Este pastel de barra de caramelo es el postre perfecto para usar los dulces sobrantes. Tiene una corteza de pastel de mantequilla, con un relleno de galletas de azúcar morena, cargado con tus dulces de chocolate favoritos.
No se sobre ti, pero un par de días después de Halloween, estoy confitado y todavía estoy atrapado con un gran tazón lleno de golosinas de chocolate. Ahora, esto no es necesariamente algo malo, pero no está de más cambiarlo y hacer algunos postres deliciosos con los dulces, en lugar de comerlos solos. Entra en este increíble pastel de barras de caramelo.
Este pastel de barra de caramelo es la fusión perfecta de postres de Halloween y Acción de Gracias. Y si todavía estás cargando tazones de chocolate en Acción de Gracias, estoy seguro de que nadie se quejaría si hicieras este delicioso pastel para el postre de Acción de Gracias.
Para esta receta decidí usar una corteza de pastel comprada en la tienda. Porque sabes que soy fácil. Pero si quieres, por supuesto, puedes hacer tu propia corteza de pastel. Me gusta la receta de corteza que utilicé para este pastel de arándanos casero, pero, por supuesto, solo necesitarás la mitad de la receta de corteza, ya que esta receta es suficiente para dos cortezas.
¿Cómo hacer una Barra de chocolate Pastel?
Extienda la corteza de pastel y colóquela en un plato de pastel engrasado de 9 pulgadas. Presione la corteza de pastel tanto como pueda a los lados de la bandeja para pasteles. La masa para galletas no sube completamente a la parte superior de la corteza, ya que se eleva a medida que se hornea, por lo que debe evitar que la corteza ruede o se pliegue sobre sí misma. Si lo hace de todos modos, no se preocupe demasiado, todavía sabrá bien 🙂
Mezcle la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar hasta que quede bien cremoso. Agregue el huevo y el extracto de vainilla y revuelva hasta que se combinen. Agregue el bicarbonato de sodio (¿en polvo?!), sal, harina y mezclar. Dobla los trozos de barra de caramelo. Si son pequeñas, lo más probable es que la batidora corte algunas de ellas, si son piezas más grandes, entonces querrá cortarlas antes de la mano.
Presione la masa para galletas en la corteza del pastel . Presione algunos trozos de caramelo restantes en la parte superior de la masa para galletas para que quede agradable y bonita. Hornea el pastel hasta que la corteza esté ligeramente dorada y la parte superior de la masa para galletas esté dorada. Deja que el pastel se enfríe completamente antes de cortarlo y servirlo.
Puede llenar la masa de galletas con cualquiera de sus dulces de chocolate favoritos. Algunas ideas son:
- M&ms
- Reeses Piezas
- Tazas de Mantequilla de Maní
- Butterfingers
- Twix
- Snickers
- vía Láctea
- el Kit Kats
- Almendra Alegrías
- Rolos
- 3 Mosqueteros
- Etc.
Simplemente mira a través de tu despensa, los dulces de Halloween sobrantes, las medias de Navidad, etc. y saca cualquier caramelo de chocolate que tengas a mano o que te guste.
Este pastel de barra de caramelo es un pastel de galletas dulce, mantecoso y masticable. El pastel es delicioso por sí solo, o cúbrelo con una cucharada de helado o crema batida casera.
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Ingredients
- 1/2 cup butter (1 stick, softened)
- 1/2 cup brown sugar (packed)
- 1/2 cup white sugar
- 1 egg
- 1 tsp vanilla extract
- 1/2 tsp salt
- 1/2 tsp baking soda
- 1 cup flour
- 1 1/4 cup chopped candy bar pieces (divided)
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados.
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Extienda la corteza del pastel y colóquela en una placa de pastel de 9″. Presione la corteza contra los bordes de la placa para pastel, para que se pegue bien y no se caiga al hornear. Engarza los bordes como desees.
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Mezcle la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar durante aproximadamente 2 minutos hasta que esté ligero y cremoso.
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Añadir el huevo y el extracto de vainilla y mezcla hasta combinar.
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Agregue la sal, el bicarbonato de sodio y la harina y mezcle hasta que quede suave.
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despedazar sus barras de chocolate en trozos de tamaño bocado.
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Agregue 1 taza de barras de caramelo a la masa para galletas y dóblelas uniformemente en la masa.
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Presione la masa en el preparado de tarta. La masa es un poco pegajosa, así que rocíe sus manos con aerosol antiadherente o lávelas con agua fría de vez en cuando para mantener la masa fuera de sus manos.
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Presione las piezas de caramelo restantes en la parte superior del pastel para decorar.
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Hornee el pastel preparado durante unos 22-30 minutos hasta que la corteza esté dorada y la parte superior del pastel esté dorada. Es posible que el centro no se vea completamente terminado.
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deje que el pastel se enfríe completamente antes de cortar y servir.
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Servir solo o con una cucharada de helado encima.
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