¿Por qué perder el éxito? El increíblemente popular salto en cascada (Humulus lupulus ‘Cascada’) es una delicia para maestros cerveceros artesanales.
Audaz y bien equilibrada, la variedad Cascade Hop fue desarrollada e introducida por primera vez por el programa de mejoramiento del USDA y la Universidad Estatal de Oregón. El objetivo era impulsar la producción de cerveza de América del Norte y ofrecer una alternativa de lúpulo estadounidense para la industria cervecera.
Llamado así por la hermosa cordillera del Noroeste que lo nutrió cuando se desarrolló por primera vez en la década de 1950, Cascade Hop ha crecido hasta convertirse en el lúpulo favorito de las cervecerías artesanales de toda América. Cascade le da a las cervezas, cervezas y cervezas un sabor claramente «americano», completamente diferente a las versiones europeas.
En estos días, la gente de todo el país está cultivando estos magníficos bines para obtener ganancias y administrar cerveza a pequeña escala.
Cascade presenta un sabor picante con toques florales. El lúpulo en cascada, que se utiliza normalmente en las recetas de Pale Ale y IPA, también se puede agregar a la cerveza Rubia, al Hefeweizen e incluso a la Porter.
Sabor floral único con cuerpo y amargor moderado es el sello distintivo de Cascade. Algunos incluso juran que tiene una nota de bienvenida de pomelo fresco.
Los lúpulos en cascada de tipo aroma generalmente se agregan a los últimos 15 minutos del hervor para impartir un acabado sabroso. Pero esta variedad especial también puede hacer doble trabajo en el lado amargo del proceso.
Cascade Hop es un contenedor perenne que produce una gran cosecha de conos compactos de color verde oscuro y regresa año tras año. Sigue leyendo para aprender #ProPlantTips para maximizar tu cosecha de estos lúpulos ricos en ácido alfa.
Cultivar lúpulo requiere un poco de dedicación, pero no hay nada más satisfactorio que una clase de cerveza verdaderamente casera. Quién sabe? Su pasatiempo artesanal puede convertirse en un legado para su familia.
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Cómo usar el salto en cascada en el paisaje
Estos contenedores largos necesitan espacio para desarrollarse. Permita mucha luz solar y buena circulación de aire alrededor de cada fila.
Apoye sus plantas de lúpulo en un enrejado o use una serie de postes altos en concreto. Agrega un cordel resistente anualmente desde la parte superior de tu poste a una estaca a nivel del suelo.
Deje que estos bonitos bines sirvan de doble función como una pantalla de privacidad de rápido crecimiento. El lúpulo es una pared de jardín muy apropiada para un comedor al aire libre, ¿no?
Diviértete un poco con tu diseño. Nadie dice que las filas deben estar perfectamente rectas, después de todo.
¿Por qué no colocas tus lúpulos en un camino serpenteante, o los curves alrededor de tu parrilla al aire libre para obtener sombra en el verano? Incluso puedes usar un solo poste con varios hilos de cordel en la parte superior para crear un Tipi divertido para que los niños lo disfruten.
# Puntas de ProPlant para el cuidado
Dé al lúpulo pleno sol y suelo drenado bruscamente. Eleva la plantación con sustrato arenoso adicional si necesitas mejorar el drenaje.
Proporcione una cantidad moderada de agua en un horario regular. Cubre el lúpulo con mantillo para mantener la tierra fresca.
A medida que la planta crece, entrénala varias veces a tu cordel. Rodee el contenedor en el sentido de las agujas del reloj alrededor de su soporte regularmente como una planta joven.
Después de que el lúpulo alcance un buen tamaño, a algunos les gusta quitar las hojas de los pies inferiores para evitar el moho. También se pueden realizar tratamientos precoces de protección, siempre siguiendo las instrucciones de la etiqueta.
Coseche una vez que los conos pegajosos vuelvan a apretarse suavemente. El lúpulo en cascada madura a mitad de temporada; llame a su oficina local de Extensión Agrícola para averiguar qué mes maduran los lúpulos en su área.
Disfruta de los frutos de tu trabajo. Pide Lúpulos En Cascada…usted sabe que el resultado final será suave y muy satisfactorio.
