Sándwich de pimiento de queso y Queso para untar
La receta de pimiento de queso filipino es un queso para untar con pimientos dulces. Esto es más para untar un sándwich en lugar de un chapuzón.
La mayoría de las otras recetas usan mayonesa o mantequilla — pero esta es como ninguna otra.
Para el queso, me gusta especialmente el queso americano, la Velveeta o cualquier queso de fusión rápida. Elija uno que le guste para picar tal como está.
Mi tía Letty Gozon me enseñó a usar leche evaporada para untar la consistencia.
Sin embargo, la leche por sí sola es demasiado líquida, por lo que agregamos mantequilla caliente para derretir parte del queso y hacer que el untado sea un poco espeso.
Ahora, hablemos de pimientos.
Si puedes encontrar pimientos enlatados o en conserva, esa es la forma más fácil de hacerlo.
Aunque eso será más caro que hacer el tuyo con pimientos rojos.
Algunos podrían argumentar que los pimientos son cerezas, no pimientos.
El pimiento rojo es una especie de pimiento dulce, como el pimentón.
El ROJO es más dulce que el VERDE, así que no uses el verde para esta receta.
Simplemente escalda y pica los pimientos rojos y listo. Consulte los consejos a continuación para obtener más información.
SU LISTA DE COMPRAS DE QUESO FILIPINO PIMIENTO:
- Queso americano o cualquier queso de fusión rápida
- Leche evaporada
- Pimiento enlatado
EN LA DESPENSA:
- Mantequilla
- Sal y Pimienta (opcional)
INGREDIENTSsize>
- 1 taza de Queso Americano, finamente rallado
- 3 cucharadas de Pimiento, finamente picado
- 1/4 de taza de Leche Evaporada
- 2 cucharadas de Mantequilla, derretido caliente
- una Pizca de Sal y Pimienta(opcional)
1size> Mezclar el queso, los pimientos y la leche evaporada a fondo.
2size> Agregue la mantequilla caliente y mezcle para que tenga una consistencia de untado.
3size> sazonar con sal y pimienta al gusto.
4size> Extender sobre rebanadas de pan tostado y servir como merienda o merienda.
Tamaño de las puntas de BENG>
- Para facilitar la trituración y manipulación, congele el queso durante al menos una hora.
- No Enlatados Pimentones? Usa pimientos rojos. Deje caer un pimiento rojo entero en agua hirviendo durante 2-3 minutos, retire las semillas y las costillas y corte finamente.
- No retire la piel de los pimientos rojos, o terminaría con un pimiento rojo pálido, de color casi anaranjado.
- Si puedes encontrar los pimientos pequeños de cereza dulce, úsalos en lugar de los pimientos rojos. Por lo general, se venden como ingrediente para ensaladas.
- Sustituya la leche evaporada por leche regular, crema o mitad y mitad si no desea que la crema para untar sea un poco dulce.
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