencos de comida casera. Me encanta el puré de papas, pero es demasiado fácil comer demasiado.
Así que si estás tratando de reducir la cantidad de carbohidratos que comes, o simplemente estás buscando un nuevo plato de verduras, este puré de brócoli te va a encantar.
Para hacer el puré, simplemente necesita hervir o cocer al vapor un poco de brócoli, pero durante un poco más de lo que normalmente lo cocinaría. El brócoli debe ser muy suave para que puedan reutilizarlos.
Luego lo mezclo con un poco de queso parmesano rallado, un poco de mantequilla y ajo en polvo para obtener mucho sabor delicioso. Sazonar con sal y pimienta.
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Description
This garlic and parmesan flavoured Broccoli Mash makes a really delicious low carb side dish.
Ingredientes
- 200 g de brócoli
- 20 g de parmesano rallado
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- la sal y la pimienta
Instrucciones
- Cortar el brócoli en ramilletes pequeños.
- Hervir o cocer al vapor el brócoli durante 10 minutos. Necesitas cocinar esto un poco más de lo habitual, ya que el brócoli debe ser muy suave.
- Escurrir el brócoli y transferirlo a una tabla de cortar. Utilice un cuchillo afilado para cortar el brócoli en trozos muy pequeños y, a continuación, hacer puré con un tenedor.
- Agregue el puré de brócoli a un tazón grande junto con el queso parmesano, la mantequilla y el ajo en polvo.
- Mezclar bien y sazonar al gusto con sal y pimienta.
Notas
Las sobras pueden almacenarse en un recipiente sellado durante un máximo de 2 días y recalentarse en el microondas.
La información de calorías y otra información nutricional a continuación es solo aproximada.
