En esta época del año, cuando los productos de verano están detrás de nosotros, pero aún no estamos listos para renunciar a los cócteles brillantes con acento de fruta, es hora de sacar los licores de fruta. Y ahora mismo, somos grandes fans del licor de cereza de Luxardo conocido como «Sangue Morlacco de cereza».»

Basta con decir que nadie conoce cerezas como este productor italiano. Su licor de maraschino, hecho de hojas, huesos, tallos y pieles de cerezas ácidas de marasca, es un elemento básico en cócteles clásicos de todo el mundo. Sus cerezas marrasquino son el estándar de oro de la industria. Y la Sangre Morlacco es igual de impresionante. Mientras que el marrasquino tiene un tono pálido y un borde amargo junto con su dulzura, Sangue Morlacco es aún más reconocible como rojo cereza intenso puro, con un gran equilibrio entre dulce y ácido. Pruébalo en estos tres cócteles simples.

Fácil: Burbujas de cereza

Tenemos una teoría sobre licores de frutas, añádelos al vino espumoso y tendrás una bebida A+. Nunca nos hemos equivocado. Agregar un toque a un vaso de burbujas le da un jugoso sabor a cereza brillante y efervescente. Puedes usar una cereza al marrasquino Luxardo para adornar, pero fuimos un poco descarados con una versión de tienda de comestibles de color rojo neón. La elección es tuya.

Instrucciones: En una copa de vino o una flauta, combine 1 onza de licor de cereza con 4 onzas de burbujas. Decorar con una cereza al marrasquino.

Intermedio: Refresco de cereza

Básicamente una limonada de cereza para adultos, este cóctel se combina en minutos con licor de cereza, vodka y jugo de limón para mantenerlo brillante y animado. Tómalo de nosotros, estos se bajan fácilmente.

Instrucciones: En una coctelera con hielo, combine 1 onza de vodka, 1/2 onza de licor de cereza, 1/2 onza de jugo de limón fresco y 1/4 onza de jarabe simple. Agitar todo hasta que esté bien frío, luego colar en un vaso alto con hielo fresco. Decorar con unas cerezas al marrasquino Luxardo.

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Avanzado: Cherry Manhattan

Los manhattans a menudo se adornan con una cereza confitada, por lo que vamos más lejos, utilizando licor de cereza en la bebida en sí. No te saltes los amargos o el toque de limón, ambas llaves de un gran Manhattan.

Instrucciones: En un vaso de mezcla con hielo, combine 2 onzas de centeno, 3/4 onza de licor de cereza y 1/4 onza de jarabe de miel (es un corte de miel 1:1 con agua caliente). Añadir una pizca de bíter de naranja. Revuelva hasta que se enfríe bien, luego cole en una copa de cóctel refrigerada. Adorne con un toque de limón, girándolo sobre la superficie de la bebida para rociar sus aceites cítricos por encima, y algunas cerezas al marrasquino Luxardo.

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