En el pasado, la gente tenía que confiar en el Teflón para los utensilios de cocina antiadherentes. Pero en la actualidad, el recubrimiento de utensilios de cocina antiadherentes se ha desarrollado rápidamente. Ahora tenemos tantas opciones para elegir y usar. Utensilios de cocina antiadherentes de cerámica es uno de ellos. Este tipo de utensilios de cocina es la alternativa más popular al tipo antiadherente tradicional que cuenta con teflón.

Este utensilio de cocina es ampliamente aceptado debido a su característica antiadherente. Con utensilios de cocina de cerámica o recubiertos de cerámica, puede cocinar sin preocuparse de que los alimentos se atasquen en la superficie. En este post, compartiré los pros y los contras de los utensilios de cocina de cerámica para dejar en claro que es una buena opción o no para usted. Con suerte, esta publicación te ayudará a aclarar tu confusión sobre los utensilios de cocina de cerámica antiadherentes.

Descripción de los Utensilios de Cerámica

los utensilios de Cerámica es completamente hecha de arcilla horno al horno y especialmente acristalamiento. También se refiere a las ollas y sartenes que están hechas de aluminio o algún otro tipo de metal que está recubierto con una capa de cerámica. La sartén y olla de cerámica tiene una superficie antiadherente hecha de minerales inorgánicos, lo que significa que no contiene materiales dañinos.

Este tipo de utensilios de cocina es naturalmente seguro y también respetuoso con el medio ambiente. Debido a que está libre de PTFE y PFOA y por lo que se considera utensilios de cocina libres de toxinas.

Hay algunos juegos de utensilios de cocina de cerámica de alta calidad y mejores disponibles que son resistentes a altas temperaturas. Uno de los grandes accesorios de los utensilios de cocina de cerámica es que requiere menos mantequilla o aceite para cocinar y reduce el riesgo de colesterol.

Otro lado positivo es que su capacidad de distribución de calor es mucho mejor que los utensilios de cocina antiadherentes tradicionales. Los utensilios de cocina de cerámica también son fáciles de limpiar, todo lo que necesita es un trapo rápido con una toalla de papel.

Utensilios de cocina 100% Cerámicos Vs Cubiertos de Cerámica

Utensilios de cocina puros o 100% cerámicos hechos de arcilla que se hornean en el horno y se esmaltan especialmente como se dijo antes. Por otro lado, los utensilios de cocina recubiertos de cerámica están hechos principalmente de Almunimum y recubiertos con una película dura de materiales poliméricos y apariencia cerámica.

Aunque ambos se conocen como utensilios de cocina de cerámica, hay algunas diferencias características disponibles que debe conocer.

Tanto los utensilios de cocina de cerámica pura como los cubiertos de cerámica son saludables, pero el recubierto es menos saludable que el puro. Y la tolerancia a la temperatura de las ollas y sartenes recubiertas de cerámica es mayor que los utensilios de cocina 100% cerámicos.

La mayoría de los juegos de ollas y sartenes recubiertos de cerámica son aptos para lavavajillas y utensilios de metal, mientras que casi todas las ollas y sartenes 100% de cerámica no lo son. Y la cerámica recubierta es más duradera que las puras.

Utensilios de cocina de cerámica Pros y Contras

Antes de comprar ollas o sartenes de cerámica, es necesario conocer claramente sus ventajas y desventajas. Revisemos a continuación para obtener un concepto claro de los pros y los contras de los utensilios de cocina de cerámica.

Utensilios de cocina de cerámica Pros (Ventajas)

Los utensilios de cocina de cerámica son los más populares por sus propias características. Hay varias razones por las que la gente ama más estos utensilios de cocina. Incluso a algunos chefs caseros les encanta la cerámica más que los utensilios de cocina de acero inoxidable. Sin embargo, échale un vistazo para saber más sobre los beneficios de los Utensilios de cocina de cerámica.

• Superficie de revestimiento antiadherente

Los utensilios de cocina de cerámica proporcionan una superficie de revestimiento antiadherente ultra lisa. Esta superficie evitará que los alimentos se peguen fácilmente y requiere poco o incluso ningún aceite para cocinar. Esta característica antiadherente es sin duda muy útil, especialmente para aquellos que desean limpiar sus ollas o sartenes fácilmente.

• Utensilios de cocina no tóxicos

Uno de los grandes accesorios de los utensilios de cocina de cerámica es su utensilio de cocina libre de toxinas. Debido a que esta forma de utensilios de cocina está hecha de minerales naturales y el revestimiento tampoco tiene PLOMO ni cadmio.

A diferencia del teflón, los materiales que entran en el revestimiento cerámico antiadherente son naturales. Y para que el revestimiento cerámico no sea tóxico y no libere humos durante la cocción que podrían ser dañinos para su salud.

• No reactivo al ácido

Otra gran señal de los utensilios de cocina de cerámica es que no reactivos a los alimentos ácidos. Los ácidos de los alimentos no reaccionarán con los utensilios de cocina para lixiviar metales y otros productos químicos en los alimentos.

Los utensilios de cocina de cerámica ni siquiera cambian el olor ni el color de los alimentos. Hay algunos productos de utensilios de cocina antiadherentes que emiten un sabor metálico en los alimentos, pero la cerámica se encarga de ese problema.

