Para mí, el verano caluroso no sería perfecto sin la presencia habitual de pudín en el refrigerador. ¿Por qué? Debido a que a menudo aumento mucho de peso durante el verano, cuando no necesitamos ir a la escuela, sino solo comer, dormir y viajar, comer pudín a menudo es bueno para las personas que hacen dieta. ¿Y tú? ¿Te gusta el pudding? Hoy, compartiré con ustedes algo de información sobre el pudín, así como sobre cómo congelar el pudín.

Información general

El pudín es un postre popular, fácil de hacer y favorito para la mayoría de las personas, especialmente los adolescentes. Además de llamar ‘pudín’, la gente también lo llama’ natillas ‘si está a base de huevo,’ mezcla blanca ‘si tiene mucha maicena, y’ gelatina ‘ cuando tiene mucha gelatina. Sin embargo, todos los nombres se refieren a un plato o postre salado a base de leche dulce.

Hay dos tipos de pudín: salado y postre. Algunos platos salados populares son el pudín de queso, el pudín de maíz, el pudín de yorksire, el pudín blanco, el caramelo, la goetta. Algunos postres famosos son el pudín de chocolate, el pudín de vainilla, el pudín de plátano, el pudín de arroz, el flan, la mousse, etc.

Como se mencionó anteriormente, el pudín es un plato adecuado para personas que quieren perder peso, ya que proporciona la mayoría de los nutrientes en los que podemos reemplazar el pudín por otros dulces grasos. Los nutrientes del pudín son ricos en calcio, vitaminas y minerales, carbohidratos, grasas, sodio y calorías.

Para una persona a dieta, debe elegir budines sin azúcar, bajos en grasa, bajos en sodio y bajos en calorías si compra budines en una tienda de comestibles. Por otro lado, puede controlar la proporción de nutrición cuando hace pudines en casa buscando «recetas de pudín para personas que hacen dieta» en Internet. Hay una variedad de recetas de pudín: budines horneados, al vapor, hervidos y cremosos que puedes probar.

¿Podemos congelar tartas/pasteles de budín?

Sí, algo así. En general, si compra budines envasados en una tienda de comestibles, es mejor no congelar las sobras después de comer porque el sabor y la textura de los budines podrían verse afectados. No podrás tener la textura original fresca, suave y aromática.

Por ejemplo, sería un poco más difícil si hay crema batida o chocolate en la parte superior. Sucede lo mismo si el pudín tiene líquido encima. Se pondrá duro como si estuvieras comiendo un helado en lugar de un budín. No podrás sentir la textura fresca, suave y aromática original. Del mismo modo, para los pudines bajos en grasa que utilizan leche no láctea, soja o almendras, no deben congelarse también porque el alto contenido de agua de la leche cambiará la forma original al descongelarse.

Por otro lado, si tiene budines caseros hechos con leche, huevo y almidón de maíz, puede congelarlos porque puede seguir teniendo el sabor y la textura originales después de descongelarlos. Tenga en cuenta que los ingredientes que utilizó para hacer el pudín, como las galletas, se empaparán y las frutas se filtrarán de humedad durante el proceso de congelación.

Ver más: Cazuela de maíz sin crema agria

Consejos para congelar y descongelar el pudín

Debe asegurarse de que el pudín casero se almacene en una bolsa hermética o para congelador y sellarlo herméticamente antes de guardarlo en el congelador. Además, el pudín no debe mantenerse en el congelador durante más de un mes. Se puede descongelar simplemente manteniendo el pudín congelado en el refrigerador durante la noche o a temperatura ambiente durante unas horas. Sin embargo, es mejor descongelar los budines en la nevera. Siempre ten en cuenta que la textura del pudín puede cambiar un poco en el congelador.

¿Cómo congelar el pudín pre-hecho en pops de pudín?

¿Sabes que puedes hacer pudín pops a partir de pudín pre-hecho? Sería una gran opción para disfrutar del pudín durante el caluroso verano. Si desea disfrutar de un budín refrescante, simplemente debe congelar el budín preparado durante algunas horas con los siguientes pasos:

• Vierta el budín pre-hecho en diferentes vasos de papel pequeños o moldes para helados.
• Cubra las tazas con papel de aluminio y recuerde insertar un palo de artesanía de madera en el centro de cada taza que ayude a sostener la taza después de congelarla.
• Coloque las tazas de moldes en el congelador y guárdelas toda la noche. Cuando se congelen, rasga el papel y disfruta de tu pudín. Si usa moldes para hacer pop de hielo, ponga su fondo en agua tibia durante algunos minutos antes de retirarlo para evitar que se rompa.