Las pechugas de pavo Cajún son una alternativa sin complicaciones a un pájaro de celebración cuando organizas una pequeña reunión.
Gracias a su gran tamaño, una pechuga de pavo es suficiente para servir de seis a ocho personas y no puede ser más sencillo para cocer en el horno.
Fácil de encontrar y rápida de preparar, esta receta de pechuga de pavo al estilo Cajún al horno promete una piel dorada crujiente y carne jugosa que todos disfrutarán. Además, puede usar las sobras para hacer deliciosos sándwiches de pavo para los días siguientes, ¡eso es una victoria para mí!
Pechuga de pavo
El pavo se conoce como un ave magra y rica en proteínas, y como la pechuga es toda carne blanca, es particularmente baja en grasa.
la Cocina de la mama con la piel le dará el leve-degustación de pavo un poco de impulso, así como la creación de ese delicioso crujiente capa exterior. Si puedes encontrar una, una pechuga con hueso ayudará a mantener la carne húmeda y agregará un poco de sabor adicional, pero esta receta funcionará igual de bien con una pechuga de pavo deshuesada.
Usted debe ser capaz de encontrarlos lo suficientemente fácil en cualquier mostrador de carne de la tienda de comestibles o carnicero local.
¿Cómo Sé Cuándo Está Cocida Mi Pechuga De Pavo Al Horno?
Sabrá que su pechuga de pavo al horno está lista cuando la corte y los jugos salgan transparentes. Si tienes un termómetro para carne, puedes insertarlo en la parte más gruesa de la pechuga, asegurándote de no tocar el hueso, si hay uno. Si la temperatura interna ha alcanzado los 165 grados, la pechuga de pavo está lista.
¿por Qué Es Mi Pechuga de Pavo al horno Seco?
Hay dos causas comunes para las pechugas de pavo que están un poco secas.
Lo primero es cocinar demasiado la carne. Las pechugas de pavo se cocinan mucho más rápido que todo el pájaro, y la primera vez que las pruebes, es una buena idea vigilar de cerca la hora.
Cuando se trata de aves de corral, especialmente, las personas a veces pueden cocinar demasiado la carne para errar por precaución. Es por eso que es muy recomendable usar un termómetro para carne, para que pueda estar seguro de que su pavo está completamente cocido y es seguro para comer.
Otra razón común por la que un seco de pechuga de pavo es no permitir que el tiempo suficiente para descansar. El proceso de reposo permite que los jugos de cocción se redistribuyan por toda la carne, ayudándola a retener la humedad.
Si lo cortas directamente o no lo dejas reposar el tiempo suficiente, perderás todos esos jugos tan pronto como lo cortes.
¿Qué Debo Servir Con Pechuga De Pavo Al Horno?
Gracias a su sabor suave, esta pechuga de pavo Cajún funciona bien con una serie de guarniciones. Sin embargo, no puede equivocarse con una combinación clásica: berza verde, ñame confitado, puré de papas o verduras glaseadas son adiciones maravillosas a este plato de celebración.Facebook Instagram
Otras recetas de Pavo Que te encantarán
Receta de Pechuga de Pavo Freidora al aire
Receta de Sopa de Taco de Pavo Molido
Alas de pavo sofocadas
Nos encantaría saber si probaste esta receta, etiquétanos en Instagram o Facebook para que podamos ver tu hermoso plato.
Además, ¡agradeceríamos si pudiéramos darle una calificación de estrellas a continuación!
Cajun Estilo de Pechuga de Pavo Receta
Sabroso Pensamientos
Ingredients 1x2x3x
- 3 Lb. Boneless Turkey Breast
- ½ Stick Unsalted Butter
- 1 Tsp. Sal O Al Gusto
- 1 Cucharadita. Pimienta molida
- 1 ½ Cucharadita. Condimento Cajún O Criollo
- 2 Cucharaditas. Pimentón
- 2 Cucharaditas. Comino
- 2 Cucharaditas. Ajo en Polvo
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 450 grados. Cubra una fuente para hornear con mantequilla o aerosol para cocinar. Reservar.
Limpie y seque la pechuga de pavo.
Coloque la mantequilla, el ajo y el condimento restante en un tazón. Revuelva para combinar.
-
Afloje la piel de la pechuga de pavo. Extender la mitad de la mezcla de mantequilla por debajo de la piel del pavo, y extender la otra mitad de la mantequilla por encima de la pechuga de pavo y por debajo.
-
Coloque el pavo en el revestimiento refractario. Hornear (descubierta) durante 15-20 minutos o hasta que la piel ha comenzado a dorarse.
Reduzca la temperatura del horno a 350 grados. Hornee durante 1 hora y 15 minutos, rociando ocasionalmente con jugos de sartén. Asegúrese de configurar el temporizador para evitar que se cocine demasiado.
Compruebe la temperatura del pavo insertando un termómetro en la parte más gruesa de la carne. Sacar el pavo del horno tan pronto como el termómetro marca menos de 160 grados.
Cubra el pavo ligeramente con papel de aluminio y déjelo reposar durante 5-10 minutos, o hasta que el termómetro registre al menos 165 grados.
-
Decorar con hierbas frescas como el romero o el tomillo. Servir.
Notas
** Calories are estimated per serving.
