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la Introspección.
Según el diccionario.com significa observación o examen del propio estado emocional o mental, procesos mentales, etc. Para mí, es algo que todos deberían hacer periódicamente. Piensa en quién eres, dónde estás en la vida, dónde quieres estar, cuáles son tus valores. Tomarse el tiempo para verificar con usted mismo y pensar en sus próximos pasos significa que no va a estar tambaleándose ciegamente de una cosa/lugar/concierto/persona a otra. ¿Qué tiene que ver esto con un postre hecho con cerezas frescas y arándanos? Simple. Por mucho que me encanta ver los fantásticos postres patrióticos en Pinterest, sé que los colorantes artificiales no son para mí. Este tipo de postre, con frutas de temporada que abundan en esta época del año, es más mi velocidad. Pensar en mí mismo, en lo que me importa, en cómo quiero alimentar a mi familia me hace sentir encantado de compartir esta receta con ustedes.
Para otras recetas patrióticas de color natural, rojo, blanco y azul, estamos hablando de remolachas. Mis magdalenas Rojas, Blancas y Azules tienen cerezas, arándanos, remolacha y chispas de chocolate blanco. Mi sabroso Aperitivo Rojo, Blanco y Azul tiene puré de remolacha asado cubierto con arándanos frescos y queso de cabra. Es realmente delicioso.
¿Estás celebrando el Día de Canadá? ¿Puedo sugerir mi Pastel de Helado de Helado de Fresa Fresca? No hay un molesto color azul para estropear el rojo & blanco.
Normalmente no me importa usar mi horno en los días calurosos. Tuve una mañana fresca el 4 de julio pasado y aproveché la oportunidad para hornear este postre. Tenía cerezas frescas y arándanos frescos en el crujiente y había hecho helado de vainilla, así que pensé que sería una forma divertida de celebrar el Día de la Independencia.
Utilicé la receta de zapatero de mi Nuevo libro de cocina de Better Homes and Gardens para este postre. Cambié el relleno para adaptarlo a mi deseo de rojo & fruta azul, pero por lo demás eso es todo. Me encanta este libro de cocina when cuando perdí mi copia en mi regreso a los Estados Unidos desde Japón (junto con aproximadamente el 40% de mis libros de cocina y la carpeta de recetas que había recopilado de amigos y revistas 🙁 gran pérdida, eso) fue mi primera compra. Usted (o su ayudante, en este caso mi hija) cocina la fruta hasta que esté espesa. Hacer una masa para la masa. Luego combinas los dos y horneas. Fácil me y la masa de pastel me asusta, así que sabes que esto es cocinar directamente.
Usted puede hacer esto en la mañana, fresco en el mostrador, y la puso junto a la parrilla a calentar un poco si quería servir caliente. Lo teníamos cálido y a temperatura ambiente y me gustó en ambos sentidos. El helado es algo obligatorio, aunque puedes sustituir la crema batida si lo prefieres.
De Kirsten Madaus, adaptado de Better Homes and Gardens New Cookbook
Un postre colorido y reconfortante que combina cerezas frescas y arándanos bajo una corteza de masa dulce. Sirva esto con helado de vainilla para un regalo naturalmente rojo, blanco y azul.Tiempo de preparación: 00:45 Tiempo de cocción: 00: 25 Tiempo total: 01:10 Rendimiento: 6-8 porciones
Ingredientes:
3 tazas de cerezas frescas, sin hueso
3 tazas de arándanos frescos
1 taza + 2 Cucharadas de azúcar
4 cucharaditas de almidón de maíz
¼ de taza (2 onzas por volumen) de agua
1 taza (4¼ onzas por peso) de harina universal sin blanquear
1½ cucharaditas de levadura en polvo
½ cucharadita de canela o mezcla de especias para hornear
¼ de taza (4 cucharadas, media barra) de mantequilla
1 huevo
¼ de taza (2 onzas) de leche
opcional, para servir: helado de vainilla
opcional, para servir: crema batida
Instrucciones:
