El pollo ahumado con limón y romero de cedro es fácil de hacer en casa con su parrilla. Ni siquiera necesitas un fumador para conseguir ese sabor ahumado a cedro. El pollo ahumado con limón y romero de cedro es ligero y perfecto para asar a la parrilla en cualquier momento.
Estoy constantemente buscando nuevas opciones para asar a la parrilla, especialmente ahora que empecé este pequeño blog aquí. Estoy seguro de que todos han ahumado pescado en una tabla de cedro antes. Si aún no lo has hecho, definitivamente deberías intentarlo.
en Serio, no es tan difícil!
Primer paso: Obtenga y compre una tabla de cedro. Por lo general, se encuentran en la sección de mariscos de su tienda de comestibles local.
Paso dos: Sumérjalo en agua con un plato en la parte superior para pesarlo durante la noche.
Paso tres: Adobar la proteína. No lo compliques demasiado; podría ser solo aceite, vinagre, sal y pimienta.
Paso cuatro: Coloque la proteína en la plancha y ase a la parrilla.
Unos sencillos pasos y ¡podrías terminar con esto!
Mucha gente se levanta la nariz con mariscos, así que ¿por qué no elegir pollo, la opción más segura? El sabor ahumado con limón y romero lo convierte en una opción versátil y saludable para asar en verano. Probarlo este fin de semana!
¡Niños felices a la parrilla!
Ingredientes
Para el adobo:
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 ramitas de romero fresco, finamente picado
- 1/3 de taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 de taza de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharada de mostaza dijon molida gruesa
Para el plato principal:
Instrucciones
- Agregue los ingredientes de la marinada a una bolsa de almacenamiento de congelador grande y sellable. Agregue el pollo a la bolsa. Sellar y agitar para combinar la marinada. Coloque la bolsa sellada con el pollo en el refrigerador durante al menos 15 minutos, hasta 30 minutos.
- Cuando esté listo para asar, saque el pollo de la nevera y déjelo que alcance la temperatura ambiente ligeramente mientras prepara la parrilla.
- Ponga todas las hamburguesas en su parrilla de gas a medio. Cierra la tapa y deja que la parrilla se caliente.
- Use pinzas para retirar el pollo marinado de la bolsa y colóquelo directamente sobre la tabla de cedro. Deseche la bolsa con el adobo restante.
- Coloque una rodaja de limón y un trozo de romero en cada pechuga de pollo. Añadir la plancha a la parrilla. Cierre la tapa y la parrilla durante 20-25 minutos hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados F.
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