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Coma un plato entero de estas Patatas Fritas de zanahoria al horno sumergido en salsa de yogur y eneldo. Está bien. Son saludables, deliciosas y una forma divertida de disfrutar de más verduras. ¡Una receta fácil y probada para niños!
¿Cuándo es aceptable, me atrevo a decir incluso deseable, comer un plato entero de»papas fritas»?
Respuesta: Cuando esté comiendo Papas fritas de zanahoria con una capa picante que se han horneado en el horno!
Puedes salirte con la tuya comiendo muchos de estos. No te preocupes de que las zanahorias estén demasiado calientes porque la salsa fría compensa el calor. Esta combinación no solo es deliciosa, sino que también es un aperitivo saludable y un plato de acompañamiento.
Con suerte, no te volverás naranja por comer demasiadas zanahorias…Estoy probando los límites en esto. 🙂
Estamos un poco obsesionados con las patatas fritas de verduras y patatas fritas. Una vez que esté enganchado, eche un vistazo a las Papas Fritas de Frijoles Verdes Horneadas, las Papas Fritas de Camote y las otras alternativas saludables a las papas fritas que hemos estado disfrutando. ¡Estamos aquí para asegurarnos de que las verduras nunca sean aburridas!
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- Cómo hacer Papas Fritas de Zanahoria al Horno
- Salsa de Eneldo de Yogur para Zanahorias
- Recipe Receta
Cómo hacer Papas Fritas de Zanahoria al Horno
Este sitio trata sobre recetas fáciles. Tan…te preguntarás, ¿por qué no se usan zanahorias recién peladas? Por lo general, son más gruesas, más difíciles de cortar y simplemente no se parecen a las papas fritas. Recomendamos la variedad de jardín (lol…juego de palabras!)
Cómo cortar zanahorias en papas fritas
Frotar una libra de zanahorias y cortarlas en tiras del tamaño de una fritura francesa. ¡No los peles! El aspecto proviene de la piel y ahorra un poco de tiempo de preparación.
Aquí hay un pequeño consejo para evitar que las zanahorias se enrollen mientras intentas cortarlas. Después de cortar las zanahorias por la mitad transversalmente, corte una muesca en la parte superior de la zanahoria antes de presionar hacia abajo para cortar la zanahoria hasta el final. Vea la imagen de abajo.
Cortar cada zanahoria mitad en 4 trozos. Por lo tanto, 1 zanahoria produce 8 papas fritas. ¡La mitad de la foto se cortó por la mitad y luego cada mitad se cortó por la mitad! ¡Uf!!! Esto debería tener sentido cuando esté en el proceso de hacerlos
Una zanahoria más grande podría necesitar ser cortada en más trozos. El objetivo es tener «papas fritas» que tengan aproximadamente el mismo grosor para que se asen uniformemente.
Cómo hornear papas fritas de zanahoria en el horno
Después de ensuciarse las manos y masajear realmente el aceite de oliva y las especias en las papas fritas, ¡está listo para asar! Por cierto, esta receta utiliza una mezcla de especias Cajún. Pero, cualquier condimento funcionará.
Coloque las zanahorias en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o recubierta con aerosol para cocinar. Hornee las papas fritas de zanahoria en un horno de 425 grados F durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que estén crujientes.
Aquí hay espacio para la variación. El tiempo de cocción depende del grosor de las zanahorias, el horno, y el crujiente. Después de 20 minutos, las zanahorias estarán tiernas, pero no estarán demasiado crujientes. Voltea las zanahorias con unas pinzas y déjalas cocer un poco más, comprobándolas cada 10 minutos.
Salsa de eneldo de yogur para zanahorias
Mojar las patatas fritas de zanahoria picantes en un baño fresco lleva este plato por encima! Es similar a la salsa en nuestra salsa griega con Tzatziki, excepto que esta versión no tiene pepino rallado.
Para hacer la salsa, mezcle una taza de yogur natural sin grasa, 1 cucharadita de jugo de limón, 1 diente de ajo, picado y ¼ de taza de eneldo fresco picado.
Vale la pena picar el eneldo fresco. Y, es fácil de hacer. Simplemente retire las hojas blandas del tallo y pase el cuchillo por encima unas cuantas veces. Sazone el dip con sal y pimienta blanca si lo desea…¡No necesitaba nada!
También es genial sobre pescado o pollo ennegrecido. Yum!
Por fin, comida rápida sin culpa. Bien..sorta rápido, pero estas Papas Fritas de Zanahoria al horno son definitivamente FÁCILES!
Por favor califique esta receta si la prepara y etiquete @DinnerMom o #DinnerMom en las redes sociales. Nos encanta ver lo que están cocinando!
Recipe Receta
Patatas Fritas de Zanahoria al horno y Receta de Salsa de Eneldo de Yogur
n plato entero de Patatas Fritas de Zanahoria al horno. Está bien. Son saludables, deliciosas y una forma divertida de servir este vegetal.
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Ingredients
Carrot Fries
- ▢ 1 pound whole carrots scrubbed, but not peeled
- ▢ 1 Tablespoon olive oil
- ▢ 1 teaspoon spicy seasoning blend make the spice blend recipe below
Dip
- ▢ 1 cup plain, non-fat yogurt
- ▢ 1 teaspoon lemon juice
- ▢ 1 garlic clove minced
- ▢ ¼ cup fresh dill chopped
- ▢ Salt and white pepper to taste about ¼ teaspoon each
Spice blend
- ▢ ¼ teaspoon paprika
- ▢ ¼ teaspoon thyme
- ▢ ¼ teaspoon garlic powder
- ▢ ¼ teaspoon salt
- ⅛ teaspoon cumin
- ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
- ⅛ cucharadita de pimienta blanca
Instrucciones
Zanahoria papas Fritas
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Precaliente el horno a 425 grados F.
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Cortar las zanahorias en papas del tamaño de las piezas. Esto variará dependiendo del tamaño de las zanahorias. En general, corte la zanahoria por la mitad y luego corte cada sección en 4 piezas para que cada zanahoria produzca papas fritas de 8″.»
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Combine olive oil and spice mixture.
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Pour olive oil mixture over carrots and toss to thoroughly coat, using fingers to ensure that all sides of each carrot are coated.
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Place carrots on a baking sheet lined with parchment paper or coated with cooking spray.
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Roast carrots for 30-40 minutes or until desired crispiness. Voltea las zanahorias a los 20 minutos y luego revísalas periódicamente hasta que estén listas. El tiempo de tostado variará dependiendo del grosor de las zanahorias.
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Retire las zanahorias del horno y sirva inmediatamente con salsa.
Dip
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Combine los ingredientes en un tazón pequeño y mantener refrigerado hasta el momento de servir.
Nutrition
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