¡Compartir es cuidar!
Estas bajas en carbohidratos y paleo bacon con queso pimientos rellenos son tan sencillos de hacer y loco delicioso! Una sabrosa mezcla de carne de res y tocino se hornea en pimientos y se cubre con la mejor salsa de queso sin lácteos que jamás haya probado. Estos pimientos son perfectos para preparar la comida y recalentarlos perfectamente. Libre de lácteos y compatible con Whole30.
¿Puedes culparme por intentar cubrir todas las bases de hamburguesas con tocino y queso?
Ya sea que estemos hablando de sopa, tazones de hamburguesa deconstruidos, una sartén para el desayuno, una cazuela o pimientos rellenos de hoy, expandir mis horizontes de hamburguesa con queso y tocino siempre será una buena idea.
¡Estos pimientos rellenos harán realidad tus sueños bajos en carbohidratos y sin lácteos! Con la MEJOR salsa de queso y una sabrosa mezcla de carne molida que sabe igual que su hamburguesa favorita, ponga esta comida en la rotación LO antes posible.
Lo que necesita para hacer Pimientos Rellenos Paleo de Hamburguesa con queso y Tocino
Tenga en cuenta que la salsa de tomate que use debe ser paleo e Integral compatible con 30 si evita el azúcar. Me encanta la cocina de Tessemae o Primal para no agregar salsa de tomate.
Esto es lo que necesitarás para hacer los pimientos rellenos:
Salsa de queso:
- anacardos Crudos
- jugo de limón Fresco
- Agua
- el aceite de Aguacate, aceite de oliva o
- Ajo en polvo
- la sal del Mar
- la levadura Nutricional
Pimientos:
- 4 pimientos morrones (de cualquier color)
- Tocino, cortado en trozos (Compatible con 30 enteros si es necesario)
- Cebolla
- Ajo
- Carne molida
- Salsa de tomate paleo amigable
- Mostaza molida a piedra
- Sal marina y pimienta negra
- Cebolla verde en rodajas, para decorar
Tomates picados, para decorar
Cómo hacer Pimientos Rellenos de Hamburguesa con queso y Tocino de Whole30
Primero Haga la salsa de queso. Coloque todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos de alta velocidad. Usé mi NutriBullet para esto y fue rápido y fácil. Licuar a alta velocidad hasta que quede suave y cremoso y reservar.
Cortar los pimientos por la mitad longitudinalmente y quitar las semillas y la membrana. Rocíe un plato para hornear de 9×13″ con aceite de aguacate en aerosol y coloque los pimientos en el plato boca arriba. Precaliente el horno a 375 ° F.
Caliente una sartén grande a fuego medio alto y agregue los trozos de tocino. Cocine hasta que estén doradas y crujientes y retírelas con una cuchara ranurada para escurrirlas sobre toallas de papel. Baja el fuego a medio bajo.
Reserve 1-2 cucharadas de grasa de tocino y deseche el resto. Agregue las cebollas a la sartén y cocine hasta que estén suaves y fragantes, aproximadamente 1-2 minutos, luego el ajo y cocine otro minuto.
Añadir la carne molida y sazonar con sal y pimienta. Dore la carne de res, rompiendo los grumos con una espátula, luego apague el fuego. Agregue el ketchup, la mostaza y la levadura nutricional y sazone con sal y pimienta adicionales al gusto. Agregue la mitad del tocino cocido a la mezcla y reserve el resto para decorar con una cuchara la mezcla de carne en los pimientos y vierta 1/2 taza de agua en el fondo del plato. Hornea en el horno precalentado durante unos 20 minutos, o más si quieres que los pimientos estén más suaves. Me gusta que los pimientos todavía tengan algo crujiente, ¡así que 20 minutos es perfecto!
Después de sacarla del horno, vierta con una cuchara o un chorrito la salsa de queso sobre los pimientos, cubra con el tocino restante más cebolla verde en rodajas y tomates picados, si lo desea.
Consejos para Hornear Sus Pimientos Rellenos
no me gusta hornear mi pimientos demasiado tiempo, ya que me gusta un poco de «crunch» – esto es una preferencia personal.