• Seguro para la salud

Los fabricantes que utilizan el revestimiento cerámico en sus utensilios de cocina afirman que los productos de cerámica para cocinar reducen el riesgo de colesterol alto. Promocionan sus ollas o sartenes de cerámica como que necesitan poco o nada de aceite para cocinar. Este es sin duda un punto a favor si desea un régimen de alimentación más saludable o si desea perder peso.

• Fácil de limpiar

En comparación con los otros utensilios de cocina, los utensilios de cocina de cerámica son muy fáciles de limpiar. Dado que es antiadherente, puede lavarlo sin problemas. Todo lo que necesita es un simple paño con una toalla de papel para eliminar los residuos o el polvo de los alimentos. Puede usar un paño húmedo o una esponja para limpiarlo.

Evite usar exfoliante de metal porque podría dañar la superficie antiadherente. Si el residuo o polvo es demasiado difícil de eliminar, es mejor remojarlo con agua tibia primero antes de lavarlo.

• Útil como contenedor de alimentos

Los utensilios de cocina de cerámica también se pueden usar como contenedor de alimentos. Si tienes algo de comida sobrante, puedes usar una olla de cerámica para almacenar la comida dentro del refrigerador. Algunas ollas de cerámica generalmente vienen con tapas para almacenar los alimentos de manera más adecuada.

• Disponible en varios colores y diseño

Otra razón por la que a la gente le gustan los utensilios de cocina de cerámica es su atractivo color y diseño elegante. Hay suficientes colores frescos que puede elegir rojo, azul, amarillo, negro, gris y tantos. Estos colores frescos de verities serán ideales para aquellos que aman tener algo elegante para su cocina.

• Bastante asequible

Ver todas estas características hasta ahora podría hacer que algunos de ustedes piensen en lo caro que puede ser este utensilio de cocina. Bueno, los utensilios de cocina de cerámica no son exactamente tan caros. Algunos de los juegos de utensilios de cocina de cerámica son bastante asequibles.

Si está listo para gastar un poco más de dinero, puede ser el propietario de un juego de utensilios de cocina de cerámica de alta calidad. Pero normalmente, un juego de utensilios de cocina de cerámica de 1 100 a ceramic 150 es lo suficientemente bueno para su uso doméstico.

Utensilios de cocina de cerámica Contras (Desventajas)

Aunque, los utensilios de cocina de cerámica tienen muchas características excelentes, también tienen un par de inconvenientes. Pero puede eliminarlos fácilmente eligiendo el juego de utensilios de cocina adecuado o teniendo el cuidado adecuado. Sin embargo, aquí hay algunas desventajas de los utensilios de cocina de cerámica que debe verificar para mantener su inversión libre de riesgos.

• No Tanto Duradero

El recubrimiento de los utensilios de cerámica no es tan duradero. La vida útil de los utensilios de cocina de cerámica es bastante corta, especialmente el revestimiento antiadherente, se desgastará tarde o temprano.

Sin embargo, la vida útil de los utensilios de cocina de cerámica depende totalmente de la frecuencia con la que los use o de lo bien que los trate. Así que trata sus utensilios de cocina de cerámica cuidadosamente para que duren más tiempo. Además, elegir utensilios de cocina de cerámica de buena calidad de una marca conocida también es importante para la durabilidad.

• No utilizable con utensilios de metal

Los utensilios de cocina de cerámica no son compatibles con utensilios de metal. Porque los utensilios de metal podrían dañar o rayar su revestimiento antiadherente. Bueno, no voy a mencionar esto como una gran desventaja de los utensilios de cocina de cerámica.

Porque hay muchas opciones disponibles para utensilios de cocina de cerámica como Madera, Bambú, Silicona, Nylon, etc. Una cosa más, evite el uso de cuchillos en la superficie, ya que esto podría dañar los utensilios de cocina.

• Dudosa seguridad

Aunque los utensilios de cocina de cerámica no contienen PTFE ni PFOA, algunas personas aún se preocupan por su seguridad. La gente en su mayoría señala su miedo al esmalte de porcelana, creen que el pasto comprende una pequeña cantidad de plomo. Para evitar este problema, compruebe primero si ha sido probado para detectar plomo o no antes de comprarlo.

• No es estable para altas temperaturas

Aunque los utensilios de cocina de cerámica no lixivian productos químicos dañinos cuando se exponen a altas temperaturas, la alta temperatura podría dañar su recubrimiento fácilmente. Esto significa que este utensilio de cocina no es compatible con altas temperaturas. Tienes que usar tus utensilios de cocina de cerámica solo a fuego bajo o medio.

Base de conocimientos de utensilios de cocina de cerámica

Pensamientos finales

Con suerte, obtendrá una idea clara sobre los utensilios de cocina de cerámica en este post sobre los pros y los contras de los utensilios de cocina de cerámica. Aunque tiene algunas desventajas, sería una gran opción para usar en su cocina.

Una cosa más para ti, hay muchos utensilios de cocina de cerámica falsos disponibles que no son lo suficientemente seguros para usar. Trate de comprar utensilios de cocina 100% de cerámica de una marca conocida. A pesar de que los utensilios de cocina de cerámica 100% puros son un poco caros, sería ideal tanto para su dinero como para su salud.

Recursos útiles

• https://wellnessmama.com/367774/ceramic-cookware/
• https://blessedbeyondcrazy.com/pros-and-cons-of-various-cookware/
• https://chemical-materials.elsevier.com/new-materials-applications/todays-non-stick-cookware-safe/