Comer para dos personas durante el embarazo puede significar hacer varios cambios en su dieta. Esto se debe a que, si bien su sistema inmunitario no funciona tan eficazmente durante el embarazo como lo hace normalmente. Las bacterias que normalmente no la afectarían pueden causar enfermedades inesperadas durante el embarazo.
Comer para dos personas durante el embarazo puede significar hacer varios cambios en su dieta. Esto se debe a que, si bien su sistema inmunitario no funciona tan eficazmente durante el embarazo como lo hace normalmente. Las bacterias que normalmente no la afectarían pueden causar enfermedades inesperadas durante el embarazo. La salchicha Bratwurst es un ejemplo de un alimento que podría ser dañino durante el embarazo, si no se cocina adecuadamente. Saber cómo preparar a los niños de forma segura puede mantenerlos a usted y a su bebé sanos.
Riesgos potenciales
Las mujeres embarazadas deben tener cuidado al consumir ciertos alimentos durante el embarazo, Foodsafety.gov precauciones. La lista incluye salchichas como bratwust, a menudo llamadas mocosos, perros calientes, almuerzos, embutidos y carnes al estilo delicatessen también están en esta lista. Estas carnes tienen un mayor riesgo de contener listeria, una bacteria que puede ser dañina para las mujeres embarazadas. Nunca consuma bratwurst sin cocinar, incluso si la etiqueta de los alimentos indica que han sido precocinados. Los quesos blandos y los patés de carne refrigerada también pueden transportar las bacterias.
Listeria
El nombre bacteriano completo de listeria es listeria monocytogenes. Si bien las infecciones por listeria son poco frecuentes, las mujeres embarazadas tienen un mayor riesgo que sus contrapartes no embarazadas de experimentar este tipo de infección. Esto se debe a que su sistema inmunológico se reduce durante el embarazo para que su cuerpo no rechace a su bebé en crecimiento como extraño. Los bratwurst pueden contaminarse después del proceso de cocción o antes del envasado, lo que brinda dos oportunidades para que la carne se infecte. Si has comido salchichas mal cocidas durante el embarazo, ten en cuenta los síntomas de la listeria, como dolores de cabeza, dolores musculares, fiebre y náuseas. Los síntomas inicialmente se parecen a una gripe leve, por lo que la listeria puede ser difícil de diagnosticar hasta que haya progresado.
Precauciones de cocción
Puede consumir bratwursts si los cocina a fondo. Si las carnes están precocinadas, debe calentarlas hasta el punto en que estén calientes al vapor. Cocinar puede matar la listeria, por lo que el calor de un microondas o hervirlas ayudará a matar las bacterias. Además, si tiene un termómetro para carne, puede verificar la temperatura interna de una salchicha para asegurarse de que sea de al menos 160 grados Fahrenheit, esta es la temperatura requerida para matar la listeria en los alimentos.
Consecuencias
Comer bratwurst infectados con listeria y cocinados incorrectamente puede tener consecuencias graves, incluido el riesgo de aborto espontáneo, parto prematuro, infección y muerte fetal. Si se detecta a tiempo, su médico puede recetarle antibióticos para reducir la infección. Si su bebé nace con listeriosis, la afección que causa la listeria, su médico puede recetarle antibióticos.