Al verter solo media taza de agua en el fondo de la bandeja para hornear, los pimientos se cuecen al vapor lo suficiente y no se pegan al fondo ni se queman.
Descubrí que al hornear el mío durante 20 minutos, los pimientos se ablandaron pero no demasiado. Si prefieres que los pimientos estén más suaves, no hay nada de malo en dejarlos hornear durante más tiempo. Si horneas durante más de 20 minutos, te recomiendo cubrir la parte superior con una hoja de papel de aluminio.
Cómo preparar la comida Pimientos rellenos
Puede preparar todo hasta el paso de cocción con anticipación para tener una cena rápida para tirar en el horno!
Con toda la preparación y la cocción en la estufa hechas primero, puedes rellenar los pimientos, cubrir la fuente para hornear y ponerlos en el refrigerador hasta que estés listo para hornear. No vierta el agua en el plato hasta justo antes de hornearlo.
La salsa de queso también puede permanecer en el refrigerador hasta que esté listo para servir. Necesitarás calentarlo ligeramente en el microondas para obtener los mejores resultados.
Espero que esté listo para una cena realmente deliciosa para satisfacer todas sus expectativas y antojos de hamburguesas con queso y tocino sin carbohidratos ni lácteos. ¡Que lo disfrutes!
Bacon con Queso Pimientos Rellenos {Paleo, Whole30}
Bacon con Queso Pimientos Rellenos {Paleo, Whole30}
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Ingredientes
Salsa de Queso:
- 3/4 de taza de anacardos crudos sin necesidad de remojar
- 2 Cucharadas de jugo de limón fresco un limón med
- 1/4 de taza de agua
- 2 Cucharadas de aceite de aguacate o aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1-2 Cucharadas de levadura nutricional
Pimientos:
- 4 pimientos de cualquier color
- 6 rebanadas de tocino cortado en trozos
- 1 cebolla pequeña picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 libra de carne molida de pasto
- 1/3 de taza de salsa de tomate paleo amigable
- 1 Cucharada de mostaza molida a piedra
- 1 cucharada de levadura nutricional opcional
- Sal marina y pimienta negra
- Cebolla verde en rodajas para decorar
- Tomates picados para decorar
Instrucciones
Para la Salsa de queso:
-
Coloque todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos de alta velocidad. Usé mi NutriBullet para esto y fue rápido y fácil. Mezcle a alta velocidad hasta que quede suave y cremoso, reserve.
Para los Pimientos:
-
Cortar los pimientos por la mitad a lo largo y quitar las semillas y la membrana. Rocíe un plato para hornear de 9×13″ con aceite de aguacate en aerosol y coloque los pimientos boca arriba en el plato. Precaliente el horno a 375 ° F.
-
Caliente una sartén grande a fuego medio alto y agregue los trozos de tocino. Cocine hasta que estén doradas y crujientes y retírelas con una cuchara ranurada para escurrirlas sobre toallas de papel. Baja el fuego a medio bajo.
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Reserve 1-2 cucharadas de grasa de tocino y deseche el resto. Agregue las cebollas a la sartén y cocine hasta que estén suaves y fragantes, aproximadamente 1-2 minutos. Agregue el ajo y cocine otro minuto.
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Añadir la carne molida y sazonar con sal y pimienta. Dore la carne de res, rompiendo los grumos con una espátula, luego apague el fuego. Agregue el ketchup, la mostaza y la levadura nutricional y sazone con sal y pimienta adicionales al gusto. Agregue la mitad del tocino cocido a la mezcla y reserve el resto para decorar
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Vierta la mezcla de carne en los pimientos (ya deben estar en la bandeja para hornear) y vierta 1/2 taza de agua en el fondo del plato. Hornea en el horno precalentado durante unos 20 minutos, o más si quieres que los pimientos estén más suaves. Me gusta que los pimientos todavía tengan algo crujiente, así que 20 minutos es perfecto.
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Después de retirar del horno, vierta con una cuchara o rociar la salsa de queso sobre los pimientos, cubra con el tocino restante más cebolla verde en rodajas y tomates picados, si lo desea. Servir de inmediato y disfrutar!
Nutrición
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